신비롭고 매혹적인 스프링클의 역사

사진: 그렉 듀프리; 스타일링: Rachel Burrow 및 Claire Spollen

이 작품은 원래 에 등장했습니다. 내레시피 .

작년에 Instagram을 본 적이 있다면 무엇이든 스프링클이 시각적으로 자석처럼 그려지는 것을 알 수 있습니다. 진짜 . 아이스크림에 뿌리고, 케이크에 뿌리고, 스프링클을 뿌린 도넛, 컵케이크, 심지어 팬케이크에도 뿌리세요. 침대가 무엇이든 스프링클의 첫 번째 규칙은 침대를 높이 쌓는 것입니다.

최근에 설탕을 뿌린 쿠키를 작업하면서 여기 MyRecipes의 우리 중 일부는 다음과 같은 생각을 했습니다. 스프링클은 대체 어디서 나온 걸까? 그래서 나는 그 주제에 관해 내가 찾을 수 있는 모든 것을 파헤쳐보기로 결정했습니다. 많이 . 스프링클은 단순하지만 그 기원에 관한 이야기는 전혀 없습니다.

진 칵테일

스프링클은 전 세계적으로 다양한 방법으로 집단적으로 즐겨지고 있습니다. 영국에서는 스프링클을 '수십만'이라고 하는데, 이전에 그 용어를 들어본 적이 없는 미국인으로서 저는 이 말이 믿을 수 없을 정도로 정확하다는 것을 알았습니다. 내 말은, 정말 행운을 빌어요. 미국의 특정 지역에서는 스프링클을 '지미'라고도 부르며 거의 모든 디저트에 많이 사용됩니다. 네덜란드와 호주에서는 스프링클을 빵의 토핑으로 사용합니다. 네덜란드에서는 이것을 ''라고 부른다. 뿌리다 ,' 또는 네덜란드어로 '우박 폭풍'. 호주에서는 이것을 '요정빵'이라고 부릅니다. 하겔슬라그(Hagelslag)는 일반적으로 초콜릿 스프링클로 만들어지며, 요정 빵은 일반적으로 무지개 품종을 특징으로 합니다.

뿌리다:

요정 빵:

세상에는 스프링클을 좋아할 만한 용도와 이유가 많지만, 여전히 스프링클은 어디서 왔을까?

스톤헨지, 대 피라미드, 미스터리 서클과 같은 대부분의 위대한 미스터리와 마찬가지로 뿌리의 기원을 추적하기가 약간 어렵습니다. 누가 최초의 스프링클을 발명했는지에 관해 몇 가지 다른 주장이 있습니다. 많은 사람들은 그것이 프랑스인이거나 네덜란드인이라고 믿고 있지만 다른 사람들은 그것이 미국의 발명품이라고 주장합니다. 또한, 그들이 무엇으로 불려야 했는지, 왜 그렇게 불렸는지에 대한 많은 수수께끼가 있습니다. 특히 미국에서는 스프링클의 특정 색상과 제목이 무엇인지에 대한 논란이 있었지만 그 논란 뒤에 숨겨진 진실은 기껏해야 불분명합니다. 무엇 ~이다 진실이냐고요? 자, 계속 여행해 봅시다.

칠라다

'지미스'라는 이름의 유래

위에서 말했듯이, 나라의 특정 지역에서는 일반적으로 스프링클 베어를 '지미'라고 부르는데, 왜 그럴까요? 한 가지 이야기는 1920년대에 Samuel Born이라는 기업가가 방금 태어났다 뉴욕 브루클린의 사탕 회사. 이 회사의 이름이 생소하게 들릴 수도 있습니다. 하지만 Peeps, Hot Tamales 및 Mike & Ike's가 낯설지 않습니까? 이 사탕은 무엇보다도 Just Born 사탕 회사에서 나온 시그니처 간식입니다. 1930년에 회사의 직원인 James Bartholemew(동료들에게 'Jimmy'로 알려짐)는 Born의 최신 발명품인 작고 달콤한 사탕 토핑을 만드는 기계를 작동했습니다. 이야기에 따르면 Born은 발명품의 이름을 제작자의 이름을 따서 명명하기로 결정했고, 이에 따라 'jimmies'라는 이름이 탄생했으며 오늘날에도 여전히 상표명으로 사용되고 있습니다.

아마도 1940년대 후반에 Just Born의 이 최신 발명품이 현지 아이스크림이 가장 인기 있는 보스턴 시로 진출한 것으로 추정됩니다. 브리검의 최고를 통치했습니다. Brigham's는 Edward Brigham에 의해 설립되었으며 그의 아이스크림 가게는 아마도 처음으로 홍보하다 지미를 아이스크림에 무료로 포함시키고 있으며 오늘날까지도 계속 그렇게 하고 있습니다.

끝이죠? 미스터리가 해결되었습니다. 대체 이야기도 존재한다는 점을 제외하면. 브랜드에 따르면 스프링클스 씨 , 'jimmies'라는 이름은 Just Born에서 전혀 영감을 받은 것이 아니라 실제로 Edward Brigham의 삼촌인 Sidney Farber 박사가 자신의 환자 중 한 명의 이름을 딴 자선 단체를 만든 후 설탕 과자에 붙여진 이름입니다. 지미 펀드 , 오늘날에도 여전히 존재합니다. Brigham's는 결국 뉴잉글랜드 지역의 모든 사람들이 '지미'라고 부르는 콘에 초콜릿 스프링클을 뿌리는 데 추가 비용을 청구하여 이 기금을 지원했다고 합니다.

이 대체 이야기에도 불구하고 Just Born은 수년 동안 혼자서 'jimmies'라는 이름을 시작했습니다. 냄비에 더 많은 것을 추가하기 위해 다음 기사가 게재되었습니다. Snopes.com 이 시기의 신문 광고를 파헤쳐보니 초콜릿 스프링클이 실제로 Just Born 회사 창립보다 몇 년 앞선다는 사실이 드러났는데, 이는 초콜릿 스프링클을 완전히 발명한 최초의 사람이 될 수 없다는 의미입니다. 즉, 이는 저스트본이 이미 급속히 다양화되고 있는 시장 내에서 자체 브랜드화 방법으로 이미 존재하는 제과의 이름을 주장했을 수도 있음을 증명할 뿐입니다.

'jimmies'라는 이름을 둘러싼 잠재적인 논란은 이 용어가 초콜릿 스프링클에 적용될 때 Jim Crow에 대한 인종차별적 후퇴로 사용되었다는 반증 이론으로 거슬러 올라갑니다. 의 이야기 Boston.com 이 기원 이야기를 훨씬 더 깊이 파고들었고 실제로 이 이론과 이름 사이에 아무런 연관성이 없다는 것을 발견했습니다. 듣기 좋은 소식입니다.

'jimmies'라는 이름이 어디에서 유래했든, 아니면 'sprinkles'라고 부르고 싶든 간에, 그것이 모든 것을 더 좋게 만든다는 데 우리 모두 동의할 수 있다고 생각합니다.

레모네이드 데킬라

따라서 궁극적으로 스프링클의 기원 이야기는 여전히 약간의 미스터리에 싸여 있습니다. 우리가 확실히 알고 있는 유일한 사실은 이 제품이 20세기 초에 등장하여 다양한 이름을 갖고 있으며 현재 전 세계에서 즐기고 있다는 것입니다. 그리고 이봐, 그것은 나에게 충분한 역사입니다.

또한, 스프링클을 좋아한다면 다음 생일 파티에 제공할 케이크 대신 이 대안을 좋아하게 될 것입니다. 뿌려진 꿈으로 친구와 가족을 놀라게 해보세요.