사진: Matt Taylor-Gross / 푸드 스타일링 by Ali Domrongchai
박스형 브라우니 믹스로 만든 브라우니는 내 어린 시절의 기반이 되었습니다. 이제 나이가 좀 들었으니 기본 박스형 브라우니와 그에 따른 향수를 여전히 좋아하는 만큼 좀 더 깊이 있고 풍미가 있는 것을 원합니다. 이 편리한 치료법은 특별한 관리가 필요하며 절대적으로 개선될 수 있습니다. 몇 가지 간단한 추가 및 요령만 있으면 평범한 박스형 브라우니 믹스를 맛있는 간식으로 바꿀 수 있습니다.
박스형 브라우니 믹스를 업그레이드하여 맛있고 단순하면서도 화려한 간식을 만드는 6가지 방법을 소개합니다.
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커피
박스형 브라우니 믹스에 제공할 수 있는 첫 번째이자 가장 쉬운 업그레이드는 반죽에 인스턴트 커피 한 스푼을 추가하는 것입니다. 브라우니에 커피를 추가하면 커피의 쓴 맛이 단맛과 균형을 이루고 덜 압도적이기 때문에 맛이 향상됩니다. 덕분에 맛있는 초콜릿 맛이 정말 빛나게 됩니다. 양조 커피로 반죽에 필요한 물을 끌 수도 있습니다.
당신이 가장 좋아하는 스프레드
반죽에 딸기잼이나 카라멜 소스 반 컵을 섞어보세요. 이렇게 하려면 반죽을 반죽에 넣고 나면 팬 , 별도의 모서리에 2~3스푼의 잼이나 소스를 추가합니다. 그런 다음 숟가락을 휘저어 한입 먹을 때마다 맛있는 맛이 섞이도록 하세요.
크림 치즈, 마시멜로 보풀, 캐러멜 또는 땅콩 버터를 추가하면 믹스를 특별하게 만드는 데 큰 도움이 됩니다. 브라우니를 굽기 전이나 후에 이 층을 추가할 수 있습니다. 베이킹하기 전에 추가하고 싶다면 브라우니 반죽의 절반을 베이킹 접시에 숟가락으로 넣고 중앙에 원하는 얇은 층을 얹은 다음 나머지 반죽을 위에 펴고 평소처럼 굽습니다. 무엇을 추가하든 녹아서 브라우니에 퍼져 더욱 풍부하고 크리미한 브라우니가 됩니다.
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그레이엄 크래커
레이어는 단지 달콤한 스프레드를 위해 예약될 필요는 없습니다. 재미있는 베이스를 만들 수도 있습니다. 베이킹 접시 바닥 전체를 그레이엄 크래커로 덮어 꿀과 계피 향이 살짝 나는 바삭한 크러스트를 만들어 보세요.
쿠키 반죽
저는 개인적으로 박스형 브라우니 믹스와 미리 만들어진 쿠키 반죽 패키지를 섞어 브루키(브라우니 쿠키)를 만드는 것을 좋아합니다. 베이킹 접시 바닥에 쿠키 반죽을 깔고 반죽을 위에 펴서 펴면 됩니다. 브라우니 믹스 지침에 따라 브루키를 굽습니다. 이 두 가지 맛있는 간식은 그 자체로도 훌륭하지만 결합하면 맛있으면서도 노력이 적게 드는 간식이 됩니다.
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우유
대부분의 브라우니 믹스에는 물이 필요합니다. 물이 제 역할을 하는 동안, 물의 일부를 우유와 같은 좀 더 풍부한 것과 섞어서 풍미와 수분을 더할 수 있습니다. 완전히 바꾸고 싶다면 여분의 지방으로 더 쫄깃하고 퍼지 같은 브라우니를 준비하세요. 그렇지 않으면 대부분의 브라우니 믹스에는 반 컵에서 1/4컵의 물이 필요하므로 동일한 물 대 우유 비율을 추가하여 풍미와 풍부한 질감을 강화하세요.
모든 믹스인
박스형 브라우니 믹스를 쉽게 강화하려면 추가 재료 반 컵 정도를 뿌려 브라우니 반죽에 개인적인 느낌을 더하세요. 견과류, 초콜릿, 땅콩버터 칩, 미니 마시멜로가 여기서는 쉽게 승리할 수 있지만 이 방법은 창의성을 불러일으키고 옵션은 정말 무한합니다. 프레첼, 사탕, 감자칩(저를 믿으세요. 여기서는 짭짤한 크런치가 정말 맛있습니다)으로 실험해 보세요. 풍미와 바삭바삭한 식감을 더할 수 있습니다. 다양한 색상을 추가하는 정말 재미있는 추가를 위해 딸기나 블루베리를 반죽에 섞으세요.
브라우니 믹스를 사랑하는 것은 이미 쉽지만, 이 팁을 사용하면 훨씬 더 쉽습니다. 다음에 박스형 브라우니를 만들 때 이러한 아이디어를 고려하여 베이킹 프로젝트에 풍미와 사랑을 더해보세요.
