사진: © 조지 로즈
산타바바라 카운티는 캘리포니아에서 가장 흥미로운 샤도네이, 피노 누아, 시라의 본고장입니다. 이러한 성공의 대부분은 지질학적 기이함 덕분입니다. 해안 계곡은 서쪽에서 동쪽으로(북쪽에서 남쪽으로 반대) 뻗어 있으며 차가운 바다 공기의 초고속도로 역할을 합니다. 놀랍도록 다양한 지형, 복잡한 떼루아, 열정적인 포도 재배자와 와인 제조자 커뮤니티가 결합되어 산타 바바라 카운티와 산타 이네즈 밸리, 산타 마리아 밸리, Sta. Rita Hills, Happy Canyon 및 Ballard Canyon은 소비자들 사이에서 매우 인기가 높으며 전문가들 사이에서 존경을 받고 있습니다. 산타바바라 지역에서 방문할 수 있는 최고의 와이너리 10곳을 알파벳순으로 소개합니다. — 리처드 날리
핑크 소울
© 로 앤 화이트
Richard Sanford는 Santa Rita Hills의 시원한 기후 피노와 샤르도네의 장점을 가장 먼저 칭찬한 사람 중 하나였으며, Alma Rosa는 2014년에 Zorich 가족에게 매각되었지만 그의 능숙한 손길은 이 사랑스러운 와인에서 여전히 분명하게 드러납니다. 디자인 잡지에 실릴 만한 Buellton 테이스팅 룸은 1912년 워싱턴에서 수확한 재활용된 더글라스 전나무를 벤치, 바탑, 선반으로 사용합니다. 그리고 대부분이 400케이스 미만으로 생산되는 와인은 정말 훌륭합니다. 실내 및 실외 시음회에는 5가지 와인이 포함되며 가격은 입니다. 일요일부터 수요일까지 오전 11시부터 오후 6시까지 방문하세요. 목요일부터 토요일까지 오전 11시부터 오후 7시 30분까지입니다. almarosawinery.com
밥콕
© 밥콕 와이너리 & 포도원
맛 크림 치즈
역대 가장 힙한 테이스팅 룸이요? Lompoc에 있는 Babcock의 격납고 크기의 '복고풍 로큰롤' 장소는 빈티지 사진, 사슴뿔 샹들리에, 20세기 중반 가구, 보드 게임 및 파티 분위기로 가득합니다. 오래된 테이스팅 룸은 이제 개인 행사를 위한 아늑하고 펑키한 Soulstruck 라운지로 바뀌었습니다. 여기에 기반을 두고 싶은 분들을 위해 Bryan Babcock의 멋진 지중해풍 B&B 스타일 주택을 이용하실 수 있습니다. 팬에게 가장 좋은 와인은 피노와 샤르도네입니다. 일요일~목요일 오전 11시~오후 5시 30분, 금요일 오전 11시~오후 6시 30분, 토요일 오전 11시~오후 6시까지 방문하세요. babcockwinery.com
브루어-클리프턴
© Jeremy Ball, 병 브랜딩
Brewer-Clifton의 지역별 샤도네이와 피노 누아는 매우 사랑스럽고 소비자가 가장 좋아하는 와인이며, 일부 주에서는 찾기 어려울 수 있으므로 바로 이곳에 들러서 경험할 더 많은 이유를 제공합니다. 예약은 목요일부터 월요일까지 오전 10시부터 오후 4시까지 가능하며 시음실 밖의 파티오에서 모두 예약이 완료됩니다. 25달러의 Vineyard Designate Flight는 Sta.의 단일 포도밭 병입에 대한 맛있는 소개입니다. 리타 힐스. Brewerclifton.com
디에르베르그/스타 레인
© 조지 로즈
헤네시와 최면
디에르베르그(Dierberg)와 스타 레인(Star Lane) 와인은 코르크 마개를 따면 언제나 훌륭하지만 Sta.의 세련되고 헛간 같은 분위기에서 음미하면 더욱 좋습니다. Rita Hills 시음실은 유명한 Drum Canyon 포도원 바로 뒤에 있습니다. 해당 포도원 투어는 예약을 통해 가능하며 시음실 예약이 권장되지만 필수는 아닙니다. 이 체험에는 6가지 와인이 포함되어 있으며 가격은 35달러이며 목요일부터 월요일까지 오전 11시부터 오후 5시까지 이용 가능합니다. derbergvineyard.com
페스 파커
© 피터 말리노프스키
