이제 생선 필레를 능숙하게 채점하고 양념하는 방법을 알았으니 이것 덕분에 미친 천재 팁 비디오 , 환상적인 맛의 생선을 만드는 데 필요한 것은 올바른 소스뿐입니다. 어떤 생선 요리에도 잘 어울리는 10가지 훌륭한 소스를 소개합니다.
1. 파슬리 소스
이 쉬운 레몬 소스는 바삭바삭하게 버터로 튀긴 농어나 도미와 환상적으로 어울립니다.
레시피 얻기: 파슬리 소스2. 훈제 아몬드 로메스코 소스
훈제 아몬드와 약간의 피멘톤 데 라 베라(pimentón de la Vera)가 이 소스에 훌륭한 스모키함을 선사합니다.
레시피 보기: 훈제 아몬드 로메스코 소스
3. 신선한 허브 소스
이 소스에 필요한 것은 파슬리, 루콜라, 마조람, 오레가노, 식초, 마늘뿐입니다.
레시피 얻기: 신선한 허브 소스 허브를 이용한 양념4. 진한 케첩 소스
케첩, 간장, 식초, 타바스코가 어우러져 복잡한 맛이 나는 소스입니다.
레시피 얻기: 리치 케첩 소스5. 민트 소스
신선한 민트와 마늘, 식초, 설탕을 섞어 새콤달콤한 소스를 만들어 참치와 같은 풍미 가득한 생선 요리에 딱 맞습니다.
레시피 얻기: 민트 소스6. 레몬크림소스
레몬 껍질, 크림, 소금, 레몬 주스, 파슬리보다 훨씬 간단하지는 않습니다.
레시피 얻기: 레몬 크림 소스7. 살모릴리오 소스
이 톡 쏘는 버터 맛의 소스는 시칠리아 전통 요리입니다.
레시피 얻기: 살모릴리오 소스 시칠리아식 황새치8. 레드와인 소스
이 간단한 소스의 성공은 와인의 품질에 달려 있습니다. 풍부한 색감과 풍미 가득한 소스를 원하시면 풀바디 레드를 선택하세요.
레시피 얻기: 레드 와인 소스9. 토마토 생강 소스
이 간단한 토마토 소스를 몇 분 안에 섞을 수 있지만 놀라울 정도로 복잡합니다.
레시피 얻기: 토마토 생강 소스10. 새콤달콤 소스
중국 전통 테이크아웃 새콤달콤 소스의 이 버전은 가볍고 매콤합니다.
레시피 얻기: 새콤달콤한 소스
