쉬운 팬케이크 레시피

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기본재료만으로 부드럽고 폭신폭신한 팬케이크 레시피! 최고의 일상 플랩잭을 만드는 방법은 다음과 같습니다.

두부 타코 레시피

아늑한 주말 아침 식사가 필요하신가요? 이것을 쉽게 시도해 보세요 팬케이크 레시피 ! 이것은 식료품 저장실과 냉장고에 숨어 있는 몇 가지 재료를 사용하는 기본적이고 고전적인 요리입니다. 두꺼운 반죽을 지글지글 철판 위에 붓고, 거부할 수 없을 정도로 탄탄한 맛을 지닌 황금색의 푹신한 케이크로 튀겨집니다. 물론입니다. 오트밀 팬케이크 또는 바나나 팬케이크 , 하지만 고전적인 맛과 기본 재료를 먹고 싶다면 이 레시피가 바로 그것입니다!

이 팬케이크 레시피의 재료

이 팬케이크 레시피는 재료 목록이 클래식하고 놀랍지 않습니다. 하지만 여기에서 많은 테스트와 연구를 거쳤습니다. 우리는 오래된 고전 팬케이크 요리법에 대한 책을 검토하고, 전문가의 의견을 참고하고, 수많은 테스트 배치를 만들었습니다(사실 너무 많습니다!). 가장 쉽고 푹신한 팬케이크 레시피를 만드는 방법은 다음과 같습니다.

다용도 밀가루: AP 밀가루는 최고의 부드러운 케이크를 만듭니다. 글루텐 프리의 경우 다음으로 이동하세요. 오트밀 팬케이크 또는 바나나 오트밀 팬케이크 .
과립설탕: 설탕을 살짝만 뿌려도 풍미가 둥글어집니다. 원한다면 꿀이나 메이플 시럽을 사용하고 우유를 약간 적게 사용하세요.
베이킹 파우더와 소금: 베이킹 파우더는 최고의 푹신한 팬케이크를 만듭니다.
계란: a로 대체 아마 계란 채식주의자를 위한.
우유: 원하는 우유를 사용하고 유제품이 없는 경우 귀리 우유나 아몬드 우유를 사용하세요.
무염버터 또는 중성 오일 : 버터의 맛이 가장 좋지만, 버터와 거의 비슷합니다. 중성 오일 유제품 무료.
바닐라 추출물: 바닐라는 풍미에 딱 맞는 뉘앙스를 더해줍니다.
레몬즙이나 식초: 산성 성분을 첨가하면 폭신한 팬케이크를 만드는 데 도움이 됩니다. 신선한 레몬즙이 없다면 사과식초나 백식초를 사용하세요.

팬케이크 만드는 방법에 대한 팁

간단해야 하지만 팬의 종류와 열 유지 능력 때문에 팬케이크 레시피를 만드는 것이 까다로울 수 있습니다. 팬케이크 요리에 대한 몇 가지 모범 사례는 다음과 같습니다.

사용 큰 철판 : 논스틱이 도움이 됩니다. 일부 철판은 고르게 가열할 수 없으므로(주철 철판은 매우 고르지 않음) 이를 염두에 두세요. 논스틱을 사용한다면 그리스를 바르지 않아도 됩니다.
적절한 열 수준을 찾기 위해 실험해 보세요. 중간 정도의 약한 불이 이상적이지만 쿡탑마다 다릅니다. 팬을 가열하는 데 몇 분이 걸립니다. 처음에는 완벽하지 않더라도 걱정하지 마세요. 요리하면서 계속 조정하세요.
첫 번째 팬케이크가 잘 안 되더라도 걱정하지 마세요! 팬케이크 실력을 갈고닦을 수 있는 테스트로 사용해 보세요.

이 팬케이크 레시피의 변형

이 기본 팬케이크 레시피는 실험을 위한 이상적인 기반입니다! 표준에 대해 다음과 같은 몇 가지 변형을 시도해 보십시오.

블루베리 팬케이크: 총 블루베리 1컵 정도를 사용하세요. 반죽을 원형으로 부은 다음 블루베리를 각 팬케이크 상단에 놓습니다. (블루베리 팬케이크로 이동하세요.)
초콜릿 칩 팬케이크: 블루베리 팬케이크와 동일하지만 대신 초콜릿 칩을 사용합니다.
딸기 팬케이크: 각 팬케이크에 잘게 썬 딸기를 넣고 그 위에 딸기를 얹습니다. 딸기 소스 또는 딸기 설탕에 절인 과일 .
호두 또는 피칸 팬케이크: 팬케이크 반죽에 다진 견과류를 추가합니다.
레몬 양귀비 씨: 레몬 제스트 1테이블스푼과 양귀비 씨 2테이블스푼을 추가합니다.

