클래식 홈 감자튀김

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이 홈 감자 튀김 레시피는 바삭하고 황금색이며 완벽하게 양념된 아침 감자를 만듭니다! 집에서 채찍질하는 방법은 다음과 같습니다.

그럴 때 아침 식사 요리법 , 우리는 확실히 맛있는 진영에 있습니다. 그럼 우리가 가장 좋아하는 아침 식사나 브런치 반찬은요? 이것을 만나보세요 홈 감자튀김 레시피! 이 스퍼드는 바삭하고 황금색이며 내부가 부드럽고 마늘, 양파, 소금으로 완벽하게 양념됩니다. 이 식당 스타일의 즐겨 찾기는 다음과 완벽합니다. 써니사이드업 계란 아침에는 버거나 연어를 곁들인 저녁 반찬으로도 좋습니다. 우리는 팬에서 몰래 음식을 꺼내는 것을 멈출 수 없었습니다!

이 홈 프라이 레시피의 재료

누구나 집에서 감자튀김을 만드는 자신만의 방법이 있습니다. 우리에게 좋은 집에서 먹는 감자튀김은 겉은 바삭하고 속은 부드러워야 합니다. 맛은 상당히 단순해야 하지만(결국 식당 음식이니까요!) 거부할 수 없으며 약간 볶은 양파와 약간의 마늘 맛이 납니다. 소금과 후추를 적당량 추가하면 더 이상 거부할 수 없을 것입니다. 이 레시피에 필요한 것은 다음과 같습니다.

클럽소다와 함께 마신다

• 빨간색 또는 노란색 감자: 가정용 감자튀김에 가장 적합한 감자는 빨간색 감자나 유콘 골드와 같은 왁스성 감자입니다. 일부 요리사는 녹말이 많은 황갈색 감자를 선호하지만, 우리는 버터 같은 맛과 질감 때문에 찰진 감자를 선호합니다.
• 올리브유 그리고 버터: 최고의 바삭하고 풍부한 감자를 얻으려면 조리용 지방을 함께 사용하세요.
• 흰 양파: 좋은 가정식 감자튀김 레시피에는 약간의 볶은 양파가 들어가 풍미와 식감을 더해줍니다.
• 마늘가루 그리고 양파 가루: 마늘의 향이 이 감자튀김을 거부할 수 없게 만듭니다.
• 소금과 후추: 물론 소금과 후추를 넉넉하게 뿌려야 합니다.

집에서 감자튀김 만드는 법: 팁

이 홈 프라이 레시피는 감자를 팬에 몇 분 동안 넣는 것처럼 간단하지 않습니다. 훌륭한 집에서 감자튀김을 만드는 비결은 무엇일까요? 감자를 먼저 데쳐주세요 . 약간의 추가 노력이 필요한 것처럼 들리지만, 그 이유와 몇 가지 추가 팁은 다음과 같습니다.

• 먼저 감자를 살짝 삶아주세요. 감자가 포크로 부드러워질 때까지 삶아서 볶으면 속이 부드럽고 촉촉해집니다. 이 단계를 건너뛰면 겉은 타지만 속은 여전히 ​​단단한 감자를 얻게 됩니다. (우리를 믿으세요!)
• 매우 큰 프라이팬을 사용하세요. 감자를 바삭하게 만들려면 표면적이 최대한 넓어야 합니다. 주철 또는 스테인레스 스틸 작업.
• 양파를 추가하세요 ~ 후에 팬에 감자를 볶습니다. 양파는 잘게 다지기 때문에 감자가 익기 전에 탈 수 있습니다. 요리 시간이 끝날 무렵에 약간의 버터와 함께 양파를 추가합니다.

집에서 감자튀김을 제공하는 방법

아침식사와 브런치로 먹기 좋은 홈프라이! 준비하는 데 30분 정도 걸리기 때문에 서두르지 않도록 주말을 위해 아껴두는 걸 좋아해요. 닭고기나 생선의 저녁 반찬으로 사용할 수도 있습니다. 다음은 페어링하는 몇 가지 방법입니다.

우유 거품내는 방법

• 계란: 집에서 감자튀김을 먹어보세요. 써니사이드업 계란 , 쉬운 계란보다 , 수란 또는 휘저어 볶은 달걀 .
• 샌드위치: 같이 먹어요 아침 샌드위치 , 건강한 아침 샌드위치 또는 계란 샌드위치 .
• 저녁: 구운 닭고기와 함께 제공 구운 것 또는 구운 연어 , 검은콩 버거 , 또는 구운 생선 .

더 많은 감자 요리법

강력한 감자는 다재다능한 야채 중 하나입니다! 다음은 몇 가지 고전적인 것입니다. 감자 요리법 시도하다:

• 노력하다 최고의 감자 샐러드
• 다음을 선택하세요 클래식 구운 감자 , 구운 감자튀김 또는 마늘 감자튀김
• 가다 로드된 감자 껍질 또는 핫셀백 감자
• 프라이팬을 들고 팬에 튀긴 감자
• 클래식 구운 감자를 구워보세요. 구운 핑거링 감자 , 구운 붉은 감자 또는 구운 미니 감자

클래식 구운 감자

궁극의 구운 감자 튀김

클래식 구운 감자

핫셀백 감자

이 집 감자튀김 레시피는...

채식주의자이며 글루텐이 없습니다.

클래식 홈 감자튀김

• 준비 시간: 5분
• 요리 시간: 25분
• 총 시간: 30분
• 생산하다: 4 1엑스

설명

이 홈 감자 튀김 레시피는 바삭하고 황금색이며 완벽하게 양념된 아침 감자를 만듭니다! 집에서 채찍질하는 방법은 다음과 같습니다.

재료

• 2빨간색 또는 노란색 감자 파운드(대형 3~4개)
• 2테이블스푼올리브 오일, 분할
• 2테이블스푼다진 흰 양파
• ½ 티스푼마늘가루
• ¼티스푼양파가루
• 1티스푼 코셔 소금
• 갓 갈은 후추
• 2얇게 썬 파(선택사항)

지침

1. 감자를 씻어서 3/4인치 큐브로 자릅니다. 냄비에 넣고 물로 덮습니다. 끓여서 포크가 부드러워질 때까지 6~7분간 끓입니다.
2. 체에 걸러 물기를 빼고 2분간 쪄주세요. 그런 다음 그릇에 담고 올리브 오일 1테이블스푼, 마늘 가루, 양파 가루, 코셔 소금 그리고 후추.
3. 매우 큰 스테인리스 또는 주철 프라이팬을 중간 불로 가열하고 버터 1테이블스푼을 남은 올리브 오일 1테이블스푼과 함께 녹입니다. 감자를 추가하고 모든 면이 갈색이 될 때까지 가끔씩만 저으면서 약 10분간 조리합니다.
4. 흰 양파와 남은 버터 1테이블스푼을 추가합니다. 감자의 모든 면이 갈색이 될 때까지 5분간 조리하세요. 파를 얹고 뜨겁게 제공합니다. (남은 음식은 냉장보관 3일, 프라이팬에 다시 데워서 드세요.)

• 범주: 반찬
• 방법: 쿡탑
• 요리: 아침
• 다이어트: 채식주의자