My Home Tests에 따르면 2024년 최고의 핸드 믹서 5가지

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혼합을 위한 다양한 베이킹 도구가 있으며 사용하는 도구는 진행 중인 프로젝트에 따라 다릅니다. 전통적인 거품기는 팬케이크나 키슈용 계란과 같은 간단한 요리에 적합합니다. 그러나 때로는 약간 더 많은 전력이 필요하지만 이러한 스탠드 믹서만큼 많지는 않습니다. 우리는 테스트하고 사랑했습니다 . 핸드 믹서는 핸드 믹서를 사용하지 않고도 휘핑 크림과 블루베리 머핀 사이를 쉽게 전환할 수 있는 훌륭한 중간 도구입니다. 으깬 감자나 잘게 썬 닭고기에 사용할 수도 있습니다.

나는 가장 좋은 것을 찾기 위해 집에서 시중에 판매되는 최고의 핸드 믹서 10개를 테스트해 보았습니다. 휘핑 크림 , 초콜릿 칩 쿠키, 잘게 썬 닭고기. 나는 또한 나의 일상적인 베이킹과 요리에 경쟁자들을 섞어서 그것이 나의 일상 생활에 어떻게 쌓이는 지 확인했습니다. 내 프로세스에 도움이 된 또 다른 장점은 무엇입니까? 핸드믹서가 죽어서 핸드믹서가 없어서 쇼핑을 했어요 그리고 테스트. 내 주방을 위해 어떤 모델을 선택했나요? 계속 읽어보세요.

우리의 최고 추천은 전반적으로 최고입니다:

전반적으로 최고

사진: 아마존

• 믿을 수 없을 정도로 강력하고 빛이 좋아 성분을 볼 수 있습니다.

  
  
  
  

• 최고 속도에서 스플래터를 제어하는 ​​것은 어려울 수 있습니다.

브레빌 핸디 믹스 스크레이퍼는 테스트 후 주방에 머물고 있습니다. 저는 이 믹서가 가장 강력한 믹서 중 하나라고 생각했고, 그릇을 볼 수 있는 조명과 같은 스마트한 추가 기능도 갖추고 있습니다.

브레빌은 인체공학적 핸들을 갖추고 있어 디지털 디스플레이의 다이얼을 이용해 쉽게 잡고 속도를 변경할 수 있습니다. 또한 스크래퍼 비터 2개, 풍선 거품기 2개, 반죽 후크 2개를 포함한 모든 부착물을 사용하지 않는 동안 깔끔하게 정리할 수 있는 분리 가능한 보관함이 있습니다.

이 모델의 장점은 비터 IQ 기술이 탑재되어 있다는 점입니다. 즉, 스크레이퍼가 사용 중인 부착물을 감지하고 그에 따라 속도를 보정할 수 있다는 의미입니다. 또한 비터의 실리콘 코팅 덕분에 매우 조용합니다. 이 코팅은 유리 그릇과 같은 표면이나 금속과 금속으로 긁어 내고 싶지 않은 모든 것을 보호합니다. 240와트의 이 제품은 일반 믹서보다 약간 더 많은 전력을 제공하지만 목록에 포함된 Braun만큼 강력하지는 않습니다.

힘: 240와트 | 무게: 4파운드 | 속도: 9 | 첨부 파일: 풍선 거품기, 반죽 고리, 거품기, 스냅온 보관 케이스

최고의 가치

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• 유용한 보관 케이스가 있어 캐비닛에 모든 것을 컴팩트하게 보관할 수 있습니다.

• 제가 테스트한 핸드믹서 중 가장 시끄러운 핸드믹서 중 하나입니다.

Cuisinart Power Advantage Plus 핸드 믹서는 가치 옵션에 대해 220와트의 전력을 제공합니다. 그립에는 9가지 속도와 사용하기 쉬운 전원 스위치가 있습니다. 또한 믹서의 셰프 거품기, 반죽 후크, 비터 및 주걱을 보관할 수 있는 견고한 스냅온 케이스도 포함되어 있습니다. 이 케이스는 모든 캐비닛에서 더 작은 공간을 차지합니다. 회색 브러시 처리된 은색 플라스틱 하우징과 모터 환기용으로 추정되는 광택 크롬 격자가 있어 과열되지 않습니다.

