아웃백 스테이크 하우스에서 스테이크를 시도했습니다

당신이 나와 같고 1986 년 코미디를 키우고 인용했다면 댄디 악어 그 다음에 Stickos 아웃백 아마도 어린 시절의 꿈의 주제가 있었을 것입니다. Aussie에서 영감을 얻은 것은 정말로 플로리다의 일부 얼룩으로 설립되었습니다 누가 그 나라를 방문한 적이 없습니까? 아니, 물론. 당시 문화적 얼굴은 오늘날의 동일한 포가가 아니 었으며, 그 외에도 모든 캥거루 아이콘은 재미의 일부였습니다.

당신은 고기와 감자가 얻을 수있는 미국인 모두 두 가지에 대해서만 돌 보았습니다. 물론, Outbeck은 밀 빵에 서명하는 것으로 시작하여 부드러운 휘핑 크림과 큰 스테이크 나이프와 함께 제공되는 다른 것들로 유명합니다. (어딘가, 배우 폴 페어는 '칼이 아니야!') 그리고 누가 그의 상업적 표지판을 잊어 버렸을까?

그러나 Kitsch 디자인과 몇 가지 독특한 메뉴 항목을 넘어서서 아웃백은 스테이크이며 매우 간단하고 매우 성공적입니다. 마지막 연례 보고서에 따르면 Bloomin 'Bloomin'브랜드는 300 개가 넘는 국제 국제와 더불어 회사와 다른 127 개의 프랜차이즈 레스토랑이 소유 한 566 개 지역을 보유하고 있습니다.

최근까지, 나는 10 년 넘게 아웃백을하지 않았으며, 돌아 왔을 때, 가끔 가끔 식당에서 얼마나 많은 변화가 있었는지 보는 것은 약간 편안합니다. 홈 샐러드에는 여전히 상추보다 더 많은 치즈가 포함되어 있으며 다양한 감자는 항상 적절한 전분입니다. 그러나 스테이크는 어떻습니까?

브루클린에있는 내 지역 아웃백 메뉴, n. 세 번 방문하는 동안, 나는 그들 각각을 주문했다. 이것이 비교하는 방법입니다.

빅토리아의 색조 필레 미니 온

Chris는 총을 쏘고 먹습니다.

어쩌면 미국의 모든 주류 미국에서는 스테이크가 더 사랑받지 않고 섬세하고 부드러운 필레보다 하드 고기 애호가들 사이에서 더 끔찍할 수 있습니다. 이것은 아웃백 메뉴에 나타나는 첫 번째 스테이크와 그 이름과 함께 절단 부메랑 로고에서 배열 된 식당의 시그니처 아이템 중 하나입니다. 6 온스와 8 온스의 두 가지 크기로 제공됩니다. 내 8 그램의 필렛 비용은 30.99 달러이며, 디지털 스케일에 따르면 요리 후 약 6.5 그램의 무게입니다.

거울 : 아름답게 처졌지만 중간에 피가 나오는 것처럼 보이며 시각적 고기 고기와 최소 2 인치 이상의 크기입니다. 내부에는 붉은 분홍색과 육즙이 많은 작가입니다.

맛 : 필렛의 이정표 명성을 감안할 때, 나는이 컷에 대한 기대치가 상당히 낮았다. 그러나 그의 멋진 모습이 나의 희망을 높였지만, 맛은 내가 예상했던 것보다 훨씬 더기도했습니다. 필렛은 Outbeck의 대담하고 시그니처를 보여 주어야하지만 아마도이 단계를 내 것으로 건너 뛰었을 것입니다. 내가 시도한 모든 스테이크 중에서, 그것은 내가 소금에 도착하게 만든 유일한 스테이크입니다. 좋지 않아 친구!

첫 번째 스타일 리브

Chris는 총을 쏘고 먹습니다.

Prime Rib는 Stickus Network의 메뉴에서 자체 하위 범주를 수신하며, 두 가지 옵션이 천천히 표시되며, 각각은 12 및 16 그램의 일부에서 사용할 수 있습니다 : 클래식 버전과 Outbeck 스타일 버전은 17 개의 허브와 향신료의 체인의 독점적 혼합으로 제공됩니다. 내 사다리에 따르면 16- 그램 아웃 벡스 스타일 삭감 비용은 $ 30.99와 체중 14.65 온스입니다.

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거울 : 과거에 본중인 갈비도 마찬가지입니다! 이 육즙 컷은 전통적으로 가장자리 주위에 어두운 막이있는 연한 분홍색으로 제공됩니다. Outbeck 스타일 절단은 어디에서나 어두워졌으며 솔직히 다른 유형의 스테이크처럼 보입니다.

