휴일이 코앞으로 다가왔습니다. 축제 칵테일 + 애피타이저 페어링 시간이 다가왔네요! 이 맛있는 미니 그릴 치즈는 짭조름하고 달콤하며 씁쓸하고 달콤한 클래식 아메리카노와 완벽하게 어울립니다.
번거롭지 않은 휴일 애피타이저를 찾고 있다면 머스타드와 잼을 곁들인 끈적끈적한 구운 치즈가 답입니다. 단 5가지 재료로 만들어지며 10분도 채 걸리지 않는 샌드위치는 우아하지만 놀라울 정도로 빠르고 쉽습니다. 함께 제공되는 아메리카노는 캄파리와 달콤한 버무스를 동량으로 넣고 클럽 소다를 곁들인 상쾌한 저알코올 칵테일입니다. 간단하고 쉽고 아 너무 맛있어요!
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이번 연휴 시즌은 지난 몇 년과 매우 다르다는 점은 의심할 여지가 없습니다. 식료품점을 방문하는 횟수가 점점 줄어들면서 제가 즐겨 사용하는 레시피는 간단한 재료와 쉬운 대체품으로 만들어집니다. 이것이 제가 현재 가장 좋아하는 휴일 페어링인 몇 가지 이유는 다음과 같습니다.
시간이 부족하신가요? 이 애피타이저는 10분도 채 안 되어 황금빛 갈색이 될 것이며 칵테일은 붓고 젓는 것만큼 쉽습니다! 이 샌드위치를 팬에 개별적으로 굽는 대신 한 번에 모두 구워서 계속 손질할 필요가 없는 완벽하고 고르게 구운 애피타이저를 만드세요.
만들기도 쉽고 대체도 쉽습니다. 저는 이 샌드위치에 바게트 브리 치즈와 링곤베리 잼을 사용하는 것을 좋아하지만 거의 모든 빵 치즈나 잼과 함께 먹으면 정말 맛있습니다! 명절을 위해 크랜베리 소스를 직접 만들면 잼 대신 사용하여 훌륭한 결과를 얻을 수 있습니다. 이 레시피의 핵심재료는 올드 스타일 니트 겨자. 진한 크림치즈와 베리잼의 달콤하고 시큼한 맛이 어우러져 고소하고 매콤한 맛이 더해졌습니다. Maille의 최고 수준 머스타드에 익숙하다면 그것이 얼마나 다재다능한지 알 것입니다. 저와 함께 하세요 내 메일레 커뮤니티 더 맛있는 Maille 레시피를 찾으려면 Facebook 그룹을 이용하세요!
그랑마니에르 대체
특별한 기술이나 장비가 필요하지 않습니다. 이 애피타이저를 만드는 데 필요한 유일한 도구는 오븐, 베이킹 시트, 버터 나이프뿐입니다. 아메리카노는 얼음 위에 유리잔에 담긴 간단한 세 가지 성분의 칵테일입니다. 셰이커나 믹싱 글라스가 필요하지 않습니다.
미니 브리 머스타드와 잼 구운 치즈에는 무엇이 들어있나요?
- 바게트
- 3 큰 스푼 버터
- 3 큰 스푼 메일레 올드 스타일 머스타드
- 4 큰 스푼 링곤베리 잼 (또는 기타 달콤하고 시큼한 잼이나 보존 식품)
- 8 온스 브리
- 1.5 온스 캄파리
- 1.5 온스 달콤한 버몬트
- 2 온스 클럽 소다
- 화씨 450도까지 예열하세요.
- 바게트를 16개의 얇은 조각(각각 약 ½')으로 자릅니다.
- 빵 8조각의 한쪽 면에 버터를 바르고 버터 바른 면을 베이킹 시트에 아래로 향하게 놓습니다.
- 각 조각에 약 1 ½ 티스푼의 잼을 바르고 그 위에 얇은 브리 치즈 조각 2장(샌드위치당 치즈 약 1온스)을 얹습니다.
- 다음으로 남은 8개의 빵 조각 각각에 약 1티스푼의 Maille Old Style 머스타드를 바르고 머스타드 쪽이 아래로 향하도록 치즈 위에 올려 샌드위치를 만듭니다.
- 샌드위치 8개 윗부분에 버터를 바릅니다.
- 4분간 굽고 샌드위치를 조심스럽게 뒤집어서 추가로 4~5분간 굽거나 빵이 황금빛 갈색이 되고 치즈가 녹을 때까지 굽습니다.
- 구운 치즈를 접시에 옮기고 즉시 서빙하세요.
- 더블락 글라스에 얼음을 채워주세요. 캄파리와 달콤한 버몬트를 얼음 위에 붓고 몇 번 저어 식혀줍니다. 클럽 소다를 얹고 오렌지 조각과 로즈마리 장식(선택 사항)으로 장식합니다.
아메리카노 칵테일에는 무엇이 들어있나요?
캄파리. 이것은 Negroni 및 Boulevardier를 포함한 많은 클래식 칵테일에 사용되는 밝은 빨간색 이탈리아의 씁쓸하고 달콤한 리큐어입니다.
달콤한 버몬트 . 버무스(Vermouth)는 다양한 식물 성분으로 만든 강화되고 향기로운 와인입니다.
클럽 소다. 클럽 소다나 탄산수를 살짝 뿌리면 거품이 더해지고 이 쉬운 칵테일이 밝아집니다.
고명 . 오렌지 조각이 클래식한 장식이지만, 저는 겨울철에 로즈마리 장식을 추가하여 버몬트의 허브 풍미를 강조하는 것을 좋아합니다.
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칵테일 만드는 방법:
더블락이나 하이볼 글라스에 얼음을 채워주세요. 캄파리와 달콤한 버몬트 각각 1온스씩 얼음 위에 붓고 몇 번 저어 식혀줍니다. 몇 온스의 클럽 소다를 넣고 가볍게 저어주고 장식합니다.
클래식 아메리카노를 곁들인 미니 브리 머스타드와 잼 그릴드 치즈
에이미 트레이너 이 간편한 휴일 애피타이저는 녹은 끈적끈적한 브리 머스타드와 약간의 달콤한 잼으로 만들어집니다. 아직 평가가 없습니다 레시피 인쇄 핀 레시피 준비 시간1분 요리 시간9분 총 시간10분 강의간식요리미국 사람 인분8 샌드위치재료 1x2x3x
미니 구운 치즈의 경우:
아메리카노 칵테일의 경우:
지침
미니 구운 치즈의 경우:
아메리카노 칵테일의 경우:
메모
팁: 평균 프렌치 바게트 1개는 약 30-40조각이 나오므로 빵 한 덩어리만 사용하여 이 조리법을 쉽게 두 배로 늘릴 수 있습니다. 잼 대신 남은 홈메이드 크랜베리 소스를 사용하면 샌드위치를 더욱 즐겁게 만들 수 있습니다. 이 샌드위치는 어떤 맛의 잼과도 맛있습니다! 따뜻한 계절에 이 전채 요리를 즐기려면 라즈베리나 딸기를 드셔보세요. 예어브리 캄파리 링곤베리 머스타드 스위트 버무스 이 레시피를 시도해 보셨나요? 우리에게 알려주세요 어땠어!
게시 날짜최종 업데이트 날짜: 2021년 3월 5일