고인이 된 텔레비전 배우의 가족은 로스 올리보스에서 소박하고 세련되고 매우 환영받는 메인 와이너리 테이스팅 룸, 스파클링 와인 중심의 Bubble Shack 및 고급 부티크 Fess Parker Inn을 포함하는 작은 제국을 운영하고 있습니다. 와이너리는 Rhône 중심의 Epiphany 라벨을 포함하여 상당한 범위의 표현을 생산하며, 대부분은 고품질이며 합리적인 가격입니다. 90분 시식은 온라인으로 예약할 수 있습니다. fessparker.com
폴리 에스테이츠
Foley Estates 제공
Foley의 3,500평방피트 규모의 매우 편안한 Lompoc 테이스팅 룸은 Sta. 리타힐스 와인 관광객들. 폴리(Foley)의 피노(Pinots)와 샤도네이(Chardonnays)가 가장 많은 관심을 끌 수 있지만 그르나슈(Grenache)의 로제(rosé)도 간과하지 마십시오. 시음은 매일 오전 11시부터 오후 5시까지 예약을 통해서만 가능하며, 온라인으로 예약할 수 있습니다. 해당 웹사이트를 방문하는 동안 이벤트 목록을 꼭 확인하세요. 예를 들어, 어머니날 브런치는 환상적으로 보입니다. foleywines.com
롬폭 와인 게토
© 제이슨 레이놀즈
와이너리보다 와인에 더 초점을 맞추고 있다면 12번가에 있는 이 놀라운 지역을 꼭 확인하고 싶을 것입니다. 이곳에는 Fiddlehead, Ampelos, Pali 등 여러 와이너리 시음실이 있어 캘리포니아의 이 지역이 왜 그토록 독특하고 특별한지 알 수 있는 좋은 장소입니다. 시간과 가격은 웹사이트와 개별 생산자의 목록을 확인하세요. explorelompoc.com/lompoc-wine-ghetto
핑크색 칵테일
멜빌
© 에린 페인블라트
이 지역에서 가장 인기 있는 레이블 중 하나인 멜빌은 산타 바바라 시라(Santa Barbara Syrah), 피노 누아(Pinot Noir), 샤르도네(Chardonnay)를 좋아하는 사람들에게 인기 있는 곳입니다. 다행히 방문이 쉬워졌습니다. 산타바바라 테이스팅 라운지(Santa Barbara Tasting Lounge)는 일요일부터 목요일까지 정오부터 오후 7시까지 영업합니다. 금요일부터 토요일까지 정오부터 오후 8시까지; 에스테이트 와이너리의 시음실에서는 일요일부터 목요일까지 오전 11시부터 오후 4시까지 시음회를 개최합니다. 금요일부터 토요일까지 오전 11시부터 오후 5시까지입니다. 25달러를 내면 샘플 5개를 받을 수 있지만, 3병을 구매하면 수수료가 사라집니다. melvillewinery.com
샌포드
© 샌포드 와이너리
샌포드는 40년 넘게 세계적 수준의 피노 누아를 생산해 왔습니다. 실제로 이곳은 산타 바바라 카운티에서 가장 오래된 피노 포도나무의 본고장입니다. 하지만 이 역사적인 건물을 방문하는 것은 과거보다 더 의미 있는 일입니다. 이곳의 팀도 미래에 대한 안목을 갖고 있기 때문입니다. 1시간 동안 진행되는 30달러의 에스테이트 시식은 예약을 통해서만 매일 오전 10시부터 오후 4시까지 진행되며 6개의 단일 포도밭 및 단일 블록 병입이 포함됩니다. 전지형 차량 체험은 토요일 오전 10시, 정오, 오후 2시에 1인당 0에 예약할 수 있습니다. sanfordwinery.com
자카 메사
© 조지 로즈
산타바바라 카운티의 선구자 중 하나인 Zaca Mesa는 상대적으로 저렴한 가격으로 고급 론 스타일 와인을 계속 생산하고 있습니다. 와이너리는 안뜰의 Mixed Flight 및 Reds-Only Flight 시음부터 The Lounge and Courtyard의 Reserve Flight 및 그 이상까지 다양한 시음 경험을 제공합니다. 가족이나 친구들과 함께 병을 가득 따고 싶다면 The Vineyard Oak Tree 아래 테이블을 예약할 수도 있습니다. 예약은 온라인으로 가능합니다. zacamesa.com
