초콜릿-크림치즈 프로스팅

사진: 그렉 듀프리

재료

• 부드러운 크림치즈 2팩(8온스)

  
  
  
  

• 부드러워진 무염 버터 1컵(8온스)

  우스터 소스 서브

• 바닐라 추출물 2티스푼

• 가루 설탕 1팩(32온스)

  
  
  
  

  사과 사이다 마가리타

• 무가당 코코아 1/2컵

• 코셔 소금 약간

지도

1. 크림 치즈, 버터, 바닐라를 패들 부착 장치가 장착된 스탠드 믹서로 크림 상태가 될 때까지 중간 속도로 2~3분 동안 휘젓습니다.

   크렘 드 망트

2. 중간 크기의 그릇에 가루 설탕, 코코아, 소금을 함께 섞습니다. 크림치즈 혼합물에 점차적으로 추가하고, 추가할 때마다 섞일 때까지 저속으로 저어줍니다. 속도를 중간으로 높이고 가볍고 부드러워질 때까지 1~2분 동안 휘핑합니다.