진저스냅 샌드위치 쿠키

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이 진저스냅 샌드위치 쿠키에는 아몬드 버터와 메이플 크림이 들어있습니다! 작은 크기로 맛있고 건강한 디저트가 됩니다.

내가 음식 블로그를 읽기 시작했을 때(2008년경), 그 뒤에 실제 사람들이 있다는 것을 전혀 몰랐습니다. 평범한 사람들이 레시피를 만들고, 잡지 같은 음식 사진을 찍고, 그 사진을 정기적으로 온라인에 올린다는 생각은 내 뇌가 감당하기에는 너무 벅찼다. 이 사람들은 누구였으며, 어떻게 그토록 많은 시간을 가질 수 있었습니까? 그들은 진짜 직업을 갖고 있었나요? 그들은 실제로 당신에게 무언가를 팔거나 당신의 영혼을 훔치려던 로봇이었나요?

음식 블로그 초창기 이후로 꽤 많은 변화가 있었고 실제 사람들이 음식 블로그를 쓴다는 생각이 받아들여지는 것 같아요. 사실, 요리법과 음식 이미지가 십 센트에 불과할 정도로 블로그가 너무 많습니다. 이러한 이미지는 너무 흔해져서 각 이미지 뒤에 숨은 이야기를 약간 잃어버린 것 같습니다. 진저스냅 샌드위치 쿠키 뒤에 숨겨진 이야기를 계속 읽어보세요!

이 샌드위치 쿠키 레시피 뒤에 숨겨진 이야기

음식 사진은 갑자기 발생하는 것이 아니기 때문입니다. 진저스냅 샌드위치 쿠키의 이야기는 다음과 같습니다. 메이플 시럽을 만드는 가족 사업 뉴욕의 Catskills에서 Alex와 저는 메이플 크림을 사용하여 레시피를 만들기 위해 왔습니다. 메이플 크림은 메이플 시럽을 가열하고 저어서 순수한 메이플 스프레드를 만듭니다. 크림에는 강렬하게 농축된 단풍나무 향이 있으며, 그 병은 금세 우리 냉장고의 소중한 자산이 되었습니다.

Yumpulse에서는 어떻게 레시피를 만들 수 있나요? 약간의 시행착오가 있었습니다. Alex와 나는 각각 요리법에 대해 브레인스토밍을 했습니다. Alex는 진저스냅 샌드위치 쿠키라고 했고, 나는 진저브레드 팬케이크라고 말했습니다. 그래서 우리는 둘 다 먹어보기로 결정했어요! 알렉스의 쿠키는 맛있었지만, 진정한 샌드위치에 필요한 메이플 크림의 양은 순간 설탕 과잉이었습니다. 나는 메이플 크림을 듬뿍 바른 진저 브레드 팬케이크로 대응했습니다. Alex는 아침 식사로 너무 달콤하다고 느꼈고 (저도 동의했습니다) 샌드위치 쿠키 아이디어로 돌아갔습니다. 이번에는 아몬드 버터와 메이플 크림을 조합하여 자연스럽고 고소한 맛을 풍부하고 짠맛 + 달콤한 맛으로 표현했습니다. 그리고 이어진 것은 마법이었습니다.

샌드위치 쿠키 만드는 법

이 진저스냅 샌드위치 쿠키에는 아몬드 버터와 순수 메이플 크림이 들어있어 건강에 좋습니다. 그것은 천국의 한 입이며 작은 서빙 크기로 비교적 건강한 디저트입니다. 가을, 겨울에 딱이네요, 크리스마스 쿠키로도 좋아요! 쿠키 반죽은 밀가루와 설탕을 첨가한 표준 반죽으로, 갓 간 생강으로 더욱 생강 맛이 납니다. 반죽은 3시간 동안 냉각되므로 시간을 고려하세요! 식힌 후 반죽을 펴고 쿠키 커터가 필요합니다 이와 같은 , 또는 1 1/2인치 직경의 원을 자르는 작은 물체. 더 큰 커터를 사용하여 더 큰 쿠키를 만들 수도 있지만, 쿠키가 더 크기 때문에 굽는 시간을 몇 분 더 늘려야 할 수도 있다는 점을 명심하세요.

