간편한 팬 프라이드 브로콜리

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정기적으로 만들 수 있는 팬에 튀긴 브로콜리를 소개합니다! 이 기본 방법은 매우 다양하며 풍미 가득하고 아삭아삭한 부드러운 야채를 만듭니다.

여기에 최고의 레시피 비법 중 하나가 있습니다. 우리는 거의 매일 그것을 만듭니다. 이것을 시도해 보세요 팬 프라이드 브로콜리 ! 완벽하게 아삭아삭하고 부드럽고 고소한 맛이 가득합니다. 브로콜리로는 만들기가 쉽지 않습니다. 가정 요리사는 종종 브로콜리를 너무 익히거나 양념을 충분히 하지 않아 갈색을 띤 녹색을 띠며 생명이 없는 엉망이 됩니다. 팬에 튀겨서 접시에서 가장 맛있게 만드는 방법은 다음과 같습니다! Alex와 저는 정말 매일 이것을 만듭니다(적어도 이 글을 쓰는 시점에는). 이유를 알고 싶으십니까?

팬에 튀긴 브로콜리를 만드는 이유

믿거나 말거나, 채식 요리책 작가로서 때로는 신선한 야채를 식단에 추가하는 것이 어렵습니다. 치즈와 탄수화물은 쉽게 구할 수 있어요! 그래서 Alex와 저는 매일 더 많은 야채를 섭취하기 위한 탐구에 나섰고, 야채의 맛을 놀랍게 만드는 다양한 요리법을 함께 사용했습니다. 우리가 매일 먹던 야채는요? 브로콜리. 특히 팬에 튀긴 브로콜리입니다. 우리가 그것을 좋아하는 이유는 다음과 같습니다.

빠릅니다.팬에 볶은 브로콜리가 10분정도만에 완성됩니다!
풍미가 가득해요. 이 방법은 딱 맞는 맛을 더해주며, 만들고 있는 요리의 종류에 따라 맞춤 설정할 수 있습니다(아래 참조).
건강해요. 팬에 튀기는 요리에는 식용유 중 가장 건강에 좋은 올리브유와 약간의 향신료와 소금을 사용합니다. 사실, 우리는 말 그대로 매일 밤 이것을 갈망합니다! (이상하게 들리겠지만 사실입니다.)

완벽한 팬에 튀긴 브로콜리를 위한 팁

내가 위에서 언급했듯이 : 브로콜리는 상하기 쉽습니다 . 많은 가정 요리사는 너무 오래 요리하여 흐릿하고 갈색을 띤 녹색으로 변하는 경향이 있습니다. 그들은 또한 브로콜리의 단맛 대신 쓴 맛을 강조하기 위해 덜 양념하는 경향이 있습니다. 이 레시피에 대해 알아야 할 사항은 다음과 같습니다.

부추 자르는 방법

브로콜리를 자르세요 줄기를 길게 유지하면서 중간 크기의 꽃으로 만듭니다. 브로콜리를 작은 꽃으로 자르는 것은 쉽지만, 먹기에 예쁘거나 재미있지는 않습니다! 여기에는 브로콜리를 자르는 가장 좋은 방법 .
브로콜리는 팬에 볶은 대부분의 야채와 다릅니다. 증기가 필요합니다! 브로콜리는 질기기 때문에 몇 분 후에 약간의 물을 추가하면 가장 잘 익습니다. 이렇게 하면 팬이 너무 건조하지 않고 부드러워질 수 있습니다. 우리를 믿으세요! 저희 회사에서도 이 방법을 사용하고 있습니다. 브로콜리 볶음 .
포크가 부드러워질 때까지 요리하세요!너무 오래 요리하고 싶은 유혹에 저항하세요. 포크처럼 부드럽고 밝은 녹색이 될 때까지 요리하세요. 자주 맛을 시험해 보세요!

맛의 변화! 레시피에 따라 맞춤설정하세요.

우리가 만든 이 팬 프라이드 브로콜리 레시피는 일종의 빈 슬레이트입니다. 오해하지 마세요. 있는 그대로의 맛이 놀랍습니다! 하지만 우리가 추가한 향신료(마늘 가루, 양파 가루, 겨자 가루)는 의도적으로 다양한 요리에 사용할 수 있도록 다목적으로 사용되었습니다. 다양한 유형의 레시피에 맞게 맞춤설정하는 방법은 다음과 같습니다.

