시금치를 넣은 두부 수프

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이 두부 수프 레시피는 영양이 풍부하고 만족스러운 식사를 만들어줍니다! 시금치, 버섯, 풍미 가득한 국물이 특징입니다.

당신은 두부 팬입니까? 그렇다면 당신은 이 간단한 것을 좋아할 것입니다 두부국 레시피, 맛있고 영양이 풍부한 식물성 식사! 된장, 생강, 말린 버섯, 신선한 버섯으로 맛을 낸 풍미 가득한 국물에 두부 큐브가 떠 있습니다. 서빙 직전에 아삭아삭한 당근과 파를 추가하세요. 아삭아삭하고 신선한 야채와 풍성한 흙의 맛이 만족스러운 조합입니다. 우리 가족 모두 두부 매니아라서 비건 수프 여기서 큰 인기를 얻었습니다. 모두가 초를 얻었습니다!

양배추 삶기 요리

두부 수프의 재료

두부국을 만드는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 인기가 있어요 한국 두부 수프 그것은 부드러운 두부로 만든 것입니다. 금식 , 또는 일본어 두부를 넣은 수제 된장국 (해당 스타일을 찾고 있다면 해당 레시피를 확인하세요!)

아래 레시피는 말린 된장과 버섯으로 만든 간단한 버섯 국물에 시금치와 두부 수프를 넣은 것입니다. 두부국을 끓이는 몇 가지 방법을 실험해 본 결과, 가게에서 구입한 두부찌개를 발견했습니다. 야채 국물 그냥 잘리지 않아! 직접 만드는 것은 훨씬 더 풍부하고 발전된 맛을 가지고 있습니다. 이 스타일의 두부 수프에 필요한 것은 다음과 같습니다.

올리브유
흰 양파
아기 벨라 또는 표고 버섯
포르치니 같은 말린 버섯
셀러리
마늘
생강 간 것
노란색 또는 흰색 된장
나는 버드나무다
소금
아주 단단한 두부
시금치
붉은 머리털
파

말린 버섯이 중요한 이유

이 두부 수프는 말린 버섯으로 만들어서 국물에 풍성하고 고소한 맛을 더해줍니다. 왜냐하면 여기에 문제가 있기 때문입니다: 물로 국물을 만들게 될 것입니다! 좋아요: 야채 국물 여기서는 작동하지 않습니다. 우리가 이 수프를 만들려고 했을 때 야채 국물 , 맛과 색 모두 탁하고 불만족스러웠습니다. Alex는 물과 말린 버섯으로 된장 버섯 국물을 만드는 아이디어를 가지고 있었고 성공했습니다! 추가 시간도 필요하지 않습니다. 수프는 30분 안에 완성됩니다.

말린 버섯, 된장, 생강, 소금은 물에서 밝고 고소하며 진한 맛이 나는 국물을 만드는 데 핵심입니다. 건너뛰지 마세요! 저희가 사용한 종류는 포르치니 버섯이었습니다. 대부분의 일반 식료품점의 농산물 근처에서 말린 버섯을 찾을 수 있습니다.

두부탕 팁

이 두부 수프 레시피는 생두부를 사용하여 국물의 맛있는 맛을 모두 흡수합니다. 두부를 미리 익히지 않아도 되기 때문에 방법이 매우 간단해요! (우리가 사랑하는 동안 구운 두부 그리고 튀긴 두부 , 여기서는 필요하지 않습니다). 이 두부 수프 방법에 대해 주의해야 할 몇 가지 사항은 다음과 같습니다.

야채 반찬 조리법

아주 단단한 두부를 사용하세요. 올바른 종류의 두부를 선택하세요. 패키지에 '매우 단단함'이라는 단어가 있는지 확인하세요.
모든 재료를 미리 준비해주세요. 요리 시간은 빨리 지나가므로 모든 재료를 잘게 다져 준비하세요.
말린 버섯도 빼놓지 마세요! 위에서 언급한 것처럼 버섯은 맛에 필수적입니다.
마지막에 아삭아삭한 야채를 올려 장식해 보세요. 고소하고 부드러운 맛과 아삭아삭하고 상큼한 맛의 대비가 정말 이 맛이에요!

선택 가니쉬: 핫소스

이 두부 수프 레시피에 핫 소스를 곁들일 수 있습니다. 저희는 믹스에 칠리 마늘 소스를 조금 추가했습니다. 그러나 우리는 그것이 매우 매운 수프를 위해 만들어졌고 매운 소스 없이 그것을 더 좋아한다는 것을 알았습니다! 섬세한 맛에는 소스가 필요하지 않지만, 뜨거운 맛을 좋아한다면 소스를 추가할 수 있습니다.

이 두부 수프가 맛있어요 건강한 저녁 식사 아이디어: 함께 제공하세요 완두콩 아니면 간단한 그린 샐러드. 이것 당근 생강 드레싱 좋은 페어링을 만들어요!

두부 요리법 더보기

두부는 우리 주변에서 가장 사랑받는 식물성 단백질 중 하나입니다! 여기에 몇 가지가 더 있습니다. 두부 요리법 무기고에 추가하려면:

팬들이 가장 좋아하는 제품을 사용해 보세요 쉽게 구운 두부
가다 간편한 바베큐 두부 또는 빵가루 입힌 두부 샌드위치
선택하다 코코넛 두부 카레 또는 쉬운 두부 타코
만들기 인기 두부볶음

오이 레몬 워터 레시피

준비 시간: 13분
요리 시간: 17분
총 시간: 30분
생산하다: 4 1엑스

설명

이 두부 수프 레시피는 영양이 풍부하고 만족스러운 식사를 만들어줍니다! 시금치, 버섯, 풍미 가득한 국물이 특징입니다.

재료

규모1x2x3x

1테이블스푼올리브유
1/2중간 크기 흰 양파, 얇게 썬 것
12온스아기 벨라 및/또는 표고버섯 버섯, 얇게 썬 것(표고버섯의 경우 줄기 제거*)
½온스말린 버섯(포르치니 같은)
2얇게 썬 셀러리 갈비
4마늘 정향, 으깬 것
1티스푼강판 생강
2테이블스푼노란색 또는 흰색 된장**
1테이블스푼나는 버드나무다
1 ¼ 티스푼 코셔 소금
1아주 단단한 두부를 포장하고 한입 크기로 자릅니다.
4컵어린 시금치 (또는 잘게 썬 시금치)
3당근, 리본으로 얇게 썬 것
2파, 얇게 썬 것
장식용 칠리 마늘 소스(선택 사항, 우리는 이 수프에 없는 것이 더 낫다는 것을 알았습니다!)

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지침

올리브 오일을 중간 불로 가열합니다. 양파와 신선한 버섯을 넣고 부드러워질 때까지 자주 저어주면서 5분간 조리합니다.
냄비에 물 6컵을 추가합니다. 말린 버섯, 셀러리, 마늘, 생강, 된장, 간장, 소금, 두부를 넣고 섞습니다. 끓는 물에 넣고 12분 동안 끓입니다. 국물이 진하고 풍미가 느껴질 때까지 맛을 보고 소금을 조절하세요.
불을 끄고 시금치를 넣고 섞으세요. 잘게 썬 당근과 파를 곁들여 그릇에 담아 뜨겁게 제공합니다.