불행하게도 이것은 제가 테스트한 핸드 믹서 중 가장 큰 소리를 내는 것이었고, 튄 소리가 많이 났습니다. 그러나 여전히 믿을 수 없을 정도로 강력하며 믹싱 작업을 훌륭하게 수행합니다. 여전히 80달러로 덜 인기 있는 브랜드보다 가격이 비싸지만, 이 믹서는 오래 지속됩니다. 나는 실제로 하나를 소유하고 있으며 10년 동안 지속되었습니다.

힘: 220와트 | 무게: 4파운드 | 속도: 9 | 첨부 파일: 비터, 반죽 후크, 거품기, 스크레이퍼

최고의 무선

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• 엄청나게 가벼우며, 무선이라 편리합니다.

• 믹서는 충전이 필요하며 배터리 수명이 다할 수록 강도가 약해질 수 있습니다.

쿠진아트 무선 핸드 믹서는 완전 충전이 가능합니다. 제공된 케이블을 사용하여 벽에 연결하기만 하면 2시간 충전이 가능합니다. 그 후에는 사용하는 5가지 가변 속도에 따라 약 20분의 연속 실행 시간을 얻을 수 있습니다. 다섯 가지 속도가 있으며 클래식 비터 부착 장치만 함께 제공됩니다.

제가 테스트한 모든 믹서 중에서 가장 낮은 전력량을 가지고 있음에도 불구하고 대부분의 작업에 적합했습니다. 물론, 휘핑 크림을 뻣뻣한 봉우리까지 휘핑하는 데 시간이 더 걸렸지만 일반적으로 핸드 믹서를 사용하는 바나나 빵과 쿠키를 쉽게 만들 수 있었습니다. 빠른 초콜릿 덤프 케이크를 만들 때도 사용했는데, 그것도 잘 작동했고 구웠을 때 덩어리도 없었습니다. 스탠드 믹서가 있고 기본적인 작업을 위해 핸드 믹서를 원한다면 이것은 테스트 중에 제가 좋아했던 가장 작고 가벼운 모델입니다. 하지만 Chefman(Strong Contenders 섹션에 소개됨)이 근소한 차이로 2위를 차지했습니다.

힘: 100와트 | 무게: 2파운드 | 속도: 7 | 첨부 파일: 비터와 충전기

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  멕시코 칵테일

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최고의 과시

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• 믿을 수 없을 정도로 강력하며 다양한 부착물과 보관 가방이 함께 제공됩니다.

• 이것은 구식 디자인에 가깝기 때문에 모든 디자인 계획에 적합하지 않습니다.

Smeg는 우리 목록에서 가장 비싼 믹서이지만 내구성이 뛰어납니다. 브랜드 이름이 새겨진 회색 캔버스백에 스테인레스 스틸 반죽 후크, 와이어 거품기, 옵티머스 비터가 깔끔하게 보관되어 있습니다. 1950년대의 향수를 불러일으키는 제빵사나 페이스트리 요리사라면 누구라도 간지럽힐 것입니다. 1950년대 핵가족 분위기를 연상케 하는 민트 그린 모델을 받았습니다.

처음에는 이 믹서가 너무 복고풍의 미학을 갖고 있고 내 취향이 더 현대적이기 때문에 좋아하지 않았습니다. 하지만 성능이 얼마나 좋고 사용하기가 쉬운지에 깊은 인상을 받았습니다. 믹서는 사람들이 Smeg 브랜드를 그토록 사랑하는 이유를 잘 보여줍니다. 그것은 또한 성능이 좋았고 휘핑 크림 실험에서 가장 빠른 것 중 하나였지만 마지막에는 무거워졌습니다.

힘: 220와트 | 무게: 4.4파운드 | 속도: 9 | 첨부 파일: 와이어 거품기, 비터, 반죽 후크 및 보관 가방

가장 강력한

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• 매우 강력하고 사용 중에 제어하기 쉽습니다.

• 가격은 더 비싸지만 푸드프로세서 등 부속 장치가 많습니다.

350와트의 이 제품은 제가 사용해 본 핸드 믹서 중 가장 강력한 것 중 하나입니다. 또한 2파운드에 불과한 초경량 제품이므로 고속에서도 관리가 쉽습니다. 브라운은 반죽 후크, 거품기, 거품기 하이브리드, 2컵 용량의 푸드 다지기 등 여러분이 꿈꾸는 모든 작업에 적합한 부착물을 제공합니다. 간단한 살사를 만들거나 마늘과 생강을 다지는 데 좋습니다.

