집에서 간단한 시럽을 만드는 방법 | 냠펄스

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이 인기 있는 칵테일 감미료를 만드는 데 필요한 것은 설탕, 물, 그리고 5분뿐입니다. 집에서 간단하게 시럽 만드는 방법을 알려드릴게요!

심플시럽은 많은 칵테일 레시피와 커피 음료에 사용되는 액체 감미료입니다. 단 5분 만에 집에서 만들 수 있다는 것을 알고 계셨나요? 두 명의 공인된 믹솔로지스트로서 300개 이상의 칵테일 우리는 직접 만든 간단한 시럽이 숙달해야 할 중요한 기술이라는 것을 금방 깨달았습니다. 여기 여러분이 외울 수 있을 만큼 쉽게 공식을 사용하여 간단한 시럽을 만드는 방법이 있습니다.

간단한 시럽 만드는 법

심플 시럽은 음료에 깨끗하고 중성적인 단맛을 더해줍니다. 위스키 사워 에 라떼 . 굵은 설탕과 물, 5분만 준비되면 집에서 만들 수 있습니다. 개념은 설탕과 물을 같은 양(1:1 비율)으로 넣고 설탕이 녹고 걸쭉한 시럽이 형성될 때까지 가열하는 것입니다. 해야 할 일은 다음과 같습니다.

냄비에 동일한 비율의 과립 설탕과 물을 넣고 중간 불로 가열합니다. (단순시럽 3/4컵을 만들려면 설탕과 물을 각각 ½컵, 시럽 1½컵을 만들려면 각각 1컵을 사용하세요.)
설탕이 녹을 때까지 약 1~2분간 저어줍니다. 끓기 전(또는 온도가 140°F에 도달할 때) 불을 끄세요.
사용하기 전에 실온으로 식히십시오. 밀폐용기에 담아 냉장보관하면 1개월간 보관 가능합니다.

간단한 시럽 변형

표준 단순 시럽 제조법을 다양하게 변경하여 칵테일과 커피 또는 차 음료의 맛을 다양하게 만드는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 다음은 몇 가지 옵션입니다.

진한 단순시럽 : 일반시럽과 같은 방법으로 진한 단순시럽을 만드되, 설탕 2부와 물 1부의 비율을 사용하세요. 이렇게 하면 음료의 맛을 희석시키지 않고도 시럽을 더욱 달콤하고 강력하게 만들 수 있습니다. 일반 단순 시럽보다 더 풍부하고 둥근 식감이 특징입니다.
흑설탕시럽:만들다 흑설탕 시럽 같은 방법으로 흑설탕을 사용합니다. 이 시럽에는 당밀과 캐러멜 향이 있으며 버번이나 위스키 음료에 잘 어울립니다. 위스키 사워 .
데메라라 시럽:만들다 데메라라 시럽 음료에 고소한 캐러멜 풍미 층을 추가하는 데메라라 설탕을 사용합니다.
허니 시럽:꿀과 같은 천연 감미료를 사용하여 만들 수 있습니다. 꿀 시럽 같은 공식을 사용합니다. 생꿀은 생 상태에서는 잘 녹지 않기 때문에 칵테일에 스트레이트 꿀을 사용하는 것은 어렵습니다. (만드는 데 사용하세요. 꿀벌 무릎 또는 골드 러시 .)

기타 천연 감미료

시럽을 만들지 않고도 칵테일과 음료에 사용할 수 있는 몇 가지 천연 감미료가 있습니다.

메이플 시럽: 칵테일 레시피에서 단순 시럽 대신 순수 메이플 시럽을 사용할 수 있습니다. 대부분의 음료의 맛을 더욱 좋게 만드는 바닐라와 카라멜의 미묘한 풍미를 더해줍니다! 생각과는 달리, 음료의 맛을 더 달콤하게 만들어 주지만 단풍나무 향을 풍기지 않습니다(그러려면 단풍나무 추출물이 필요합니다). 이 클래식에서 사용해 보세요. 위스키 사워 향상된 맛을 위해.
아가베 시럽: 아가베 시럽은 칵테일, 커피, 차 음료에서 단순 시럽 대신 사용할 수도 있습니다. 병에 아가베 시럽(아가베 꿀 아님)이라고 표시되어 있으면 1:1 대체품으로 사용할 수 있습니다. 라이트 아가베는 깨끗하고 중성적인 맛을 갖고 있고, 앰버 아가베는 캐러멜 향을 가지고 있으며, 다크 아가베는 더 강렬한 캐러멜 향을 가지고 있습니다.

심플시럽 FAQ

다음은 심플시럽에 관해 자주 묻는 몇 가지 질문입니다.

설탕 1컵으로 얼마나 많은 단순시럽을 만들 수 있나요? 물 1컵과 설탕 1컵을 사용하여 심플시럽 1½컵을 만듭니다. 간단한 수학 계산으로 1컵 더하기 1컵은 시럽 2컵과 같습니다. 그러나 설탕을 녹이는 화학적 성질은 최종 제품을 설탕과 물을 첨가한 양의 3/4과 동일하게 만듭니다.
심플시럽은 얼마나 오래 지속되나요? 직접 만든 심플시럽은 밀봉된 용기에 담아 냉장보관하면 1개월간 보관 가능합니다.
단순 시럽에 다른 유형의 설탕을 사용할 수 있습니까? 가장 간단하고 깨끗한 감미료를 얻으려면 과립 설탕을 사용하십시오. 또는 흑설탕, 데메라라, 마스코바도 설탕을 사용하여 동일한 1:1 비율로 시럽을 만들어 보세요.

맛이 나는 간단한 시럽

단순 시럽에는 허브, 향신료 및 기타 향을 첨가하여 음료에 다른 향을 더할 수도 있습니다. 간단한 시럽을 만든 다음 향료와 함께 실온에 두세요. 걸러내면 음료에 넣거나 선물로 줄 수 있는 맛있는 주입 시럽이 됩니다. 집에서 직접 주입한 단순 시럽은 구입한 병보다 맛이 더 빨리 사라진다는 점을 명심하세요.

허브: 허브를 주입합니다. 라벤더 슈가시럽 , 로즈마리 슈가시럽 , 바질 슈가시럽 또는 민트 슈가시럽
과일:열매를 사용하여 만들기 크랜베리 슈가시럽
뿌리: 매콤한 생강을 선택하세요. 생강 슈가시럽
향신료 또는 추출물: 호박 향신료 시럽에 향신료를 추가하거나 바닐라 시럽
사이다: 사과 사이다를 사용하세요. 사과 사이다 시럽

생강 슈가시럽

민트 슈가시럽

라벤더 슈가시럽

로즈마리 슈가시럽

그것을 이용한 칵테일과 음료

심플시럽을 활용한 칵테일 레시피는 셀 수도 없을 정도로 많아요! 이를 사용하는 우리가 가장 좋아하는 음료는 다음과 같습니다.

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