쉽게 검게 변한 틸라피아

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이 검은 틸라피아 레시피는 15분 만에 완성되며 풍미가 뛰어납니다! 각각의 부드러운 한 입에는 향신료가 가득합니다.

저녁으로 해산물을 먹고 싶으세요? 이것을 시도해 보세요 검게 변한 틸라피아 ! 해산물과 고기를 조리하는 케이준 기술을 사용하면 단 몇 분 만에 레스토랑 스타일의 맛을 낼 수 있어 빠르고 쉬운 식사에 이상적입니다. 여기서는 집에서 만든 것을 사용했습니다. 검게 변한 양념 , 짭짤한 맛이 있고 생선 외부에 바삭하고 어두운 껍질을 만듭니다. 틸라피아는 더 인기 있는 틸라피아의 재미있는 변형입니다. 검은 연어 : 순한 흰살 생선을 요리하는 가장 좋은 방법 중 하나예요! 이것은 우리 집에서 큰 승리를 거두었으며 그것이 당신 집에도 있기를 바랍니다.

흑화 란 무엇입니까?

블랙닝은 생선과 고기를 주철 프라이팬에 케이준 스타일의 향신료를 특수하게 혼합하여 겉이 바삭하고 검게 변할 때까지 요리하는 스타일입니다. 이 기술은 루이지애나의 유명 케이준 셰프 Paul Prudhomme에 의해 대중화되었습니다. 그는 1980년대 요리책에서 세계를 강타한 검은 홍어 요리법을 만들었습니다. 그 이후로 흑화는 다양한 고기와 생선, 일반적으로 닭고기에 사용되는 인기 있는 기술이 되었습니다. 연어 그리고 새우 .

집에서 만들거나 구매한 검은 양념을 사용하세요

검게 변한 틸라피아 레시피의 가장 중요한 부분은 바로 양념 혼합! 모든 요리사는 검은 양념에 대한 자신만의 조리법을 갖고 있으므로 공식적인 정의는 없습니다. 유명한 셰프 Paul Prudhomme은 자신만의 기술을 갖고 있었고, 우리도 그의 방법에 많은 영향을 받았습니다. 흥미와 뉘앙스를 더하기 위해 힌트 올스파이스와 정향을 추가했습니다. 이 집에서 만든 검은 양념 혼합물은 약간의 열기가 있지만 부드럽습니다. 급할 땐 구매한 양념으로 대체해보세요! 집에서 만든 검게 변한 양념 다음이 필요합니다:

• 훈제 파프리카 또는 스위트 파프리카
• 양파가루
• 마늘가루
• 오레가노
• 셀러리 씨앗
• 피망
• 정향
• 고추
• 소금과 후추

검은 틸라피아를 만드는 기본 단계

검은 틸라피아는 만드는 데 단 15분밖에 걸리지 않으므로, 주중 간단한 식사로 이상적입니다! 프로세스의 기본 단계는 다음과 같습니다(또는 시작하려면 아래 레시피로 건너뛰세요).

진흙탕 음료 제조법

• 틸라피아를 두드려서 말리고 검은 양념을 추가합니다. 생선에 올리브 오일을 바르고 양념 혼합물로 양념합니다.
• 생선 껍질이 위로 향하도록 2~3분 동안 굽습니다. 스테인리스 스틸이나 주철 팬을 사용하면 생선이 가장 잘 구워집니다(눌어붙지 않는 팬 아님). 반쯤 익을 때까지 중간 불로 끓입니다.
• 뒤집어서 2~5분 더 조리하세요. 두께에 따라 타이밍이 달라지므로 잘 판단하시기 바랍니다. 그것은 부드러워서 벗겨지기 시작해야 합니다. 식품 온도계로 측정했을 때 화씨 약 140도입니다.

틸라피아를 구입할 때 찾아야 할 사항

틸라피아는 지속 가능합니까? 구입할 수 있는 틸라피아는 양식장에서 대량으로 생산되지만 책임감 있게 양식된 생선을 발견하면 지속 가능한 생선으로 간주됩니다. 여기에 내용이 있습니다 몬테레이 베이 수족관 해산물 관찰 권장 사항:

브랜디를 곁들인 음료

• 페루의 경주로와 에콰도르의 연못에서 양식되는 틸라피아를 찾아보세요. 그런 다음 콜롬비아, 온두라스, 멕시코, 인도네시아, 대만의 틸라피아를 찾으세요.
• 틸라피아는 폐수 처리가 가능한 실내 순환 탱크에서 양식할 때 최고의 선택이고, 폐수를 처리하지 않을 때는 좋은 대안입니다.
• 또한 양식 관리 협의회(Aquaculture Stewardship Council), 최우수 양식업 관행(Best Aquaculture Practices) 및 Naturland에서 인증한 틸라피아를 찾아보세요.