브라운은 또한 그립이 매우 부드러워 인체공학적이며 제어하기 쉽습니다. 속도, 가벼움, 파워가 이 기계를 꿈의 기계로 만들었습니다. 핸드 믹서에서 가장 높은 전력량이 필요한 경우에 적합합니다. 브라운은 또한 모든 부착물을 고려할 때 놀라울 정도로 다재다능합니다. 보관 상자가 함께 제공되지 않기 때문에 모두 보관할 장소를 찾아야 합니다. 따라서 물건, 특히 부착물이 있는 가전제품을 그 자리에 두는 것은 부정적인 일입니다.

힘: 350와트 | 무게: 2.2파운드 | 속도: 9 | 첨부 파일: 와이어 거품기, 비터, 반죽 후크, 보관 가방 및 식품 다지기

우리가 가장 좋아하는 핸드 믹서

전반적으로, 브레빌 핸디믹스 스크레이퍼 집에서 테스트한 10개의 믹서 중 가장 성능이 좋았습니다. 성분을 더 잘 볼 수 있게 도와주는 빛이 마음에 들었습니다. 또한 믹싱볼이 긁히거나 긁히는 것을 방지하기 위해 실리콘 코팅 비터와 같은 유용한 기능이 있어 믹싱볼을 보호할 수 있습니다. 또한 가장 강력하지만 장시간 사용하면 모터가 무거워질 수 있습니다. 무선 퀴진아트 핸드 믹서를 사용하는 것도 정말 즐거웠습니다. 충전하는 것을 기억하는 한 그다지 부피가 크고 사용하기 쉽지 않았습니다. 사용하기 편해서 더 자주 꺼냈어요.

핸드 믹서를 테스트한 방법

첫 번째 평가는 신체적이었습니다. 믹서를 손에 쥐고 모든 기능과 디자인을 살펴보았습니다. 특히 그들이 모두 줄지어 서 있는 모습이 흥미로웠습니다. 그들의 차이점은 쉽게 명백하며, 추가 테스트에서 많은 첫 번째 관찰이 올바른 것으로 입증되었습니다. 다음으로 뻣뻣한 봉우리에 도달하는 데 시간이 얼마나 걸리고 팔이 얼마나 피로했는지 관찰하면서 휘핑 크림을 만들었습니다. 또한 재료가 얼마나 쉽게 혼합되는지 평가하기 위해 동일한 초콜릿 칩 쿠키를 믹스로 만들었습니다.

일단 샘플 크기를 최고의 경쟁자로 줄인 후에는 부드러운 과일을 사용하기 위해 블루베리 머핀을 만들거나 플라우타를 위해 잘게 썬 닭 가슴살을 사용해야 할 때마다 카운터에 보관해 두었습니다. 일부 믹서는 무겁기 때문에 편안함과 사용 용이성이 가장 중요했습니다. 우리가 테스트한 것 중 일부는 휘핑 크림 세션 중에 쥐기 너무 어려웠습니다. 또한 믹서의 청소 및 보관이 얼마나 쉬운지도 평가했습니다. 보관용 가방이나 상자를 가지고 있는 사람들은 때로는 어색한 장비가 될 수 있기 때문에 포인트를 얻었습니다.

고려해야 할 요소

모터 전력 및 속도 설정

좋은 핸드믹서에는 묽은 액체부터 걸쭉하고 끈적한 반죽까지 재료를 혼합하는 강력한 모터가 있어야 합니다. 출력이 200~300와트인 핸드 믹서를 찾는 것이 좋습니다. 그러나 와트 수가 낮은 모델도 잘 작동할 수 있습니다.

테스트 전반에 걸쳐 각 믹서가 튀거나 튀는 일 없이 재료를 완전히 혼합할 수 있는 것이 중요했습니다. 우리는 고속 및 저속에서 각 믹서를 테스트하고 전력 수준 간 조작이 얼마나 쉬운지 평가했습니다. 우리는 또한 빠른 속도가 더 많은 전력을 의미하는지 여부와 더 많은 전력을 사용하면 믹서를 제어하기가 다소 어려워진다는 것을 의미하는지 여부를 확인했습니다. 우리는 각 믹서가 뻣뻣한 쿠키 반죽을 섞을 때와 마찬가지로 크림을 휘핑할 때에도 동일한 성능을 발휘하도록 보장했습니다.

