만다린 진저 진 사워

이 밝고 시트러스 향이 나는 진 칵테일은 추운 2월에 약간의 액체 햇살을 더할 수 있는 완벽한 방법입니다! 본격적인 감귤 시즌을 맞이한 깊은 겨울은 귤의 새콤달콤한 맛을 즐기기에 좋은 시기입니다.

만다린과 녹색 잎으로 둘러싸인 스템웨어에 오렌지 칵테일 두 개.' loading='eager' title=

갓 짜낸 달콤한 진 사츠마 귤 주스 라임 주스와 생강 심플 시럽으로 이 쉬운 진 사워를 만들어보세요.

사츠마 만다린은 무엇입니까?

매년 겨울이면 식료품점에 작고 아주 달콤한 사츠마 귤이 나타나는 것을 볼 때마다 약간의 설렘을 느낍니다.

사쓰마 만다린에 익숙하지 않다면 일반적으로 잎이 붙어 있는 상태로 진열되는 것입니다. 믿을 수 없을 만큼 맛있고, 게다가 정말 귀엽습니다.

Satsumas는 Cuties와 같은 브랜드에서 판매하는 쉽게 껍질을 벗길 수 있는 평균 만다린(기술적으로는 클레멘타인)보다 훨씬 더 느슨한 껍질을 가지고 있습니다.

껍질이 아주 쉽게 제거되기 때문에 잎과 줄기가 그대로 남아 있어 과일이 조기에 껍질이 벗겨지는 것을 방지할 수 있습니다. 이 감귤류의 섬세한 특성 때문에 클레멘타인처럼 일년 내내 구할 수 없는 것 같습니다. 매 겨울마다 짧은 기간이고 지속되는 동안 항상 즐길 수 있도록 노력합니다.

만다린 진 사워를 칵테일 셰이커의 쿠페 잔에 붓습니다.' loading='lazy' title=

사츠마 만다린은라고도 알려져 있으며 종종 감귤이나 귤과 혼동됩니다. 만다린은 사츠마 감귤과 귤을 포함하는 감귤류의 범주 .

사츠마는 매우 달콤하고 씨가 없으며 껍질을 벗기기가 가장 쉬운 만다린입니다. 이 유형의 만다린은 수백 년 전에 일본에서 유래되었으며 화씨 15도 정도의 낮은 온도에서도 살아남을 수 있는 가장 차갑고 강한 감귤류 중 하나입니다!

대조적으로 감귤은 약간 더 시큼한 경향이 있는 반면 클레멘타인은 가장 작은 유형의 만다린입니다.

사츠마 귤은 또한 사진을 잘 찍기 때문에 매년 이곳저곳에서 볼 수 있습니다. 인스타그램 .

오렌지 칵테일을 채우고 만다린 휠로 장식한 멋진 쿠페 잔입니다.' loading='lazy' title=

만다린 진저 진 사워 성분

이 쉬운 진 칵테일은 갓 짜낸 만다린 주스 라임과 매콤한 생강 시럽이 어우러져 대담하고 감귤향이 납니다.

나는 사랑한다 Liber & Co의 불타는 생강 시럽 우리 지역 식료품점에서 쉽게 구할 수 있는 것입니다.

하지만 아주 매운 것을 별로 좋아하지 않거나 상점에서 구입한 생강 시럽을 찾을 수 없다면 직접 만드는 것은 매우 쉽습니다!

이 레시피를 만드는 데 필요한 것은 다음과 같습니다.

진(클래식 런던 드라이 스타일이 여기에 잘 어울립니다)
사츠마 만다린(칵테일당 과일 2개 정도)
생강 시럽(Liber & Co Fiery Ginger 또는 홈메이드)
라임

칵테일 만드는 법

이 쉬운 신맛은 많은 전통적인 진 사워 요리법에서 발견되는 달걀 흰자를 건너뜁니다. 달걀 흰자(또는 비건 버전의 경우 아쿠아파바)로 만든 크림 같은 거품을 선호한다면 재료 목록에 달걀 흰자 하나를 추가하고 잘 흔들어 보세요.

사츠마 귤의 풍미를 최대한 뚜렷하게 유지하기 위해 여기서는 달걀 흰자를 생략했습니다. 달걀 흰자는 맛을 부드럽게 하고 톤을 낮추는 경향이 있지만 여기서는 가능한 한 밝고 강렬한 맛을 유지하고 싶습니다.

칵테일의 첫 번째 주스를 만들려면 만다린과 라임을 넣으세요. 팔꿈치 모양의 감귤 압착기나 감귤 리머가 좋은 선택입니다. 사츠마 만다린은 보통 라임이나 레몬 크기 정도이므로 감귤 압착기에 쉽게 들어갈 수 있습니다.

막대 지거 또는 테이블스푼(2테이블스푼 = 1온스)을 사용하여 모든 재료를 측정합니다. 칵테일 셰이커에 재료를 넣고 얼음을 3/4 정도 채웁니다. 차가워질 때까지 흔든 다음 액체를 칵테일 글라스에 걸러냅니다. 원한다면 만다린 조각이나 바퀴로 장식하세요.

이 쿠페 유리가 마음에 드시나요? 그것은 Fferrone Design의 메이 쿠페 .

직접 생강 시럽을 만들고 싶다면 다음의 빠른 레시피를 참고하세요.

나만의 생강 시럽 만드는 법

생강 단순 시럽을 만드는 가장 좋아하는 방법은 다음을 사용하는 것입니다. The Ginger People의 생강 주스 . Amazon의 Whole Foods 및 기타 식료품점에서 구입할 수 있습니다.

쉬운 크리스마스 전채요리 핑거푸드

퀵레시피는 : 설탕 ½컵, 뜨거운 물 ½컵당 생강즙 2큰술. 모든 재료를 합치고 설탕이 녹을 때까지 저어줍니다. 내 전체 레시피를 찾으세요. 칵테일 및 목테일용 생강 슈가시럽 .

남은 음식은 뚜껑이 있는 병이나 병에 보관하세요. 냉장고에서는 약 2주 정도 지속됩니다.

신선한 생강 뿌리를 사용하고 싶다면 껍질을 벗기고 다진(또는 갈은) 생강 ½컵 정도가 필요합니다. 작은 냄비에 설탕 한 컵과 물 한 컵을 넣고 중간 불로 끓입니다.

설탕이 모두 녹을 때까지 자주 저어준 다음 생강을 넣고 10~15분 동안 또는 향이 날 때까지 끓입니다.

생강 뿌리를 걸러내기 전에 시럽을 불에서 내린 후 완전히 식혀주세요. 시럽을 뚜껑을 덮은 용기에 담아 냉장고에 최대 2주 동안 보관하세요.

다음과 같은 다른 진 칵테일도 즐길 수 있습니다.

은색 쟁반에 옅은 오렌지색 음료가 담긴 칵테일 잔 두 개.' title=

사츠마 만다린 진저 진 사워

에이미 트레이너 이 신선한 감귤 진 칵테일은 달콤한 사츠마 만다린 라임과 매콤한 생강 시럽으로 만들어졌습니다. 간단하고 상쾌한 칵테일 레시피로 올해 최고의 감귤류를 즐겨보세요. 생강 시럽의 맛을 취향에 맞게 직접 만들어보세요! 4.53~에서17투표 레시피 인쇄 핀 레시피 준비 시간3분 총 시간3분 강의음료수요리미국 사람 인분1 칵테일