샌드위치 쿠키 속 재료: 아몬드 버터와 메이플 크림! 아몬드 버터의 경우, 우리는 집에서 만든 아몬드 버터 향신료와 메이플 시럽을 사용하지 않고 만든 레시피입니다. 구매한 아몬드 버터를 사용해도 됩니다. 메이플 크림의 경우 가장 쉬운 방법은 메이플 크림을 구입하는 것입니다. 너 자신을 만들어라 .

이 샌드위치 쿠키 외에도 우리가 가장 좋아하는 크리스마스 쿠키 레시피는 다음과 같습니다.

이 레시피는…

이 샌드위치 쿠키 레시피는 채식주의자용입니다.

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작가: 요리사 부부
준비 시간: 3시간 40분
요리 시간: 20분
총 시간: 4시간
생산하다: 48샌드위치 (쿠키 96개)1엑스

설명

이 진저스냅 샌드위치 쿠키에는 아몬드 버터와 메이플 크림이 들어있습니다! 작은 크기로 맛있고 건강한 디저트가 됩니다.

재료

규모1x2x3x

미니 진저스냅 쿠키의 경우

1 ½ 컵만능 밀가루
2티스푼생강가루
1티스푼계피 가루
⅛ 티스푼다진 정향
½ 티스푼베이킹 파우더
1티스푼갈은 신선한 생강
½ 컵무염 버터
½ 컵포장된 흑설탕
¼ 컵당밀
1큰 계란

샌드위치 쿠키의 경우

¼ 컵메이플 크림(우리는 구입해서 사용했습니다. 당신도 할 수 있습니다) 집에서 만들어 보세요 )
½ 컵아몬드 버터, 집에서 만든 아몬드 버터 (향신료와 시럽 제외) 또는 구매
특수 장비: 쿠키 커터 이와 같은 , 또는 1 1/2인치 직경의 원을 자르기 위한 작은 물체

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지침

그릇에 밀가루 1½컵, 생강 가루 2티스푼, 계피 가루 1티스푼, 정향 가루 ⅛티스푼, 베이킹파우더 ½티스푼을 함께 휘젓습니다.
신선한 생강 1티스푼을 껍질을 벗기고 갈아주세요.
믹서를 사용하여 무염 버터 ½컵과 흑설탕 ½컵을 부드러워질 때까지 섞습니다. 당밀 ¼컵, 큰 달걀 1개, 신선한 간 생강을 넣고 섞일 때까지 치십시오.
건조된 재료를 혼합물에 천천히 첨가하고, 완전히 혼합될 때까지 휘젓습니다.
반죽을 꺼내어 큰 공 모양으로 만듭니다. 반죽을 비닐랩에 싸서 최소 3시간 동안 휴지시켜주세요.
반죽이 식으면 오븐을 350°F로 예열하세요. 밀가루를 뿌린 표면에 반죽을 ⅛ 두께로 펴십시오. (반죽을 몇 번 뒤집어 달라붙지 않도록 하세요.) 직경 96개의 1 ½ 원을 잘라냅니다.
양피지가 깔린 베이킹 시트에 쿠키를 놓습니다(여러 시트로 나눕니다). 약간 바삭해질 때까지 약 8-10분 동안 각 배치를 굽습니다. 와이어 랙에서 식혀줍니다.
먹을 준비가 되면 아몬드 버터 ½티스푼과 메이플 크림 ¼테이블스푼을 쿠키 두 개 사이에 끼우세요. 48개의 샌드위치에 대해 반복합니다. 쿠키는 신선한 맛이 가장 좋으므로 미리 만들 경우 쿠키를 먼저 구운 후 직접 조립한 후 드시기 바랍니다. 원하는 경우 샌드위치를 밀봉된 용기에 며칠 동안 보관할 수 있습니다.

범주: 디저트
방법: 구운 것
요리: 미국 사람