피칸 파이 바 레시피

사진:

줄리아 하트벡

활성 시간: 40분 총 시간: 1시간 45분 수확량: 1(9- x 13인치) 팬

이 부드럽고 맛있는 피칸 바는 쉽게 압입되는 쇼트브레드 크러스트와 커스터드 같은 충전재를 가지고 있습니다. 녹인 버터, 연한 옥수수 시럽, 흑설탕, 달걀, 바닐라 추출물, 소금을 함께 섞어 속을 채웁니다. 일단 피칸 반쪽을 섞은 다음 준비된 크러스트에 붓고 굽기만 하면 됩니다. 피칸의 고소한 풍미를 증폭시키고 싶다면 필링에 섞기 전에 가볍게 토스트할 수 있습니다(먼저 식혀야 합니다).

파이와 달리 바의 충전재 대 크러스트 비율은 상당히 균일하여 단맛의 균형을 맞추는 데 도움이 됩니다. 피칸 파이 바는 군중에게 먹이를 줄 수 있는 훌륭한 옵션입니다. 1회용 사각형으로 잘라서 디저트 스프레드에 포함시키거나 메인 이벤트 디저트를 위해 좀 더 넉넉하게 크기를 조정하세요. 이 피칸 파이 바 레시피는 미리 쉽게 만들 수 있습니다. 바를 냉장고에 밤새 보관하고 차갑게 또는 실온에서 제공하세요. 플레인 디저트도 물론 즐길 수 있지만, 바닐라 아이스크림 한 스쿱이나 버번향이 나는 휘핑크림 한 덩어리도 나쁘지 않습니다.

재료

4 큰 스푼 무염 버터
1 컵 가벼운 옥수수 시럽
버번과 콜라
1 컵 진한 갈색 설탕
5크기가 큰계란
1 ½ 티스푼 순수한 바닐라 추출물
1 ½ 티스푼적법한소금
2 컵 피칸 반쪽(참고 참조)
구운 프레스인 크러스트(참고 참조)

지도

줄리아 하트벡

재료를 모으십시오.
줄리아 하트벡

오븐을 350°F로 예열하세요. 중간 크기의 냄비에 무염 버터를 적당한 불로 녹입니다. 냄비를 불에서 내리고 연한 옥수수 시럽과 흑설탕을 넣고 섞은 다음 계란을 넣어 완전히 섞일 때까지 휘젓습니다.
줄리아 하트벡

바닐라 추출물과 소금을 넣고 휘젓습니다. 결합될 때까지 피칸 반쪽을 저어줍니다.
줄리아 하트벡

미리 구운 크러스트에 피칸 필링을 붓고 필링이 굳을 때까지 약 35분 동안 굽습니다. 팬을 랙으로 옮기고 완전히 식혀주세요. 막대로 자르고 제공하십시오.
망고 칵테일 음료