가을과 사랑에 빠지게 만드는 8가지 칵테일

오늘은 공식적으로 가을의 첫날입니다. 축제 시즌 칵테일보다 새로운 계절을 맞이하는 더 좋은 방법이 있을까요?

여기에는 세 가지 재료로 구성된 쉬운 음료부터 재해석된 클래식 칵테일까지 모두를 위한 무언가가 있습니다. 사과, 배, 생강, 꿀로 만든 음료와 호밀 위스키부터 칠레 피스코까지 다양한 증류주를 찾아보세요.

찾고 있는 중 뜨거운 음료 ? 내 강황 차이 핫 버터 럼 . 

원하는 간편한 배치 레시피 추수감사절이나 친구들의 축하 행사를 위해? 나의 크랜베리 캄파리 스프릿츠 완벽한 씁쓸하고 달콤한 아페리티보입니다. 노력하다 크랜베리 미모사 전채 요리뿐만 아니라 아침 식사와도 잘 어울리는 더욱 쉬운 축제용 칵테일을 즐겨보세요!

첫 번째 서리

과일과 허브 향의 복합적인 블렌드는 그린 샤르트뢰즈의 독특한 향을 강조합니다. 계피 위스키를 곁들인 사이다보다 좀 더 숙성된 가을 칵테일을 찾고 있다면 First Frost가 당신을 위한 것입니다.

이 부드러운 허브 칵테일은 화이트 럼 샤르트뢰즈 드라이 버몬트 라임 주스와 (쉬운!) 홈메이드 사과 계피 시럽을 혼합하여 만들어집니다.

비터 애플 네그로니

클래식 Negroni는 일년 중 언제든지 훌륭한 선택이지만, 가을에서 영감을 받은 이 리프는 가을의 풍미를 씁쓸하고 달콤한 조화로 만듭니다. 클래식 음료의 각 성분은 유사하지만 약간 더 부드러운 가을 향미 프로필로 교체되었습니다.

그 결과 덜 쓴맛이 나지만 여전히 매우 풍미가 좋은 교반 칵테일이 탄생합니다. Bitter Apple Negroni를 만들려면 Laird's Applejack(또는 다른 사과 브랜디), 쓴 리큐어 Suze Cocchi Americano 및 집에서 만든 사과 계피 시럽이 필요합니다.

배 생강 피스코 사워

피스코 사워(Pisco Sour)는 일년 내내 멋진 또 다른 클래식 칵테일이지만 이 칵테일은 신선한 바틀렛 배와 쉬운 생강 꿀 시럽으로 가을의 풍미를 더욱 증폭시킵니다. 피스코(Pisco)는 페루와 칠레에서 생산되는 숙성되지 않은 포도 브랜디로 깨끗하고 아삭아삭하며 가벼운 과일 향이 납니다.

과즙이 풍부하고 잘 익은 배의 신선한 라임과 매콤한 생강의 혼합으로 이 가을 칵테일을 사계절 내내 즐겁게 마실 수 있습니다. 배 생강 피스코 사워(Pear Ginger Pisco Sour)는 Catan Pisco를 섞은 Bartlett 배 라임 주스와 생강 꿀 시럽으로 만들어집니다.

토론토

이 클래식 칵테일은 떨어지는 나뭇잎과 스웨터 날씨를 위해 만들어졌습니다. 토론토는 호밀과 페르넷 올드 패션드(Fernet Old Fashioned)로 생각할 수 있습니다. 위스키의 심플 시럽 비터와 강력한 비터 리큐어인 페르넷 브랑카(Fernet Branca)를 간단하게 혼합한 제품입니다.

Fernet은 위스키를 압도하지 않으면서 허브와 향신료의 복합적인 깊이와 풍미를 더합니다. 맨해튼처럼 클래식하고 진취적인 칵테일을 즐기고 싶다면 토론토가 당신을 위한 것입니다. 

칼바도스 잭 로즈

잭 로즈(Jack Rose)는 사과잭이나 기타 사과 브랜디, 감귤류와 석류 시럽을 곁들인 클래식 3가지 성분 칵테일입니다. 이 다음 레벨 리프는 부드럽고 세련된 맛을 위해 프랑스 사과 브랜디 칼바도스를 사용합니다.

갓 짜낸 라임 주스와 홈메이드 석류즙만 있으면 완벽하게 균형 잡힌 계절 시퍼를 만들 수 있습니다. 

클래식 호밀 맨해튼

클래식 맨해튼만큼 상징적인 칵테일은 거의 없습니다. 세 가지 간단한 재료만으로 만든 맨해튼은 기술 수준에 상관없이 누구나 쉽게 만들 수 있는 가을 칵테일입니다.

위스키 버몬트와 비터스를 섞은 이 시대를 초월한 혼합물로 불 옆에서 아늑함을 느껴보세요. 검은 호두나 커피와 같은 가을의 쓴맛을 가미하여 나만의 스타일을 만들어보세요!

블러드 오렌지 강황 콜린스

클래식 콜린스의 추운 날씨 변형은 진 프레쉬 블러드 오렌지 주스 레몬 주스와 강황 리큐어(또는 강황 단순 시럽)로 만들어집니다.

블러드 오렌지 계열의 이탈리아 진 Malfy con Arancia는 감귤 향을 강화하지만 다른 진으로도 만들 수 있습니다.

골드 러시

골드 러시는 버번 허니와 레몬으로 만든 쉽고 현대적인 클래식입니다. 허니 시럽의 달콤한 캐러멜 맛은 버번의 바닐라 너트와 코코아 향을 강조합니다.

갓 짜낸 레몬 주스가 밸런스를 밝게 해주고 놀라울 정도로 상큼한 가을 칵테일을 만들어줍니다.

비터 애플 네그로니(그리고 더 많은 가을 칵테일!)

재료  1x2x3x

• 1½ 온스 레어드의 애플잭
• 1 온스 코치 아메리카노
• ½ 온스 눈물
• ½ 온스 사과 계피 시럽 (아래 레시피)

지침 

• 믹싱 글라스에 모든 재료를 넣고 얼음을 3/4 정도 채웁니다.
• 매우 차가워질 때까지 약 30회 저어줍니다. 얼음을 채운 암석 유리(또는 하나의 큰 큐브)에 액체를 걸러냅니다.
• 원하는 경우 표현된 레몬 트위스트와 사과 부채로 장식합니다.

메모

애플 시나몬 시럽

• 녹색 사과 1개
• 계피 스틱 1개
• 설탕 ½컵
• 물 ½컵

게시 날짜최종 업데이트 날짜: 2023년 10월 19일

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