사진: 사진: Antonis Achilleos / 푸드 스타일링: Chelsea Zimmer / 소품 스타일링: Thom Driver
시원하고 아삭아삭한 여름 샐러드는 하루의 더위를 식혀줍니다. 여기에 소개된 밝고 풍미 있는 샐러드는 제철 여름 과일의 생육즙이 가득한 맛을 그대로 느낄 수 있는 것이 특징입니다. 멜론, 베리, 망고, 무화과 및 복숭아, 천도복숭아, 자두, 체리와 같은 핵과류가 다른 신선한 제철 농산물과 결합되어 생생한 질감과 풍미의 메들리를 만들어냅니다. 여름 샐러드에 과일을 추가하는 11가지 방법이 있습니다.
딸기 부라타 샐러드
Matt Taylor-Gross / Debbie Wee의 푸드 스타일링
이번 봄부터 초여름까지의 스타터로 절인 딸기와 후추 향이 나는 루콜라, 신선한 바질을 곁들여보세요. 발사믹 식초, 꿀, 올리브 오일로 만든 비네그레트 소스에 딸기를 빠르게 담가서 새콤달콤한 맛을 더욱 증폭시켜 보세요.
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콜라드 땅콩 페스토를 곁들인 스톤 과일 샐러드
사진 제공: Jessica Pettway / 푸드 스타일링: Micah Morton / 소품 스타일링: Paola Andrea
구운 땅콩, 콜라드 그린, 파마산 치즈를 곁들인 맛있는 과일 샐러드에 자두와 천도복숭아를 꿀로 장식하세요. 풍성한 페스토와 함께 제공됩니다.
레시피 받기박살난 여름 스쿼시 샐러드
Greg DuPree / Margaret Monroe Dickey의 푸드 스타일링 / Phoebe Hausser의 소품 스타일링
작은 애호박과 노란색 스쿼시는 피부가 부드러워서 로스앤젤레스 페릴라(Perilla)의 반찬에서 영감을 받은 이 30분 레시피와 같이 샐러드에 생으로 드시면 좋습니다.
레시피 받기허니 미린 비네그레트를 곁들인 라즈베리, 오렌지, 토마토 샐러드
Greg Dupree / Chelsea Zimmer의 푸드 스타일링 / Thom Driver의 소품 스타일링
이 다채로운 여름 샐러드에는 신랄한 산딸기, 육즙이 풍부한 만다린 오렌지 조각, 방울토마토, 톡 쏘는 미린 비네그레트와 생선 소스의 감칠맛을 곁들인 후추처럼 아삭아삭한 무가 들어 있습니다.
레시피 받기복숭아 프로슈토 카프레제 샐러드
Matt Taylor-Gross / Barrett Washburne의 푸드 스타일링
F&W Chandra Ram의 레시피로 25분 만에 달콤한 여름 복숭아와 짭짤한 프로슈토를 곁들인 카프레제 샐러드를 더욱 맛있게 즐겨보세요.
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페타 치즈와 민트를 곁들인 수박 샐러드
사진: Antonis Achilleos / 푸드 스타일링: Chelsea Zimmer / 소품 스타일링: Thom Driver
셰프 Jacques Pépin이 만든 이 쉬운 여름 샐러드에 수박과 민트가 상쾌한 맛을 더해주고, 소금기가 많은 올리브와 페타 치즈가 완벽한 대위법을 제공합니다.
레시피 받기피클 램프 비네그레트를 곁들인 에어룸 토마토 샐러드
사진: Huge Galdones / 푸드 스타일링: Christina Zerkis
바질, 타라곤, 파슬리, 차빌과 같은 잎이 많은 허브를 곁들인 육즙이 풍부한 가보 토마토와 양파 같은 램프를 흙향이 나는 전채요리로 즐겨보세요.
레시피 받기크런치 망고와 아보카도 샐러드
제니퍼 코지 / 푸드 스타일링 - 마그렛 먼로 디키 / 소품 스타일링 - 니디아 쿠에바
마브 맥클레인(Marve McClain)의 레몬 생강 드레싱을 곁들인 슬로 같은 샐러드에서 크리미한 아보카도와 육즙이 풍부한 망고가 사보이의 아삭아삭함과 적양배추의 균형을 이룹니다.
레시피 받기설탕에 절인 할라피뇨 드레싱을 곁들인 복숭아, 토마토, 페타 샐러드
Guillermo Riveros / Dana Beninati의 푸드 스타일링
육즙이 풍부한 복숭아와 톡 쏘는 달콤한 토마토, 루콜라, 설탕에 절인 고추를 곁들여 6인용 15분짜리 여름 샐러드를 만드세요.
레시피 받기Nuoc Cham Vinaigrette를 곁들인 토마토 망고 샐러드
Victor Protasio / Chelsea Zimmer의 푸드 스타일링 / Christina Daley의 소품 스타일링
Kari Young은 20분 동안 과즙이 풍부한 에어룸 토마토와 달콤한 망고, 크리미한 모짜렐라, 맛있고 톡 쏘는 누옥 참 비네그레트를 제공합니다.
레시피 받기미션 무화과, 엘더베리, 혼합 채소 샐러드
사진: Greg Dupree / 푸드 스타일링: Margaret Monroe Dickey / 소품 스타일링: Lydia Pursell
신선한 블루 엘더베리와 무화과를 민들레 잎과 식용 꽃과 함께 섞어 멋진 늦은 계절 샐러드를 만드세요.
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