쉬운 레몬 블루베리 팬케이크

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이 레몬 블루베리 팬케이크는 가볍고 푹신하며, 딱 맞는 시트러스 향과 달콤한 베리 향이 납니다! 블루베리 설탕에 절인 과일과 함께 제공합니다.

토요일 아침을 더욱 특별하게 만들어 줄 아침 식사는 바로 레몬 블루베리 팬케이크입니다! 정말 맛있습니다. 부드럽고 푹신하며 감귤 향이 딱 맞습니다! 톡 쏘는 달콤함으로 마무리하세요 블루베리 설탕에 절인 과일 그리고 네가 할 수 있는 건 소리 지르지 않는 것뿐이야 우와! 처음 물었을 때 (우리는 그랬습니다). 이 레시피는 우리가 미시간에서 수확한 블루베리에서 영감을 얻었으며, 보기만큼 맛있습니다. 신선한 딸기가 없다면 냉동 베리를 사용해도 됩니다. 해야 할 일은 다음과 같습니다!

레몬 한 개 즙

성분 최상의 레몬 블루베리 팬케이크

이 레몬 블루베리 팬케이크 레시피는 푹신한 그리스 요거트 팬케이크를 기반으로 합니다. 버터밀크가 필요한 사람이 있거든요! 우리 냉장고에는 항상 그릭 요거트가 있으므로 버터밀크보다 그것을 사용하는 것이 더 좋습니다. 그릭 요거트 팬케이크도 마찬가지로 톡 쏘고 크리미합니다! 톡 쏘는 감귤 향으로 정점을 찍기에 충분한 레몬이 있습니다. 팬케이크에 필요한 것은 다음과 같습니다.

다용도 밀가루: 다용도 밀가루와 통밀가루를 반반씩 사용할 수도 있습니다. 우유를 조금 더 넣어야 할 수도 있습니다.
베이킹파우더, 설탕, 소금
계란
우유
그릭 요거트
레몬즙과 제스트
중성유 포도씨유, 유기농 카놀라유, 유기농 식물성 기름 같은
블루베리: 신선 또는 냉동

레몬을 더 원하시나요? 이것을 시도해 보세요 15가지 풍미 가득한 레몬 레시피 .

팬케이크에 베리를 추가하는 방법: 비밀!

사람들이 블루베리 팬케이크를 만들 때 저지르는 가장 큰 실수는 다음과 같습니다. 팬케이크 반죽에 블루베리를 추가하는 것입니다. 그게 뭐가 문제야? 음, 팬케이크에 베리를 추가하는 더 좋은 방법이 있습니다. 팬케이크에 베리를 어떻게 추가해야 하나요?

반죽을 철판 위에 붓고, 그 다음에 각 팬케이크 위에 블루베리를 올려주세요.왜죠?
이렇게 하면 블루베리 배포가 균일해집니다! 베리를 반죽 자체에 넣으면 덩어리진 팬케이크가 생기고 고르지 않게 분포됩니다. 나중에 우리에게 감사 인사를 하게 될 거예요.

신선하거나 냉동된 베리를 사용하세요. 해동할 필요도 없습니다.

레몬 블루베리 팬케이크에 신선한 블루베리가 잔뜩 들어있나요? 완벽한! 신선한 베리는 블루베리 팬케이크에 추가할 때 가장 좋아하는 것입니다. 하지만 그거 알아요? 냉동도 마찬가지로 좋습니다!

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질문이 있습니다. 팬케이크를 만들려면 냉동 블루베리를 해동해야 하나요? 좋은 소식: 아니요! 냉동 베리는 요리 과정에서 해동되기 때문에 해동할 필요가 없습니다. 블루베리를 해동하는 것은 번거로운 일이 될 수 있으며, 일단 해동되면 구운 식품이나 팬케이크에 보라색 줄무늬가 생길 수 있습니다. 그러니 그냥 냉동 상태로 넣으세요. 매력처럼 작동합니다!

레몬 블루베리 팬케이크의 변형

레몬 블루베리 팬케이크 레시피를 비건 채식으로 변형하고 싶으신가요? 식물 기반으로 만들려면 다음을 수행하십시오.