맛 : 낙하가 그 아래로 고통을 겪었지만 단락 에서이 비정상적인 회전은 완전히 반대의 문제였습니다. 아웃백은 조미료 방법으로 정확하게 설계되었습니다. '우리의 특별한 향신료 혼합물은 6 인치 스테이크에서 좋은 코팅으로 자랍니다. 그러나이 경우이 비는 아마도 개울이되었을 것입니다. 짠 맛, 고추 및 그리스가 중요했습니다. 나와 함께 식사 한 친구가 Galilee Sushi 'Acute Tuna'로 더럽혀서 어떤 종류의 지 궁금해했습니다. 육류 품질 문제 이 향신료는 모두 덮을 수 있습니다.

클래식 프라임 리브

Chris는 총을 쏘고 먹습니다.

주방에서 특정 식당의 강점에 대해 잘 모르겠을 때 프라임 리브는 대부분의 주문입니다. 이것은 단순히 준비되고 천천히 요리 되었기 때문에 일반적으로 다루기가 더 어렵다는 것을 의미합니다. 아웃백의 클래식 프레임은 특히 표준에 대한 네트워크의 큰 모양과 비교할 때 내 요점을 증명하는 데 도움이됩니다. 내 사다리에 따르면 12 온스 컷은 $ 26.99의 비용이 들었고 요리 중 체중이 거의 감소하지 않으며 테이블에서 11.8 그램을 측정합니다.

거울: 전형적인 메인 리브와 비슷합니다. 고기는 허브 코팅 된 막으로 빨간 루비 색으로 나왔습니다. 내가보고 싶은 것처럼 중앙의 분홍색은 아니지만 홈 버전처럼 검은 색과는 거리가 멀다.

맛 : 가장자리 주위에 꽤 후추이지만 스테이크는 부드럽고 육즙이 많으며 중간에 간신히 매운 맛이있어 자연 고기 맛이 빛납니다. 이 대담한 강박 관념 스테이크에서 더 기본적인 물기를 찾고 있다면 클래식은 좋은 옵션입니다.

라비아

Chris는 총을 쏘고 먹습니다.

젖소의 윗 갈비뼈의 고기는 풍성, 부드러움 및 풍부한 맛으로 인해 높이 평가됩니다. 아웃백은이 섹션에서 두 가지 다른 컷을 제공합니다. 각각은 약간 다르게 준비되었습니다. 뼈가없는 리브이는 12 및 15 그램으로 제공되는 뼈가없는 리브이가 넉넉하게 제공되며 평평한 팬에 새겨 져 있으며, 온스의 갈비뼈 18 그램은 구워집니다. 내 사다리에 따르면 12 온스의 리비는 26.99 달러의 비용이 들었고 화상 후 약 10.3 온스에 도달했다.

거울 :이 얇은 가축 보드는 가볍고 눈에 띄게 가장자리 주위에 기름칠되었습니다. 또한 다른 스테이크, 3/4의 두께보다 약간 얇아 보입니다.

맛 : 여러분이 다수로 기대할 수 있듯이 스테이크도 잘되어 있습니다. 실제로, 정확한 향신료 혼합물은 분명히 있지만 다른 컷보다 그늘 Y에서 훨씬 더 맛있습니다. 더 얇은 절단은 다양한 풍미의보다 균일 한 흡수를 위해 설계 될 수있다. 그 이유가있을 것입니다. 이것은 다른 스테이크보다 훨씬 더 두드러진면을 남깁니다.

스털로인은 아웃 벡 센터에서 자릅니다

Chris는 총을 쏘고 먹습니다.

등심은 확실히 Ribeye와 같이 세련되거나 잘 늘어선 것은 아니지만 제대로 요리 할 때,이 마른 쌀은 여전히 쌀을 많이 맛보며 일반적으로 훨씬 저렴합니다. Outbeck의 중심에있는 등심은 6, 8 및 11 그램의 요리로 제공됩니다. 내 사다리에 따르면, 나는 8 온스의 비용이 18.99 달러였으며 화상 후 6.55 그램으로 시도한 모든 스테이크의 최저 가격.

말리부와 함께 한잔

거울 : 등심은 늑골보다 약 2 배나 덜 해칠수록 무성한 분홍색 얼굴과 함께 제공됩니다. (내 아마추어 스마트 폰 사진은 정의를하지 않습니다.)

맛 : 첫 번째-거룩한 물린에 대한 후추 작가는 실제로 내 그룹-셔 로인의 젊은이들에게는 모든 아웃백의 강한 컷을 좋아하는 것으로 놀랍게도 발견되었습니다. 두께는 아웃백의 무거운 양념을 주변의 무거운 양념을 유지하면서 중앙에서 자연스러운 Juicy, 고기를 유지하면서 가장 똑똑한 선택이 될 수 있습니다.

뼈에 뉴욕 스트립

Chris는 총을 쏘고 먹습니다.