이탈리안 스타일 팬 프라이드 브로콜리: 약간의 말린 오레가노와 신선한 레몬 주스를 추가합니다. 고급스럽게 드시려면 파마산 치즈를 뿌려주세요.
아시아 스타일 팬에 튀긴 브로콜리: 코셔 소금 약간 간장을 추가합니다. 다른 아이디어: 다진 신선한 생강, 쌀식초 또는 스리라차 핫소스를 추가하세요.

튀긴 브로콜리를 제공하는 방법

이 튀긴 브로콜리는 우리의 모든 요리법 중에서 가장 다양한 요리법 중 하나입니다. 우리는 그것을 먹는다 끊임없이 그리고 그것은 거의 모든 것과 함께 작동합니다. 팬에 튀긴 브로콜리를 먹는 가장 좋은 방법은 다음과 같습니다.

새우: 허니 갈릭 새우를 드시거나 완벽한 새우튀김 그리고 쌀 .
곡물 그릇: 간편한 밥그릇 또는 쉬운 곡물 그릇 .
연어:곁들임 된장 연어 , 검게 그을린 연어 , 빠르게 구운 연어 또는 쉽게 팬에 구운 연어 .
스시:튀긴 브로콜리 팬을 만들어서 테이크아웃 스시(또는 너 자신을 만들어라 )!

어떤 방법으로 이를 제공할 수 있나요? 우리는 알고 싶습니다! 아래 댓글을 통해 알려주세요.

브로콜리 영양

인생에서 브로콜리가 조금 더 필요하지 않은 사람이 있을까요? 이 팬에 튀긴 브로콜리는 영양분을 섭취하는 좋은 방법입니다. 이 레시피를 통해 좋은 결과를 얻을 수 있는 몇 가지 좋은 점은 다음과 같습니다.

그것은 섬유질의 훌륭한 공급원입니다. 생브로콜리 1컵에는 2.3g의 섬유질이 함유되어 있으며 이는 일일 필요량의 약 5~10%에 해당합니다. ( 원천 )
비타민 C 함량이 매우 높습니다. ½컵에는 일일 비타민 C 섭취량의 70%가 함유되어 있습니다! ( 원천 )
녹색채소 중 단백질 함량이 상대적으로 높습니다. 1컵에는 3g의 단백질이 들어 있습니다. ( 원천 ) 비슷한 수준이네요 아스파라거스 그리고 감자 .

브로콜리 튀김 레시피는...

채식주의자, 글루텐 프리, 식물성, 유제품 프리 및 완전 채식주의자입니다.

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간편한 팬 프라이드 브로콜리

준비 시간: 3분
요리 시간: 7분
총 시간: 10분
생산하다: 4 1엑스

설명

정기적으로 만들 수 있는 팬에 튀긴 브로콜리를 소개합니다! 이 기본 방법은 매우 다양하며 풍미 가득하고 아삭아삭한 부드러운 야채를 만듭니다.

재료

규모1x2x3x

1 1/2파운드의 신선한 브로콜리, 줄기가 있음(약3머리가 크거나6컵 작은 꽃 쌓기)
3테이블스푼올리브유
1티스푼마늘가루
½ 티스푼양파가루
¼티스푼건조 겨자 가루(선택 사항)
½ 티스푼 코셔 소금

요리 모드 화면이 어두워지는 것을 방지하세요

지침

브로콜리를 다져주세요 중간 크기의 작은 꽃으로 만듭니다(좋은 모양을 위해 줄기를 적당량 남겨둡니다. 사진 참조 또는 브로콜리 자르는 방법 ).
작은 그릇에 물 ¼컵과 마늘 가루, 양파 가루, 겨자 가루를 섞습니다.
큰 프라이팬에 올리브 오일을 넣고 중간 불로 가열합니다. 브로콜리와 소금을 추가합니다. 가끔 저어주면서 갈색이 될 때까지 2~3분간 조리합니다.
불을 중간으로 줄이고 물과 향신료를 추가합니다. 포크가 부드러워질 때까지 가끔 저어주면서 4~5분 더 조리하세요. 맛을 보고 필요에 따라 소금과 후추를 추가합니다. 즉시 봉사하십시오.

범주: 반찬
방법: 팬튀김
요리: 채소
다이어트: 비건