계란 요리 방법: 10가지 방법!

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계란을 요리하는 방법은 다음과 같습니다: 10가지 기본 방법! 써니 사이드부터 스크램블까지 모든 상황에 맞는 음식이 있습니다.

좋은 아침이에요! 여기 Yumpulse에 있는 두 명의 계란 전문가입니다(죄송합니다. 그래야 했습니다!). 마스터하고 싶다 써니사이드업 ? 스크램블 에그를 담은 프라이팬이나 완벽한 오믈렛이 필요하신가요? 우리는 당신을 가지고 있습니다. 여기에 계란 요리 방법을 보여주는 10가지 최고의 방법! 이러한 마스터 방법을 사용하면 0시부터 아침 식사까지 몇 분 안에 완료할 수 있습니다. 이것은 모든 가정 요리사가 알아야 할 계란의 기본 사항입니다. 시작할 준비가 되셨나요?

토초

계란 삶는법...기본 10가지 방법!

써니 사이드 업 계란

써니 사이드 업 계란은 흰자는 단단하지만 노른자는 여전히 흐물해질 때까지 조리됩니다. 둥근 노란색 노른자는 태양과 같은 모습을 보여서 이름이 붙여졌습니다!

요리하는 방법: 들러붙지 않는 프라이팬이나 주철 프라이팬에 버터를 넣고 중간 불로 녹입니다. 계란을 넣고 소금, 후추를 뿌려주세요. 흰자는 단단해지고 노른자는 흐물해질 때까지 2~3분간 조리합니다.

오버이지 에그

오버 이지 계란은 양면이 익었지만 노른자는 묽은 상태로 남아 있습니다.

요리하는 방법: 들러붙지 않는 프라이팬이나 주철 프라이팬에 버터를 넣고 중간 불로 녹입니다. 계란을 넣고 소금, 후추를 뿌려주세요. 흰자가 단단해질 때까지 2~3분간 조리하세요. 뒤집어서 20~30초 더 조리하세요.

중간 계란 이상

중간 크기 이상의 계란은 노른자가 부드러운 삶은 계란의 노른자처럼 잼이 있고 약간 흐릿해질 때까지 양쪽에서 조리됩니다.

요리하는 방법: 들러붙지 않는 프라이팬이나 주철 프라이팬에 버터를 넣고 중간 불로 녹입니다. 계란을 넣고 소금, 후추를 뿌려주세요. 흰자가 단단해질 때까지 2~3분간 조리하세요. 뒤집어서 1분간 더 조리하세요.

단단한 계란 위에

딱딱한 달걀은 노른자가 완전히 익을 때까지 양면을 익힙니다.

브로콜리 튀김

요리하는 방법: 들러붙지 않는 프라이팬이나 주철 프라이팬에 버터를 넣고 중간 불로 녹입니다. 계란을 넣고 소금, 후추를 뿌려주세요. 흰자가 단단해질 때까지 2~3분간 조리하세요. 뒤집어서 노른자가 완전히 익을 때까지 2분 정도 더 익히고, 주걱으로 노른자를 살짝 눌러 부서졌는지 확인하세요.

휘저어 볶은 달걀

스크램블 에그를 풀어서 부드럽게 익힌 후 긁어 모아 접습니다.

또한 시도해 보십시오: 푹신한 계란 만드는 법

요리하는 방법: 계란은 보통 1인당 2개씩 거품기로 풀어줍니다. 소금과 후추로 간을 하세요. 들러붙지 않는 프라이팬이나 주철 프라이팬에 버터를 넣고 중간 불로 녹입니다. 계란을 추가합니다. 굳기 시작하면 평평한 주걱을 사용하여 계란의 일부를 천천히 긁어 접습니다. 완전히 굳기 직전에 불을 끄고 총 2분 정도 조리하세요.

수란

수란은 껍질 밖에서 끓는 물에 넣어 흰자가 단단해지고 노른자가 흐릿해질 때까지 조리합니다.

써니사이드 계란

요리하는 방법: 큰 프라이팬에 1 ½ 인치의 물을 채웁니다. 끓기 직전까지 가열합니다(화씨 190도). 빠르게 작업하면서 각 계란을 작은 그릇에 깨뜨린 다음 물에 밀어 넣습니다. 흰자가 굳을 때까지 4분간 조리하세요. 슬롯형 스푼으로 제거합니다.

