사진: 파네라케일 소테
파네라 브레드(Panera Bread) 메뉴가 완전히 새롭게 바뀌었습니다.
목요일에 회사는 역대 최대 규모의 메뉴 변화를 발표했습니다. 이는 '고객이 가장 좋아하는 핵심 Panera 품목을 혁신하고 강화하는 것'에 다시 초점을 맞추는 것이라고 밝혔습니다.
Panera 대변인은 이메일을 통해 'Yumpulse'와 공유하면서 '우리는 핵심 카테고리 내에서 혁신을 이루고 고객이 Panera에서 가장 좋아하는 점에 대해 귀를 기울이는 데 열심히 노력해 왔습니다.'라고 말했습니다. '우리는 수프, 샐러드, 샌드위치, 맥앤치즈에 다시 초점을 맞춰 가치를 높이고 많은 메뉴 항목에 강화된 부분을 추가하여 한 입에 더 많은 것을 제공하고 있습니다.'
메뉴 변경에는 20개 이상의 업데이트가 포함되어 있으며 그 중 9개는 완전히 새로운 메뉴 항목입니다. 여기에는 다음이 포함됩니다. 구운 이탈리안 파네라의 구운 프렌치 바게트 위에 블랙 포레스트 햄, 소프레사타, 프로볼로네, 로메인, 적양파, 얇게 썬 페퍼론치니 고추, 마늘 아이올리, 그리스 드레싱을 얹은 샌드위치와 치킨 베이컨 목장 주인 구운 닭고기, 사과나무 훈제 베이컨, 숙성 화이트 체다, 블랙 페퍼 포카치아에 랜치 드레싱을 곁들인 샌드위치입니다. 그것은 또한 다음을 포함합니다 치아바타 치즈스테이크 , 절인 슬라이스 스테이크, 프로볼로네, 마늘 아이올리, 캐러멜라이즈된 양파, 페파듀 고추를 치아바타 위에 올려 만든 토마토 바질 BLT , 사과나무 훈제 베이컨, 혼합 채소, 포도나무 숙성 토마토, 마늘 아이올리, 토마토 바질 미체에 소금과 후추가 함께 제공됩니다.
또한 다음을 포함하여 4가지 새로운 샐러드도 맛보실 수 있습니다. 곡물을 곁들인 지중해식 닭고기 채소 로메인과 혼합 채소를 그리스 드레싱에 버무리고 파로와 붉은 쌀의 통곡물 혼합물, 구운 닭고기, 후무스, 페타, 적양파, 페파듀 고추, 얇게 썬 오이, 파네라의 지중해식 샤와르마 시즈닝을 얹은 요리입니다. 또한 사우스웨스트 치킨 랜치 샐러드 랜치 드레싱에 로메인을 곁들인 구운 닭고기와 치폴레 아이올리, 아보카도, 포도 토마토, 불에 구운 옥수수, 고수, 푸른 옥수수 토르티야 스트립을 얹은 요리 곡물을 곁들인 발사믹 치킨 그린 발사믹 비네그레트 소스에 버무린 로메인과 혼합 채소를 곁들인 샐러드, 파로 쌀과 붉은 쌀의 통곡물 혼합, 얇게 썬 오이, 페퍼론치니 고추, 아보카도, 페타 치즈, 호박씨, 녹색 여신 드레싱을 곁들인 샐러드입니다. 마지막으로, 랜치 콥 샐러드 랜치 드레싱에 로메인과 혼합 채소를 얹고 포도 토마토, 절인 적양파, 사과나무 훈제 베이컨, 페타 치즈, 완숙 계란을 얹습니다.
그리고 샌드위치와 샐러드를 함께 먹으면 베이컨 맥 앤 치즈 숙성된 화이트 체다 소스를 포함한 치즈를 혼합한 쉘 파스타와 사과나무 훈제 베이컨을 얹은 요리입니다.
파네라는 새로운 메뉴 항목 외에도 토마토 바질 BLT, 랜치 콥 샐러드, 곡물을 곁들인 지중해 채소 등 10달러 미만 메뉴에 더 많은 옵션을 추가한다고 밝혔습니다. 그리고 회사는 '많은 샐러드와 샌드위치에 더 많은 치킨과 스테이크를 추가하여 한 입에 더 많은 맛을 선사할 것'이라고 약속합니다.
새로운 조사에 따르면 미국인들은 팁을 얼마나 주어야 하는지에 대해 매우 혼란스러워하고 있습니다.
Panera의 제품 전략 및 통찰력 담당 SVP인 Alicia Mowder는 성명을 통해 '우리는 손님과 그들이 우리에 대해 좋아하는 점에 전적으로 초점을 맞춘 메뉴 업데이트를 통해 최고의 Panera로 돌아오고 있습니다. '우리는 20개 이상의 신규 또는 강화된 메뉴 항목을 공개하는 과정에서 수천 명의 손님의 의견을 경청했으며 이러한 제품을 전국 Panera 베이커리 카페에 선보이게 되어 기쁘게 생각합니다.'
모든 신규 및 개편된 메뉴 항목은 4월 4일에 출시됩니다. 곧 발표될 다른 개편된 메뉴 항목에 대한 자세한 내용은 회사 앱과 웹사이트를 계속 지켜봐 주시기 바랍니다.
