사진: © Snap Decision/Getty Images
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파스트라미 애호가들에게는 슬픈 날입니다. 도시 식당의 랜드마크인 뉴욕 카네기 델리(Carnegie Deli)의 소유주가 2016년 말에 매장을 폐쇄할 것이라고 발표했습니다. 치즈케이크와 유대인 주요 요리로 유명한 이 곳은 미드타운에 처음 문을 열었습니다. 1937년 맨해튼에 건설되었으며 뉴요커와 타지 주민 모두에게 인기 있는 명소가 되었습니다.
최근 몇 년 동안 이 델리는 수많은 좌절과 스캔들의 대상이 되어 왔습니다. 그만큼 뉴욕 포스트 보고서 . 작년에 이 레스토랑은 도시 기준을 충족하지 못하는 가스 연결로 인해 9개월 동안 문을 닫았지만 나중에 블록 주변의 줄과 Bill de Blasio 시장의 방문을 포함한 많은 팡파르에 다시 문을 열었습니다.
불과 2년 전만 해도 소유주들은 불공정 지급 관행으로 회사를 상대로 소송을 제기한 전직 직원들에게 260만 달러의 체불 임금을 지급해야 했습니다. 델리의 재정적, 법적 문제 외에도 소유주인 Marian Harper Levine과 현재 'Sandy'로 통하는 그녀의 전남편은 최근 지저분한 공개 이혼을 겪었습니다. 여기에는 Sandy Levine이 자신의 여주인에게 비밀 요리법을 퍼뜨렸다는 주장도 포함되었습니다.
65세인 하퍼 레빈(Harper Levine)에 따르면 사업을 중단하기로 한 결정은 노령화와 피로 때문이었습니다. '내 인생의 이 단계에서는 이른 아침부터 늦은 밤까지의 시간이 큰 타격을 입혔습니다.'라고 그녀는 말합니다. 우편 .
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그리고 상징적인 델리의 폐쇄 소식은 일부 콘비프 애호가들에게 확실히 충격과 슬픔을 안겨주겠지만, 레빈이 공간 임대권을 잃은 후 식당 크기를 줄여야 했던 몇 년 전부터 몰락의 조짐이 보이기 시작했을 수도 있습니다. 옆집.
이 절망의 샌드위치에 은색 안감이 있습니까? Levine은 페니슬베니아에서 라스베거스에 이르는 지역에서 Carnegie Delis의 라이센스를 계속해서 제공할 예정이므로 어디에 있든 김이 모락모락 나는 마초 볼 수프 한 그릇이 그리 멀지 않을 것입니다.