완숙 계란

완숙 계란은 노른자가 완전히 익을 때까지 물에 껍질째 삶아줍니다. 당신도 힘들 수 있어요 인스턴트팟에 계란을 삶아주세요 .

요리하는 방법: 큰 냄비에 계란을 넣고 물을 1인치 정도 부어주세요. 물을 끓이십시오. 끓으면 바로 불을 끄고 뚜껑을 덮어 15분간 놔둡니다. 그런 다음 계란을 얼음물 욕조에 넣어 완전히 식힌 후 껍질을 벗기세요.

반숙 계란

부드러운 삶은 계란은 노른자가 걸쭉해질 때까지 껍질을 물에 담가서 조리합니다. 당신은 또한 할 수 있습니다 인스턴트팟에 달걀을 반숙으로 삶아주세요 .

베이킹에 코코넛 오일을 대체할 수 있는 방법

요리하는 방법: 중간 크기의 냄비에 물을 채우고 끓인 다음 물이 흔들리는 정도까지 끓입니다. 숟가락으로 계란을 물 속으로 부드럽게 낮추십시오. 7분 동안 끓입니다. 그런 다음 계란을 얼음물 욕조에 넣어 완전히 식힌 후 껍질을 벗기세요.

클래식 오믈렛

오믈렛은 요리하는 동안 속을 채우는 계란을 접어서 만듭니다. 이 프랑스식 방법은 뜨거운 프라이팬에 몇 분밖에 걸리지 않습니다.

요리하는 방법: 이 레시피로 바로 이동하세요! 자세히 읽어보는 것이 중요한 정밀한 기술입니다.

구운 계란

구운 계란은 쿡탑에서 요리하는 대신 작은 접시에 담겨 오븐에서 구워집니다! 이렇게 하면 흰자는 익고 노른자는 묽어집니다.

방법: 오븐을 화씨 375도까지 예열하세요. 각각의 작은 오븐용 접시 또는 라메킨 바닥에 작은 버터 1개를 놓습니다. 베이킹 시트에 접시를 놓고 오븐에 넣어 녹을 때까지 기다린 다음(약 1분) 접시 옆면을 닦습니다. 각 접시에 계란 2개를 넣고 소금과 후추로 간을 합니다. 흰자가 굳을 때까지 12~15분간 굽습니다.

계란 영양

계란은 지구상에서 가장 영양가가 높은 음식 중 하나입니다! 최근 연구에 따르면 계란은 신체에 필요한 좋은 콜레스테롤을 증가시킵니다. . 저렴하고 먹기 쉬운 고품질 단백질 공급원입니다. 또한 B12의 천연 공급원으로서 채식 식단에 특히 도움이 됩니다. 계란 하나에는 다음이 포함됩니다.

• 75칼로리
• 단백질 7g
• 오메가3, 비타민B 등의 영양소와 다른 사람

계란 요리법 더보기

시도해볼 만한 계란 맛이 나는 계란 요리법이 너무 많습니다(다시 한 번 말장난해서 죄송합니다!). 계란을 요리하는 상위 10가지 방법 외에도 프리타타부터 샤크슈카까지 다양한 요리가 있습니다. 다음은 우리가 가장 좋아하는 것 중 일부입니다. 계란 요리법 :

• 잠시 빵을 집어들다 계란 후라이 샌드위치 또는 계란 샐러드 샌드위치
• 채찍질하다 키시
• 맛있게 먹어보세요 시금치 페타 프리타타 또는 야채 미니 프리타타
• 컬러풀하게 가세요 아침 야채 스크램블
• 지중해식 요리를 즐겨보세요 샤크슈카(토마토 소스에 달걀을 넣은 것)
• 빠르고 쉽게 휘핑하세요 계란 타코
• 클래식을 즐겨보세요 매운 계란
• 이 팁을 사용해 보세요. 계란을 얼렸다가 나중에 스크램블하세요
• 우리의 샘플 아침 식사를 위한 상위 21가지 계란 요리법 !

