블랙베리와 핑크 페퍼콘 슈가시럽 레시피

심플 시럽은 칵테일이나 목테일과 같은 음료에 맛을 더할 수 있는 재미있고 쉬운 방법입니다. 이 빠른 레시피는 블랙베리와 핑크 페퍼콘을 사용하여 달콤하고 톡 쏘는 맛과 살짝 매콤한 시럽을 만들어 내 칵테일과 잘 어울립니다. 블랙베리 핑크 페퍼콘 진 사워 !

간단한 시럽 만드는 법

단순시럽 실제로는 매우 간단합니다. 여러분이 해야 할 일은 설탕과 물을 같은 비율로 섞어서 저어주기만 하면 됩니다. 그게 전부입니다. 그런 다음 과일 허브나 향신료를 추가하여 풍미를 더함으로써 한 단계 더 나아갈 수 있습니다. 더 알고 싶으시면 시럽에 대해 많이 이야기하고 제 재료로 시럽을 만드는 방법에 대해 이야기하겠습니다. 칵테일 시럽에 대한 최고의 가이드 .

시럽 성분

이 레시피에서는 재료 목록에 블랙베리와 핑크 페퍼를 추가합니다. 각 성분에 대한 자세한 정보와 이를 사용하는 방법은 다음과 같습니다.

물

많은 빠른 시럽 레시피에서는 따뜻한 물이나 뜨거운 물을 사용하지만 이 시럽을 요리할 것이기 때문에 물의 온도는 별로 중요하지 않습니다. 물 한 컵이 필요합니다.

설탕

저는 이 시럽에 중성적인 맛과 색을 좋아해서 일반 백설탕을 사용했습니다. 백설탕으로 만든 단순 시럽은 투명하기 때문에 베리와 핑크 후추 열매로 인해 시럽이 아름다운 붉은 색으로 변합니다. 대신 데메라라 투르비나도나 흑설탕을 사용할 수 있지만 시럽은 훨씬 더 어두운 갈색이 될 것이라는 점을 명심하세요(만드는 음료의 색상에 영향을 미칩니다).

블랙베리

신선하거나 냉동된 블랙베리를 사용할 수 있습니다. 신선하게 사용하는 경우 먼저 헹구십시오. 나는 또한 신선한 블랙베리에 너무 흐물흐물하거나 곰팡이가 핀 것 같은지 다시 확인합니다. 블랙베리는 특히 곰팡이가 빨리 생기기 쉽습니다.

핑크 후추

이 레시피에서는 핑크 후추 열매를 통째로 사용하여 맛을 추출한 다음 액체에서 쉽게 걸러낼 수 있습니다. 지역 식료품점에서 후추통을 발견했는데 아마존에서도 쉽게 구입할 수 있다는 것을 알고 있습니다. 브랜드를 사용했어요 프론티어 협동 .

핑크페퍼콘 맛은 어떤가요?

핑크 페퍼는 시트러스 향과 약간의 후추 향이 나는 특이한 맛을 가지고 있습니다. 흑후추보다 훨씬 더 순한 맛이고 약간 더 과일향도 납니다. 이 시럽을 칵테일 레시피에 사용하는 경우 갓 간 핑크 페퍼를 음료에 살짝 뿌려 장식하는 것이 좋습니다.

후추 열매를 갈아서 향을 많이 내고 음료에 후추의 풍미를 더해줍니다. 나는 향기가 내 맛에 어떤 영향을 미칠 수 있는지 보여주는 예로 핑크 후추 열매를 사용합니다. 칵테일의 맛과 향의 영향 탐구 .

빠르고 쉬운 쿡탑 방식

시럽을 만드는 방법에는 여러 가지가 있지만 베리와 후추 열매에서 풍미를 빠르고 효율적으로 추출하기 위해 이 방법을 요리하겠습니다.

시럽을 만들려면 작은 냄비에 모든 재료를 넣고 중간 불로 끓입니다. 설탕이 잘 녹도록 자주 저어주세요. 설탕이 모두 녹으면 혼합물을 끓인 다음 약하게 줄여 5~10분 동안 끓입니다. 베리가 분해되기 시작하면 시럽이 다 익은 것입니다.

불에서 팬을 제거하고 혼합물을 식힌 후 고형물을 걸러냅니다. 시럽을 유리병이나 병에 담아 냉장고에 최대 2주 동안 보관하세요.

레시피 변형

핑크 페퍼콘은 거의 모든 베리, 특히 딸기와 잘 어울립니다. 자두와 살구 같은 핵과류도 핑크 페퍼와 잘 어울립니다.

핑크 후추 열매가 없다면 실제로 직접적인 대체품은 없습니다. 그러나 검은 후추 열매를 사용하면 맛있지만 더 매운 시럽을 만들 수 있습니다. 딸기와 후추는 훌륭한 맛의 조합입니다. 시럽의 맛이 너무 강해지지 않도록 소량의 검은 후추 열매부터 시작하는 것이 좋습니다.

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블랙베리 핑크 페퍼콘 슈가시럽

재료  1x2x3x

• 1 컵 물
• 1 컵 설탕
• 1 컵 블랙베리 (신선 또는 냉동)
• 1 큰 스푼 핑크 후추

지침 

• 작은 냄비에 모든 재료를 넣고 중간 불로 섞습니다.
• 설탕이 녹도록 자주 저어주세요. 혼합물을 끓인 다음 5-10분 동안 또는 열매가 부서지기 시작할 때까지 줄이고 끓입니다.
• 불에서 팬을 제거하고 혼합물을 완전히 식힌 후 고형물을 걸러냅니다.
• 시럽을 유리병이나 병에 담아 냉장고에 최대 2주 동안 보관하세요.

게시 날짜최종 업데이트: 2025년 2월 5일

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