화이트 네그로니 칵테일

사진:

Matt Taylor-Gross / 루시 사이먼의 푸드 스타일링

준비 시간: 3분 총 시간: 3분

아마도 2022년 가장 널리 퍼진 칵테일은 네그로니 지난 몇 년 동안 빠르게 명성을 얻었습니다. 바이럴의 성공을 지켜보세요 네그로니가 틀렸어 , 탄산음료를 대체하는 클래식 칵테일을 상쾌하게 재해석한 칵테일입니다. 프로세코 진 또는 전국적으로 쓴 맛을 받아들이는 Negroni는 잠시 시간을 보내고 있습니다. 진, 캄파리, 스위트 버몬트로 구성된 클래식한 세 부분으로 구성된 칵테일은 원래 재료의 풍미 프로필을 유지하면서 증류주와 리큐어를 리프핑하고 전환하기 위해 만들어졌습니다. White Negroni는 원본의 리프 중에서 눈에 띕니다.

진으로 만든, 리틀 화이트 , 그리고 Suze, 이 칵테일은 허브와 꽃 향이 가득하고 쓴맛이 해소됩니다. White Negroni는 클래식(주정, 쓴 맛, 단맛)의 동일한 맛 조합을 따르지만 각각 동일한 양으로 만든 Negroni와는 달리 Suze와 Lillet를 사용합니다.

Suze에 관해서는 약간의 도움이 됩니다! 프랑스식 식전주는 화려하고 밝은 노란색을 띠며 프랑스와 스위스 같은 고산 기후에 자생하는 허브인 용담 뿌리로 맛을 냅니다. 맛은 쓴맛과 단맛이 균형을 이루는 시트러스 향입니다. White Negroni에서 Suze는 Campari와 같은 기능을 하며 칵테일에 생생한 색상과 씁쓸함을 선사합니다. Suze의 강한 맛의 균형을 맞추기 위해 이 음료는 Lillet Blanc의 달콤하고 꽃향기에 의지합니다. 향기롭고 꽃무늬이며 밝은 Lillet을 사랑하지 않을 수 없습니다. 쓴다 케이트 딩월. 와인 베이스의 리큐어는 보르도 와인으로 만들어지며, 여기에 허브와 향신료를 첨가한 후 브랜디를 얹습니다.

와인은 전형적인 보르도 품종이고, 세미용 그리고 소비뇽 블랑 , 둘 다 타고난 향기로운 단맛을 지니고 있습니다. Lillet은 얼음 위에서 그 자체로 맛있고, Suze 및 허브 진과 함께 사용하면 White Negroni가 더욱 맛있습니다. 한 병에 투자하면 이와 같은 멋진 칵테일을 많이 섞을 수 있습니다.