휴대용 편안함과 기동성

이름에서 알 수 있듯이 핸드 믹서는 손으로 더 쉽게 혼합 작업을 수행할 수 있도록 설계되었습니다. 툴킷에 하나를 추가하면 가볍고, 쥐기 쉽고, 사용하기 편해야 합니다. 편리한 핸드 믹서는 뒤집히지 않고 바닥에 얹혀 있어야 작업 간을 쉽게 전환하거나 필요할 때 잠시 내려놓을 수 있습니다. 또한 한 손으로 속도 간 전환을 단순화할 수 있도록 설계되어야 합니다. 마지막으로, 제품은 낮은 속도에서 높은 속도까지 속도에 관계없이 부드럽고 다루기 쉬운 느낌을 주어야 합니다. 테스트 중에 믹서를 한 손으로 조작하기가 얼마나 쉬운지, 얼마나 무겁게 느껴지는지, 무게가 손목에 부담을 주는지 평가했습니다.

믹서 부착물

일부 핸드 믹서에는 다양한 부속품이 함께 제공되는 반면, 다른 핸드 믹서에는 단순히 비터만 포함되어 있습니다. 귀하의 필요에 맞는 것을 선택할 때 어떤 요리법이 필요한지 고려하십시오. 집에서 빵을 굽는다면 반죽용 고리가 포함된 빵을 찾으세요. 거품기나 거품기는 휘핑크림이나 케이크 반죽과 같은 가벼운 작업부터 중간 작업까지 모두 가능합니다.

보관 및 액세서리 정리

주방 도구를 구입할 때 특히 캐비닛 공간이 부족한 경우 보관이 필수적입니다. 핸드 믹서는 스탠드 믹서보다 공간을 훨씬 적게 차지하며 일반적으로 서랍이나 캐비닛에 쉽게 넣을 수 있습니다. 하지만 액세서리를 정리하는 데 도움이 되는 보관 케이스가 있는 제품을 찾는 것이 좋습니다.

자주 묻는 질문

• 핸드믹서는 어떤 용도로 사용되나요?

  핸드 믹서는 부드럽고 크리미한 으깬 감자 만들기부터 계란 흰자를 휘핑하는 것까지 다양한 요리 및 베이킹 작업에 사용할 수 있습니다. 달콤한 머랭 . 손으로 섞기에는 너무 뻣뻣하거나 걸쭉한 재료가 포함되어 있습니다. 부피가 크고 조리대에서 많은 공간을 차지할 수 있는 스탠드 믹서와 달리, 핸드 믹서는 스탠드 믹서보다 더 많은 이동성이나 휴대성을 요구하는 빠른 혼합 프로젝트에 적합합니다.

• 핸드믹서는 어떻게 선택하나요?

  믹서를 선택하기 전에 어떤 프로젝트에 사용할 것인지, 얼마를 지출할 것인지 결정하는 것이 중요합니다. 믹서에는 다양한 부착물과 속도가 다양한 가격으로 제공되므로 예산과 기술 수준에 맞는 것을 선택하는 것이 좋습니다. 기본적인 베이킹 작업에 가끔 사용한다면 간단하고 저렴한 믹서가 그 효과를 발휘할 것입니다. 뻣뻣한 빵 반죽을 반죽하고 끈적한 쿠키 반죽을 섞을 계획이라면 강력한 모터, 편안한 손잡이, 반죽 고리를 갖춘 더 비싼 믹서에 투자하는 것이 가치가 있습니다.

• 핸드믹서 부착물은 보편적인가요?

  동일한 브랜드의 모델 간에 호환성이 일부 중복될 수 있지만 핸드 믹서 부착물은 때때로 보편적일 뿐입니다. 일반적으로 함께 제공되는 모델에 맞게 특별히 설계됩니다. 믹서 부착물을 분실하거나 손상된 경우 제조업체에 문의하여 특정 모델에 사용할 수 있는 교체품이 있는지 확인하세요.

• 핸드믹서가 스탠드믹서를 대체할 수 있나요?