검은 틸라피아와 함께 제공되는 것

검은 틸라피아로 프라이팬이 지글지글 끓고 있나요? 우리는 이 레시피가 너무 빨라서 빠르고 간단한 반찬과 짝을 이루는 것을 좋아합니다. 다음과 같이 제공하는 것이 좋습니다.

• 채소 볶기: 함께 먹어보세요 케일 볶음 또는 시금치볶음 .
• 고추볶음 : 추가 고추볶음 또는 볶은 고추와 양파 .
• 오르조 또는 쿠스쿠스: 이 쉬운 레몬 오르조 또는 쉬운 쿠스쿠스 5분만 투자하세요.
• 감자튀김: 간편한 식사를 위한 고품질 냉동 감자튀김과 함께 먹으면 좋습니다(또는 가장 좋아하는 브랜드는 Alexia입니다).
• 녹두 또는 아스파라거스: 시도해 보세요 레몬 그린빈 , 녹두 아몬드 , 또는 구운 아스파라거스 .

더 많은 틸라피아 요리법

틸라피아를 더 원하시나요? 우리가 가장 좋아하는 요리 방법은 다음과 같습니다.

• 팬이 좋아하는 것을 사용해 보세요 레몬을 곁들인 구운 틸라피아
• 맛있게 만들어요 팬에 튀긴 틸라피아
• 바삭 바삭한 잡아 파마산 껍질이 있는 틸라피아
• 가다 틸라피아 생선 타코 아니면 그릴에 불을 붙여서 쉽게 구운 틸라피아
• 이것을 시도해 보세요 모두가 좋아할 틸라피아 요리법 15가지

레몬을 곁들인 구운 틸라피아

파마산 껍질이 있는 틸라피아

쉽게 구운 틸라피아

튀긴 틸라피아

이 검은 틸라피아 레시피는…

글루텐 프리, 유제품 프리(올리브 오일 포함), 페스카테리언이 함유되어 있지 않습니다.

쉽게 검게 변한 틸라피아

• 준비 시간: 5분
• 요리 시간: 10분
• 총 시간: 15분
• 생산하다: 4 1엑스

설명

이 검은 틸라피아 레시피는 15분 만에 완성되며 풍미가 뛰어납니다! 각각의 부드러운 한 입에는 향신료가 가득합니다.

재료

• 44온스 틸라피아 필레(가능한 경우 자연산)
• 1테이블스푼버터 (또는 유제품이 없는 경우 올리브 오일을 더 많이 사용)
• 2테이블스푼올리브 오일, 그리고 이슬비 하나
  ½ 티스푼 코셔 소금
• 2테이블스푼집에서 만든 검게 변한 양념 (또는 조미료 구입)
• 레몬 웨지, 서빙용

지침

1. 깨끗한 수건으로 틸라피아를 두드려서 말립니다. 기름을 넉넉히 두르고 문질러서 뿌려주세요 코셔 소금 그리고 검게 변한 양념 .
2. 큰 프라이팬(눌어붙지 않는* 것이 아닌)을 중간 불로 가열하고 버터와 올리브 오일을 첨가합니다.
3. 버터가 녹으면 틸라피아를 넣고 가장 두꺼운 부분의 중앙 부분 정도가 익을 때까지 2~3분간 조리합니다.
4. 틸라피아를 뒤집습니다(생선 주걱을 사용하면 쉽게 작업할 수 있습니다). 팬을 약간 아래로 기울이고 팬 주스를 생선 위에 몇 번 빠르게 숟갈로 얹습니다. 두께에 따라 부드러워지고 부스러지기 시작할 때까지 2~5분 동안 조리합니다(제거 시 중앙의 내부 온도는 화씨 140도 사이여야 합니다). 불을 끄고 레몬 조각을 뿌려 서빙합니다.

메모

*스테인리스 스틸이나 주철 프라이팬을 사용하면 최고의 맛을 낼 수 있습니다.

• 범주: 메인 요리
• 방법: 쿡탑
• 요리: 미국 사람
• 다이어트: 글루텐 프리