활성 시간: 20분 총 시간: 20분 결과물: 4인분찰라 프렌치 토스트가 무엇인지 물어보시나요? 바삭바삭한 가장자리와 커스터드 풍미가 가득한 프렌치 토스트는 아침이나 브런치에서 항상 퇴폐적인 느낌을 줍니다. 하지만 찰라 빵 프렌치 토스트를 만들 때는 그 고급스러움을 최고로 밀어붙이는 것입니다. 땋은 빵이든 건포도가 박힌 빵이든, 부드럽고 풍부한 찰라는 똑같이 부드럽고 푹신한 프렌치 토스트를 만듭니다. 이 레시피에서는 프렌치 토스트에 바닐라, 계피, 육두구를 곁들입니다.
완벽한 프렌치 토스트를 만드는 비결은 두꺼운 빵 조각을 계란 혼합물에 완전히 담근 다음, 각 조각의 중앙 부분이 완전히 익기 전에 가장자리가 타지 않도록 중간 정도의 약한 불로 요리하는 것입니다. 군중을 위해 프렌치 토스트를 만드는 경우 이 레시피를 두 배로 늘려 일괄 준비할 수 있습니다. 조리된 프렌치 토스트 조각을 200°F로 설정된 오븐에 넣어 모든 음식을 제공할 준비가 될 때까지 따뜻하게 유지하세요. 따뜻한 메이플 시럽을 위에 부어주는 것이 클래식한 느낌입니다. 베리, 체리 또는 얇게 썬 바나나를 자유롭게 바꾸거나 추가하세요. 약간의 버터로 조리한 사과나 배; 또는 약간의 질감을 더하기 위해 구운 피칸, 호두 또는 헤이즐넛을 사용하세요.
남은 찰라가 있거나 특별히 맛있는 프렌치 토스트를 만들고 싶을 때 이 레시피를 사용하세요. 할라가 없다면 브리오슈 한 덩어리가 이상적인 대체품입니다. 그리고 빵이 약간 말랐다면 계란 혼합물을 스펀지로 닦아주는 것이 더 좋습니다.
재료
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특대형 계란 3개
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우유 1/2컵
채식 인스턴트팟 레시피
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계피 1/2티스푼
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순수 바닐라 추출물 1/2티스푼
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갓 간 육두구 한 꼬집
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무염 버터 2 1/2테이블스푼
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할라 슬라이스 4개(3/4인치 두께)
화이트 럼을 사용한 칵테일
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따뜻한 순수 메이플 시럽, 서빙용
지도
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재료를 모으십시오.
브로콜리와 체다 치즈
줄리아 하트벡
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중간 정도의 얕은 베이킹 접시나 그릇에 계란을 우유, 계피, 바닐라, 육두구와 함께 잘 섞일 때까지 치십시오.
줄리아 하트벡
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한 번에 하나의 찰라 조각으로 작업하면서 빵을 계란 혼합물에 담그고 여러 번 뒤집습니다.
줄리아 하트벡
마른 머스타드 대신
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그 사이에 크고 무거운 프라이팬에 버터를 넣고 거품이 날 때까지 중간 불로 녹입니다. 불린 할라 조각 두 개를 추가하고 바닥이 황금빛 갈색이 될 때까지 약 2분간 조리합니다. 뒤집어서 두 번째 면이 황금빛 갈색이 될 때까지 약 2분 정도 더 조리합니다. 남은 계란에 담근 찰라로 반복합니다.
칵테일 아이디어
줄리아 하트벡
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메이플 시럽과 함께 따뜻하게 드세요.
줄리아 하트벡
줄리아 하트벡
