최고의 우스터 소스 대체품

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진짜 맛이 나요! 이 천재적인 꿀팁은 여러분이 가지고 있는 식료품 저장실 재료로 최고의 우스터 소스 대체품을 만들어줍니다.

우스터 소스는 요리에 풍미있고 복잡한 맛을 더하는 일반적인 조미료입니다. 시저드레싱 에게 칠리 에 클래식 블러디 메리 . 우스터 소스는 1800년대 중반 영국에서 발명되었습니다. 그 맛은 톡 쏘는 맛, 짠맛, 달콤함, 고소함과 약간의 펑키함을 동시에 가지고 있습니다! 여기에는 절인 멸치가 포함되어 있으므로 우스터 소스는 채식주의자 또는 완전채식주의자가 아닙니다.

레시피에서 우스터 소스 대체품을 찾고 계십니까? 여기 식료품 저장실에 있을 법한 재료를 사용하는 천재적인 꿀팁이 있습니다! 실제 맛과 매우 흡사하고, 조립하는데 1분정도 소요됩니다. 비건 우스터 소스로도 사용 가능합니다! 우스터 소스 대안으로 몇 가지 아이디어가 더 있습니다.

우스터 소스를 어떻게 말하나요? 다음과 같이 말해보세요 아는 사람 소스.

1. 간장, 케첩, 화이트 와인 식초

최고의 우스터 소스 대체품은 무엇입니까? 간장의 조합, 케첩 , 그리고 화이트 와인 식초! 이 조합은 실제 식품과 이상하게 비슷한 맛이 나는 식료품 저장실 재료의 혼합입니다. 소규모 배치(필요에 따라 곱하기)에 필요한 것은 다음과 같습니다.

케첩 1테이블스푼
화이트 와인 식초 1테이블스푼
간장(또는 타마리 또는 코코넛 아미노) ½테이블스푼
핫소스 1대시(옵션)

이 재료의 혼합은 톡 쏘는 맛, 짠맛, 짭짤한 맛, 약간의 단맛 등 올바른 요소를 제공한다는 것을 알게 될 것입니다. 만약 가지고 있다면, 핫 소스는 우스터 소스가 칠리 추출물에서 가져오는 약간의 향신료를 추가합니다. 생선 소스를 조금 더 추가할 수도 있지만 꼭 필요한 것은 아닙니다. 간장 대용으로 타마리(글루텐 프리) 또는 코코넛 아미노(글루텐 프리 및 간장 프리)를 사용하세요.

2. 나는 소스인가 식초인가

위의 재료가 모두 없나요? 우스터 소스의 가장 중요한 맛은 다음과 같습니다. 짠 그리고 악몽 . 위의 레시피를 만들고 싶지 않다면 간장, 식초 또는 이 둘을 섞어서 사용해도 됩니다. 된장을 둘 중 하나와 함께 사용할 수도 있습니다. 하지만 위의 레시피가 정말 가장 잘 맞습니다!

우스터 소스 1티스푼에는 간장 ½티스푼과 쌀식초 ½티스푼을 사용하세요.
있다면 된장 ½티스푼을 넣고 녹을 때까지 저어주세요.

3. 생선 소스

피쉬 소스는 생선을 발효시켜 만든 조미료로 태국, 캄보디아, 라오스, 버마, 베트남 등 동남아시아 요리에 자주 사용됩니다. 우스터 소스를 1:1로 대체할 수 있는 펑키하고 톡 쏘는 맛과 짠맛이 있습니다. 그러나 우스터 소스는 맛이 더 달콤하고 양파와 마늘 향이 더 많이 나므로 원하는 경우 설탕과 양파 또는 마늘 가루를 조금 더할 수 있습니다.

4. A1 소스

A1 소스는 일반적으로 스테이크 소스로 사용되는 조미료입니다. A1 소스는 질감이 더 두껍지만 풍미 프로필이 매우 유사하기 때문에 가지고 있다면 훌륭한 우스터 소스 대안이 됩니다. 토마토 퓨레, 건포도 페이스트, 식초, 오렌지 퓨레, 마늘, 양파로 만듭니다.

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