  좋아하는 스탠드 믹서가 이미 있다면 핸드 믹서로 교체하고 싶지 않을 수도 있습니다. 하지만 주방에 둘 다 있으면 도움이 됩니다. 스탠드 믹서는 더 힘든 작업을 처리하고 핸즈프리로 작동할 수 있는 반면, 핸드 믹서는 더 작고 가벼운 작업에 더 많은 휴대성과 기동성을 제공합니다. 스탠드 믹서보다 청소가 훨씬 쉬울 수도 있습니다.
  
  브라우니 반죽을 섞거나 으깬 감자를 휘젓거나 휘핑 크림을 빠르게 제공하는 등의 간단한 작업을 위해 믹서를 가끔씩만 사용한다면 핸드 믹서가 만족스러울 것입니다. 이 경우 부피가 큰 스탠드 믹서는 투자할 가치가 없을 수도 있습니다.

우리가 테스트한 다른 핸드 믹서

강력한 경쟁자

KitchenAid 무선 핸드 믹서 (아마존에서 100달러)
이 믹서는 세련된 무선 디자인으로 인해 많은 잠재력을 가지고 있었습니다. 그러나 테스트에서 다른 무선 믹서와 비교했을 때 배터리가 믹서 뒷면에 부담을 주어 팔꿈치 피로를 유발한다는 사실을 발견했습니다. 게다가, 신뢰할 수 있는 브랜드의 강력한 힘을 지닌 훌륭한 믹서입니다.

Chefman 7단 무선 핸드 믹서 (아마존에서 39달러)
나는 이 믹서가 얼마나 강력한 힘을 갖고 있는지, 그리고 내가 그것을 사용하는 것을 얼마나 즐겼는지를 보고 놀랐습니다. Cuisinart 무선 모델을 발견하지 못했다면 이것은 최고의 무선 또는 가치 측면에서 KitchenAid보다 강력한 경쟁자였을 것입니다. 가격도 저렴해서 학생이나 주방을 시작하시는 분들에게 좋은 선택이 될 것 같습니다.

목록에 포함되지 않은 것

저는 주방에 동일한 조리법으로 믹서 10개를 나란히 놓고 테스트했습니다. 나는 일부 믹서를 잡았을 때 즉시 사용할 수 없다는 것을 알았습니다. 그러한 믹서 중 하나는 Ninja Foodi 파워 믹서 시스템 핸드 블렌더 및 5단 핸드 믹서 콤보 , 믹서로 만드는 어댑터가 있는 복합 침지 블렌더입니다. 너무 무겁고 잡기 불편해서 블루베리 머핀만 만들다가 팔이 너무 피로해졌습니다. 그만큼 Drew Barrymore의 아름다운 6단 핸드 믹서 너무 허약한 느낌이 들었습니다. 저장 컨테이너가 함께 제공되므로 많은 어려움 없이는 완전히 연결할 수 없습니다.

우리의 전문성

• Jennifer Zyman은 2022년 8월에 팀에 합류한 'Yumpulse'의 테스트 편집자입니다. 'Yumpulse'에서 그녀의 업무는 제품을 나란히 테스트하고 요리 전문가로서의 통찰력을 활용하여 요리사를 위한 최고의 신제품을 찾는 데 중점을 두고 있습니다. 그녀는 15년 넘게 음식과 레스토랑에 관해 글을 쓰고 있으며 요리 학교 학위를 취득한 능숙한 가정 요리사입니다. Jennifer의 작품은 Simply Recipes, Southern Living, National Geographic, Bon Appetit, Serious Eats 등에 게재되었습니다. 이 작품을 위해 그녀는 주방에 있는 핸드 믹서 10대를 몇 주 이상 테스트하여 가장 좋은 믹서를 결정했습니다.
• Laura Denby는 전직 전문 요리사이자 요리 교육 연구소를 졸업했습니다. 그녀는 자신의 요리 경력을 바탕으로 전문적인 제품 추천을 안내합니다. 그녀는 자신의 병렬 테스트를 기반으로 이 작품의 보충 콘텐츠를 제공했습니다. 그녀의 작품은 AllRecipes, Food Network, Delish, Real Simple, Better Homes & Gardens 및 Southern Living에서도 찾아볼 수 있습니다.