팬케이크 토핑

완벽한 철판 케이크를 얻었다면 그 위에 어떻게 올려야 할까요? 우리는 버터 한 조각과 순수한 메이플 시럽을 뿌린 것을 가장 좋아합니다. 다음은 팬케이크 토핑 아이디어 몇 가지입니다.

메이플 시럽:최고의 맛을 원하시면 구매하세요 A 등급: 어두운 색상과 견고한 맛
가루 설탕
신선한 딸기, 블랙베리, 라즈베리 또는 블루베리
얇게 썬 바나나
잘게 썬 사과
초콜릿 칩, 버터스카치 칩 또는 화이트 초콜릿 칩
잘게 썬 피칸, 호두 또는 얇게 썬 아몬드
메이플 시럽으로 달콤한 그릭 요거트
크림
휘핑크림
블루베리 소스 또는 블루베리 설탕에 절인 과일
라즈베리 소스 또는 라즈베리 설탕에 절인 과일
딸기 소스
복숭아 퓨레 또는 복숭아 설탕에 절인 과일

더 많은 팬케이크 레시피

기본에서 벗어나고 싶나요? 다음은 여러분이 좋아할 몇 가지 팬케이크 요리법입니다.

로얄 플러시 샷

잡아 꼭 가봐야 할 바나나 팬케이크 , 3가지 재료 바나나 팬케이크 또는 바나나 오트밀 팬케이크 .
우리가 가장 좋아하는 것을 섞으세요 미니 팬케이크 , 통밀 팬케이크 , 고구마 팬케이크 , 또는 옥수수 가루 팬케이크
선택하다 클래식 버터밀크 팬케이크 아니면 블루베리 팬케이크
푸짐하고 글루텐이 없는 음식을 맛보세요 오트밀 팬케이크 또는 아몬드 가루 팬케이크
단백질이 가득 들어있는 Go 레몬 리코타 팬케이크 또는 리코타 팬케이크 , 아니면 의외로 맛있다. 코티지 치즈 팬케이크

꼭 가봐야 할 바나나 팬케이크

클래식 버터밀크 팬케이크

클래식 블루베리 팬케이크

통밀 팬케이크

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준비 시간: 10분
요리 시간: 10분
총 시간: 20분
생산하다: 8중간 팬케이크1엑스

설명

기본재료만으로 부드럽고 폭신폭신한 팬케이크 레시피! 최고의 일상 플랩잭을 만드는 방법은 다음과 같습니다.

재료

규모1x2x3x

1 컵다용도 밀가루
2테이블스푼과립 설탕
2티스푼베이킹 파우더
½ 티스푼 코셔 소금
1큰 계란
½ 컵그리고 원하는 우유 2테이블스푼
¼컵녹인 무염 버터 또는 중성 오일
½ 티스푼바닐라 추출물
½ 티스푼레몬즙 또는 식초*

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지침

중간 크기의 그릇에 밀가루, 설탕, 베이킹 파우더, 소금을 함께 섞습니다.
별도의 그릇에 달걀을 휘젓고 우유, 녹인 버터(또는 오일), 바닐라 추출액, 레몬즙(또는 식초)을 넣고 휘젓습니다.
부드러운 반죽이 형성될 때까지 젖은 재료를 마른 재료에 넣고 저어줍니다. (1~2분 정도 지나면 걸쭉해집니다.)
프라이팬이나 철판에 버터를 살짝 바르고 종이 타월로 여분의 기름을 닦아냅니다. 프라이팬을 중간 불로 가열합니다. 반죽을 작은 원(약 ¼컵)에 붓습니다. 거품이 윗부분에 터지고 아랫부분이 황금빛이 될 때까지 팬케이크를 요리하세요. 그런 다음 뒤집어서 완전히 익을 때까지 요리하세요.
익힌 팬케이크를 뒤집어진 그릇 아래에 놓아 따뜻하게 유지하세요. 남은 반죽에 반복하여 균일한 온도를 유지하기 위해 필요에 따라 열을 조절합니다. 버터와 메이플 시럽을 즉시 곁들여 드세요.