쉬운 프리타타 레시피

클래식 키슈 레시피

궁극의 계란 후라이 샌드위치

아침 식사를 위한 21가지 계란 요리법

계란을 요리하는 방법: 10가지 방법

• 준비 시간: 다양함
• 요리 시간: 다양함
• 총 시간: 0시간
• 생산하다: 1인분

설명

계란을 요리하는 방법은 다음과 같습니다: 10가지 기본 방법! 써니 사이드부터 스크램블까지 모든 상황에 맞는 음식이 있습니다.

재료

• 계란

지침

1. 써니 사이드 업 달걀: 들러붙지 않는 프라이팬이나 주철 프라이팬에 버터를 넣고 중간 불로 녹입니다. 계란을 넣고 소금, 후추를 뿌려주세요. 흰자는 단단해지고 노른자는 흐물해질 때까지 2~3분간 조리합니다.
2. 쉬운 달걀 위에: 들러붙지 않는 프라이팬이나 주철 프라이팬에 버터를 넣고 중간 불로 녹입니다. 계란을 넣고 소금, 후추를 뿌려주세요. 흰자가 단단해질 때까지 2~3분간 조리하세요. 뒤집어서 20~30초 더 조리하세요.
3. 중간 계란 이상: 들러붙지 않는 프라이팬이나 주철 프라이팬에 버터를 넣고 중간 불로 녹입니다. 계란을 넣고 소금, 후추를 뿌려주세요. 흰자가 단단해질 때까지 2~3분간 조리하세요. 뒤집어서 1분간 더 조리하세요.
4. 단단한 계란 위에: 들러붙지 않는 프라이팬이나 주철 프라이팬에 버터를 넣고 중간 불로 녹입니다. 계란을 넣고 소금, 후추를 뿌려주세요. 흰자가 단단해질 때까지 2~3분간 조리하세요. 뒤집어서 노른자가 완전히 익을 때까지 2분 정도 더 익히고, 주걱으로 노른자를 살짝 눌러 부서졌는지 확인하세요.
5. 휘저어 볶은 달걀: 계란은 보통 1인당 2개씩 거품기로 풀어줍니다. 소금과 후추로 간을 하세요. 들러붙지 않는 프라이팬이나 주철 프라이팬에 버터를 넣고 중간 불로 녹입니다. 계란을 추가합니다. 굳기 시작하면 평평한 주걱을 사용하여 계란의 일부를 천천히 긁어 접습니다. 완전히 굳기 직전에 불을 끄고 총 2분 정도 조리하세요.
6. 수란: 큰 프라이팬에 1 ½ 인치의 물을 채웁니다. 그냥 끓일 정도로 가열하세요. 계란을 조심스럽게 넣습니다(먼저 작은 그릇에 깨뜨리는 것이 가장 쉽습니다). 흰자가 굳을 때까지 4분간 조리하세요. 슬롯형 스푼으로 제거합니다.
7. 완숙 계란: 큰 냄비에 계란을 넣고 물을 1인치 정도 부어주세요. 물을 끓이십시오. 끓으면 바로 불을 끄고 뚜껑을 덮어 15분간 놔둡니다. 그런 다음 계란을 얼음물 욕조에 넣어 완전히 식힌 후 껍질을 벗기세요.
8. 부드러운 삶은 계란: 중간 크기의 냄비에 물을 채우고 끓인 다음 물이 흔들리는 정도까지 끓입니다. 숟가락으로 계란을 물 속으로 부드럽게 낮추십시오. 7분 동안 끓입니다. 그런 다음 계란을 얼음물 욕조에 넣어 완전히 식힌 후 껍질을 벗기세요.
9. 오믈렛: 이쪽으로 이동 기본 오믈렛 레시피 . 자세히 읽는 것이 중요한 정확한 기술입니다.
10. 구운 계란: 오븐을 화씨 375도까지 예열하세요. 각각의 작은 오븐용 접시 또는 라메킨 바닥에 작은 버터 1개를 놓습니다. 계란을 추가하고 그 위에 우유 1테이블스푼을 추가합니다. 소금과 후추로 간을 하세요. 흰자가 굳을 때까지 8~10분간 굽습니다.

• 범주: 아침
• 방법: 쿡탑
• 요리: 계란
• 다이어트: 채식주의자