우유와 그릭 요거트를 아몬드 우유로 대체하세요. 총 1컵의 아몬드 우유를 사용한 다음, 부을 수 있는 농도가 되도록 몇 방울 더 추가합니다.
계란은 아마계란을 사용하세요.A 아마 계란 단순히 아마씨에 물을 더해 결합하여 젤을 형성한 것입니다. 비건 베이킹 . 실제 계란처럼 바인더 역할을 합니다.

아니면 다음으로 이동하세요. 비건 블루베리 팬케이크 그리고 레몬즙 2큰술, 레몬제스트 2작은술을 넣어주세요.

레몬 블루베리 팬케이크 토핑 아이디어

이 레몬 블루베리 팬케이크는 정말 놀랍습니다! 우리의 모든 팬케이크 요리법 중에서 그것은 매우 독특하고 신선하기 때문에 우리가 가장 좋아하는 것 중 하나입니다. 더욱 놀라운 맛을 얹어 한 단계 더 발전해보세요. 우리가 가장 좋아하는 토핑 아이디어는 다음과 같습니다.

메이플 시럽: 가장 쉬운 기본 토핑은 메이플 시럽인데, 정말 맛있습니다.
설탕에 절인 과일(강력 추천!): 이 블루베리 콩포트 우리는 특히 이 팬케이크를 선택했습니다! 메이플 시럽으로 가볍게 달콤하고 베리 향이 가득합니다.
소스: 아니면 이것을 시도해 보세요 블루베리 소스 : 더욱 달콤하고 진해요!
너트 버터: 너트 버터는 식물성 단백질을 추가하여 포만감을 주는 아침 식사를 만들기 때문에 팬케이크에 아주 좋습니다. 노력하다 아몬드 버터 , 캐슈 버터 , 피칸 버터 또는 땅콩버터
구운 견과류: 크런치한 느낌을 더해줍니다! 노력하다 구운 아몬드 , 구운 피칸 또는 구운 호두 .
휘핑 크림:퇴폐적인 팬케이크를 좋아한다면, 그 위에 홈메이드 휘핑크림 .
달콤한 그릭 요거트: 더 건강하게 드시려면 약간의 메이플 시럽과 그릭 요거트를 섞어 크리미한 토핑을 만들어 보세요.

레몬 블루베리 팬케이크 레시피는…

채식주의자. 완전 채식, 식물성, 유제품 미사용의 경우 위 섹션의 참고 사항을 참조하세요. 글루텐 프리 팬케이크를 원하시면 다음으로 가세요. 글루텐 프리 팬케이크 .

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준비 시간: 10분
요리 시간: 10분
총 시간: 20분
생산하다: 10중간 팬케이크1엑스

설명

이 레몬 블루베리 팬케이크는 가볍고 푹신하며, 딱 맞는 시트러스 향과 달콤한 베리 향이 납니다! 블루베리 설탕에 절인 과일과 함께 제공합니다.

재료

규모1x2x3x

1 컵다용도 밀가루*
2티스푼베이킹 파우더
3테이블스푼설탕
¼티스푼 코셔 소금
1큰 계란
½ 컵우유
½ 컵완전 지방 그릭 요거트
2테이블스푼레몬 주스
2티스푼레몬 향
2테이블스푼 중성 오일 (야채나 포도씨)
1 컵블루베리(신선 또는 냉동)
게재용: 블루베리 콩포트 아니면 메이플시럽이라도

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지침

중간 크기의 그릇에 밀가루, 베이킹 파우더, 설탕, 소금을 함께 섞습니다.
별도의 그릇에 달걀을 휘젓고 우유, 그릭 요거트, 레몬즙, 레몬 제스트, 중성 오일 .
젖은 재료를 마른 재료에 섞으세요. 반죽이 너무 걸쭉하면 우유를 한 번 더 넣고 저어주세요(요거트 브랜드마다 농도가 다릅니다).
프라이팬에 버터를 살짝 바르고 종이 타월로 여분의 기름기를 닦아냅니다. 프라이팬을 중간 불로 가열합니다. 반죽을 작은 원 모양으로 부은 다음 각 팬케이크 상단에 블루베리를 놓습니다. 거품이 위쪽에 터지고 아래쪽이 황금색이 될 때까지 팬케이크를 요리합니다. 그런 다음 뒤집어서 익을 때까지 요리하세요. 남은 반죽으로 반복하십시오.
즉시 제공 블루베리 설탕에 절인 과일 아니면 메이플 시럽.