훈제 연어를 곁들인 트러플 달걀(두뇌 식품)

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계란(트러플 계란!)과 채소 더미를 곁들인 훈제 연어보다 더 간단하고 맛있는 식사는 없습니다. 더 좋은 점은 두뇌 음식입니다!

한 친구가 괴테라는 현명한 사람의 말을 나에게 들려주었습니다. 그는 한때 이렇게 말했습니다. 하고 싶은 일을 위해 끝없이 노력하는 것을 멈추고, 해야 할 일을 사랑하는 법을 배우십시오. . 활기.

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우리가 아닌 곳, 즉 수정처럼 푸른 해변에서 마가리타를 홀짝이는 것을 목표로 노력하는 것이 얼마나 쉬운가요? 더 신나는 도시, 사람들이 화내지 않고 머리가 나쁜 날도 없고 매일 화창한 날씨가 있는 빛나는 삶에서 더 나은 직장에서 일하세요. 하지만 여기 실생활에는 생활에 필요한 간단한 작업이 있습니다. 자녀를 살려 두는 것과 같습니다. 치실질하기. 청구서를 지불합니다. 오일 교환하기(입력하는 것조차 움츠러듭니다). 교통 체증. 사랑하기 힘든 사람들을 사랑합니다.

인간의 마음에는 불만이 일상생활에 스며들기 쉬운 부분이 있습니다. 하지만 일상의 일부인 일, 꼭 해야 할 일이 우리가 사랑하는 일이기도 하다면 어떨까요? 두뇌 식품인 계란을 곁들인 훈제 연어 레시피와 영양가 있는 음식을 만드는 과정을 사랑하는 방법에 대해 계속 읽어보세요.

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과정을 사랑하는 법을 배우다

우리 영혼이 더 좋고 더 나은 것을 바라는 것이 근본적이기 때문에 아마도 이 인용문에 있는 단순한 관점의 변화가 실천될 수 있을 것입니다. 실제로 저는 그럴 수 있다고 믿습니다. 8년 전까지만 해도 음식을 준비하는 간단한 일상 업무는 절대적인 일이었습니다. 싫어하다 (당시 내 인생의 사람들이 증명할 수 있습니다). 음식을 만드는 것만큼 흥미를 끄는 일이 없었고, 하루에 여러 번 해야 한다는 사실이 싫었습니다.

길고 긴 이야기를 짧게 말하면, 사람들은 그것을 좋아하는 사람들이 내 삶에 들어오기 시작했습니다. 그 과정, 식료품 쇼핑(뭐?!), 요리, 대화, 함께 빵을 나누는 것을 좋아했습니다. 이 일상적인 집안일은 실제로… 꿀꺽꿀꺽, 재미있을 수 있나요? 마음을 열기 시작한 순간 내 인생은 영원히 바뀌었다. 기쁨은 이 단순한 일상 업무에서 태어났습니다. 매일이 장밋빛인 것은 아니지만, 나는 나 자신과 다른 사람들에게 먹이를 주는 것을 진정으로 좋아하게 되었습니다.

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그런 의미에서 영양가 있고 우아한 음식을 식탁 위에 올려놓을 수 있는 아주 간단하고 사랑받을 수밖에 없는 훈제 연어와 달걀 레시피를 소개합니다. Drew Ramsey 박사와 함께하는 뇌 식품에 관한 최근 팟캐스트를 들어보셨을 것입니다(그렇지 않다면 50 Shades of Brain Food를 들어보세요). 그는 정신과 의사이자 우리가 먹는 음식이 정신 건강에 어떤 영향을 미칠 수 있는지에 대한 전문가입니다. 기본적으로, 전형적인 미국식 갈색-백색 식단 대신 영양소가 가득한 다채로운 식단을 섭취하면 우울증과 불안과 같은 증상을 퇴치하고 두뇌에 활력을 불어넣을 수 있습니다. 꽤 강력한 것들.

Ramsey 박사는 뇌에 좋은 음식에 대해 다음과 같은 운율을 제시했습니다. 해산물, 채소, 견과류, 콩. 계란을 곁들인 이 훈제 연어 레시피에는 처음 두 가지가 포함되어 있습니다. 우리는 때때로 주로 채식주의 식단에서 벗어나 생선과 고기를 먹으며, 훈제 연어는 Alex와 나의 명예의 전당에 최고의 맛을 선사합니다. 여기에는 제가 가장 좋아하는 맛인 트러플 오일을 뿌린 달걀 프라이와 결합되어 있습니다! (여기는 트러플 오일이 무엇이고 어디서 구할 수 있나요? .)

트러플 달걀에는 채소 더미가 함께 제공됩니다. 너무 쉽고 너무 좋아요. 훌륭한 브런치 또는 저녁 식사 옵션이 Ramsey 박사의 새 요리책에 나와 있습니다. 완전하게 먹어라 ; 우리가 가장 좋아하는 새로운 요리책 중 하나이며, 구매 링크는 아래에 있습니다.

꼭 해야 할 일, 한 번에 맛있는 음식 하나하나를 사랑하는 법을 배우는 것입니다.

듣다

Yumpulse Podcast: 50 Shades of Brain Food에서 Dr. Drew Ramsey가 두뇌 식품에 대해 이야기하는 것을 들어보세요.

책 소개

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이 트러플 계란 레시피는...

이 훈제 연어와 달걀 레시피는 페스카테리안이며, 글루텐이 없고 유제품이 없습니다.

훈제 연어를 곁들인 트러플 달걀(두뇌 식품)

• 작가: 요리사 부부
• 준비 시간: 5분
• 요리 시간: 5분
• 총 시간: 10분
• 생산하다: 4 1엑스

설명

계란을 곁들인 훈제 연어, 즉 트러플 계란보다 더 간단하고 맛있는 식사는 없습니다! – 그리고 채소 더미. 더 좋은 점은 두뇌 음식입니다!

재료

• 1테이블스푼올리브유
• 4방목된 계란
• 2티스푼 트러플 오일
• 1티스푼파프리카
• 1샬롯 또는1/2얇게 썬 붉은 양파
• 8 온스물냉이
• 2테이블스푼발사믹 또는 사이다 식초
• 8 온스훈제 연어

지침

1. 큰 프라이팬에 올리브 오일의 절반을 바르고 중간 불로 가열합니다. 프라이팬에 달걀을 깨고 트러플 오일을 뿌리고 파프리카를 뿌립니다. 흰자는 완전히 익지만 노른자는 여전히 부드러울 때까지 3~4분간 조리합니다.
2. 계란이 요리되는 동안 물냉이를 준비합니다. 남은 올리브 오일로 별도의 큰 프라이팬을 코팅하십시오. 샬롯이나 양파를 추가하고 샬롯이 부드러워질 때까지 2~3분간 조리합니다. 물냉이를 넣고 시들해질 때까지 1분간 조리합니다. 식초를 뿌린다.
3. 혼합물을 4개의 접시에 나누고 각 접시에 달걀과 2온스의 훈제 연어를 얹습니다. 즉시 봉사하십시오.

메모

허가를 받아 인쇄됨 완전하게 섭취하세요: 21가지 영양소 두뇌의 힘을 키우고 체중 감량을 촉진하며 건강을 변화시키세요 작성자: Drew Ramsey, MD

• 범주: 메인 요리
• 방법: 쿡탑
• 요리: 미국 사람