첫 번째 프로스트(럼과 그린 샤르트뢰즈 칵테일)

퍼스트 프로스트(The First Frost)는 화이트 럼 그린 샤르트뢰즈와 홈메이드 사과 시나몬 시럽으로 만든 가을에서 영감을 받은 칵테일입니다. 이 새콤달콤한 시퍼에는 과일 허브와 향신료의 맛이 겹겹이 들어있습니다. 틀에서 조금 벗어난 가을 음료를 찾고 있다면 이 복합 럼 칵테일이 당신을 위한 것입니다!

흥미로운 맛의 혼합일 뿐만 아니라, 이 칵테일은 녹색 샤르트뢰즈 병을 사용하는 새로운 방법이나 드라이 버몬트를 사용하는 레시피를 찾고 있을 때 훌륭한 옵션입니다. 마티니 . 직접 만든 사과 계피 시럽은 만들기 쉽고 모든 종류의 가을 음료 및 간식에 사용할 수 있습니다.

필요한 재료:

• 화이트 럼
• 그린 샤르트뢰즈
• 드라이 버몬트
• 라임 주스
• 사과 계피 시럽(자세한 내용은 아래 참조)

고품질의 화이트 럼을 선택하세요. 나는 사용했다 그들은 교차한다 이 레시피에는 숙성된 화이트 럼이 사용됩니다. 방금 한 병을 선물로 받았는데 바닐라 향이 나는 부드럽고 부드러운 럼주였습니다. 좀 더 진한 럼주를 사용하면 샤르트뢰즈의 강도와 상쇄되는 칵테일이 될 수도 있습니다. 화이트 블렌드 럼인 프로비타스는 바나나와 기타 열대 과일의 풍미와 풍미가 가득한 이곳에서 좋은 선택이 될 수 있습니다.

샤르트뢰즈란 무엇인가요?

연두빛 1700년대부터 카르투지오 수도사들이 만든 프랑스 리큐어입니다. 130종 이상의 식물을 혼합한 비밀 레시피는 훨씬 더 오래전부터 이어져 왔습니다. 그것은 무려 55% abv(110 증거)와 일치하는 매우 강력한 허브 맛을 가지고 있습니다.

칵테일 진과 라임

Chartreuse는 두 가지 종류가 있습니다: 클래식한 녹색과 약간 덜 알코올을 함유한 부드러운 노란색입니다. 이 복합 리큐어는 향신료 바닐라와 민트를 포함하여 달콤함과 풍미를 더해줍니다. 특히 청사과와 계피 시럽의 달콤하고 시큼한 맛이 잘 어울립니다.

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드라이 버몬트에 대하여

버몬트는 향이 강화된 와인입니다. 달콤하고 건조한 품종이 있으며 빨간색과 흰색이 있습니다. 여기서는 매우 드라이한 타르트 마감으로 허브와 꽃 향이 나는 드라이 화이트 버몬트를 사용하고 있습니다. 드라이 버무스는 이 칵테일의 무거운 맛을 밝게 하고 럼과 샤르트뢰즈의 거친 가장자리를 부드럽게 합니다.

신선한 라임 주스를 사용하세요

갓 짜낸 라임 주스는 밝은 감귤 맛과 향을 더하는 데 중요합니다. 라임의 신맛이 럼 리큐어와 사과 시럽의 달콤한 향을 모두 상쇄합니다.

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사과 계피 시럽 만드는 법

이 쉬운 사과 시럽을 만들려면 다음이 필요합니다.

• 녹색 사과
• 설탕
• 계피 스틱

작은 냄비에 설탕 반 컵과 물 반 컵을 섞습니다(이렇게 하면 작은 배치가 됩니다). 모든 설탕이 녹을 때까지 자주 저어주며 혼합물을 중간 불로 가열합니다. 이제 잘게 썬 녹색 사과 하나와 깨진 계피 스틱 하나를 넣고 액체를 끓입니다.

거품이 나면 불을 줄이고 시럽을 약 10분 동안 또는 과일이 부서지기 시작할 때까지 끓입니다. 불에서 팬을 제거하고 시럽을 완전히 식히세요.

미세한 메쉬 체를 사용하여 고형물을 제거하고 시럽을 밀봉 용기에 담아 냉장고에 보관하세요. 이 시럽은 약 2주 동안 지속됩니다. 사과 4개, 계피 스틱 2-3개, 설탕과 물 각각 2컵으로 더 많은 양의 시럽을 만드세요. 더 많은 양의 시럽을 더 오랫동안 신선하게 유지하려면 보드카나 곡물 알코올 1~2온스를 추가하세요.

이 사과 계피 시럽은 내 요리에도 사용됩니다. 비터 애플 네그로니 .

사과로 장식하는 방법

이 장식으로 간단한 사과 장미를 만들었습니다. 사과 장미를 만드는 가장 쉬운 방법은 야채 필러를 사용하여 얇은 사과 조각을 제거하는 것입니다. 접시에 슬라이스를 놓고 전자레인지에 약 30초 동안 돌립니다. 따뜻함은 조각을 부드럽게 하고 더 유연하게 만듭니다.

이제 각 슬라이스가 다음 슬라이스와 겹치도록 슬라이스를 직선으로 배치합니다. 조각을 조심스럽게 말아서 칵테일 픽으로 고정합니다. Instagram 계정에서 과일이나 야채로 장미를 만드는 방법에 대한 전문가 튜토리얼을 찾아보세요. @onedrinkaday .

사과 부채로 이 칵테일을 장식할 수도 있습니다. 내 앱에서 완벽한 사과 팬을 만드는 방법을 알아보세요. 5가지 쉽고 아름다운 칵테일 장식 지도 시간.

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첫 번째 프로스트(럼과 그린 샤르트뢰즈 칵테일)

재료  1x2x3x

• 1½ 온스 화이트 럼 (저는 크루잔 숙성 화이트 럼을 사용했습니다)
• 1 온스 라임 주스
• ½ 온스 그린 샤르트뢰즈
• ½ 온스 드라이 버몬트
• ½ 온스 사과 계피 시럽* (시럽 레시피는 아래 참조)

지침 

• 칵테일 셰이커에 모든 재료를 넣고 얼음을 3/4 정도 채웁니다.
• 차가워질 때까지 흔든 다음 액체를 쿠페 잔에 걸러냅니다.
• 사과 장미나 사과 팬으로 장식합니다.

메모

*애플 시나몬 시럽

• 녹색 사과 1개
• 설탕 ½컵
• 물 ½컵
• 계피 스틱 1개

게시 날짜최종 업데이트 날짜: 2021년 10월 16일

카테고리 연두빛 리큐어 레시피 럼 버몬트