뉴욕 스트립은 집에서 요리하는 내가 가장 좋아하는 가축 보드이지만 보통 뼈없는 긴장입니다. 아웃백은 그의 모든 뼈 스테이크를 다른 뼈와 다르게 말합니다. 그들은 표면에 정박하지 않고 구운 것입니다. 이는 당신이 맛볼 수있는 차이입니다. 그리고이 특정 사슬에서 다양한 선택에 있었을 때 따라야 할 황금률이 있다면, 이것은 다음과 같습니다. 뼈와 함께 가십시오. 내 사다리에 따르면 16 그램의 뼈 스트립은 29.99 달러이며 테이블에서 약 14.5 편이 무게가 들었습니다.

거울 : 대체 요리 방법은 모든 자른 그릴 표지판으로 명백하며, 가장 얇은 것은 스테이크의 왼쪽과 왼쪽을 따라 명확하게 정의됩니다. 식료품 점에서 약 1 인치와 1/4 정도의 컷만큼 두껍지는 않지만 여전히 분홍색 내부입니다.

맛 : 스트립은 짠맛과 가볍고 마늘 캐릭터로 아름답게 매운 맛이 있으며 그릴에서 Charrin을 명확하게 맛볼 수 있습니다. 모든 것이 풍부하고 맛있습니다. 지방 부품조차도 편안합니다. 이 스트립의 유일한 노크는 이것이 가장 작은 뼈 스테이크라는 것입니다. 이 서버는 나중에 나에게 모든 Charrot 구운 스테이크가 보석상의 컷보다 조미료가 더 가벼워지고 있다고 설명했는데, 이는 이러한 뼈 품종 중 하나를 선택하는 또 다른 이유입니다.

멜버른 포터 루스

Chris는 총을 쏘고 먹습니다.

포터 하우스는 많은 스테이크 하우스에서 인기있는 선택입니다. 필레와 가죽 끈은 두 가지 가장 좋아하는 컷을 하나로 결합하기 때문입니다. 22 온스의 나이에 Outbeack의 Porterhouse는 전체 메뉴에서 가장 큰 스테이크입니다. 실제로 디지털 식당 규모가 모든 고기의 무게로 빠르게 항복합니다. 스테이크 위치가 작동하자마자 기능이 작동하지 않아서 기능이없고,보고되고 접근 할 수없는 다른 문자로서 실제 측정을 불가능하게 만들었습니다. 그러나이 고통 스테이크는 내가 시도한 모든 스테이크의 최고 가격 인 36.99 달러입니다.

거울 : 전체 표면에 상당한 그릴 징후로 출판 된대로 거대합니다. 스트랩 쪽은 필렛 쪽을 훨씬 능가합니다. 스트랩과 거의 같은 두께이며 내부에 분홍색 중심이 있습니다.

맛 : 독립 스트립과 마찬가지로 Porteraus는 합리적으로 경험되어 실제 고기의 풍미와 훈제 그릴을 즐길 수 있습니다. 클라우드 필레와 가죽 끈의 더 중요한 물린 사이의 질감은 경험에 흥미로운 요소를 추가합니다. 이상하게도, 필렛 쪽은 조미료보다 조금 더 보인다. 단일 판에서 소규모 품종을 찾고 있다면 Porteterhouse가 귀하의 움직임이지만 더 일관된 옵션도 있습니다.

뼈

Chris는 총을 쏘고 먹습니다.

Bone Ribeye는 Outbek의 메뉴 게이트에 눈에 띄게 나타납니다. 따라서 자연스럽게 '모두가 원하는 사람'이라고 서버는 말했습니다. 소리가 들리는 것처럼, 그것은 또한 올바른 대화이기도합니다. 18 그램의 레스토랑의 시그니처 스테이크 비용은 $ 31.99이며 아마도 모든 페니의 가치가있을 것입니다.

사과 사이다 뮬

거울 : 비뚤어지고 놀랍습니다. 그래픽 스테이크는 그릴 표시와 반짝이는 지방으로 줄무늬가 있습니다. 초상화 나 가자 지구만큼 두껍지는 않지만 보상보다 핑크색 얼굴.

맛 :이 지방 스테이크는 단순히 가장 육즙이 많고 그룹에서 가장 부드럽고 가장 맛있습니다. 실제로, 올바른 단어를 찾기가 어렵습니다. 내 남자 친구가 첫 물기를 파고 씹기 시작했을 때, 그는 단순히 칼을 뼈에서 옮기고 승인을 받아 고개를 끄덕이기 시작했습니다. 그것은 내가 다른 스테이크에서 좋아하는 모든 기능을 가지고 있으며 그중 어느 것도하지 않았습니다.

일반적으로 아웃백이나 스테이크에 대해 한두 가지를 알고 있다면, 이것은 아마도 가장 확실한 선택 일 것입니다. 그러나 그것은 덜 옳지 않습니다. 좋은 스테이크 출혈이며, 이미 알고 있다면, 좋아요, 친구!