차이 올드 패션드 (가을 위스키 칵테일)

Old Fashioned는 시원한 날씨 칵테일을 즐기기에 좋은 선택이며, 이 Chai Old Fashioned는 따뜻한 스파이스를 가미하여 가을 시즌에 어울리는 제품입니다.

버번 호밀을 사용하거나 숙성된 럼을 사용하여 차이 올드 패션드(Chai Old Fashioned)를 만들 때 이러한 변형을 계속해서 만들고 싶을 것입니다!

이 칵테일을 만들어야 하는 이유

나는 고전적인 Old Fashioned에 계절적 변화를 주는 것을 좋아하며, 차이 심플 시럽은 가을에 할 수 있는 가장 쉽고(그리고 가장 맛있는) 방법 중 하나입니다. 시럽은 따뜻하고 매콤한 향을 집중시키고 위스키나 럼(또는 숙성된 증류주)의 풍미를 아름답게 강조합니다.

이는 클래식 레시피를 약간 변형한 것이지만 위스키를 압도하지 않으면서 음료를 더욱 아늑하고 풍미 가득한 음료로 변화시킵니다. 차이의 맛을 즐기고 위스키를 좋아한다면 시도해 볼 수 있는 훌륭한 레시피입니다. 일년 내내 만들 수 있을 만큼 다용도이며 시럽은 차 한 잔을 만드는 것만큼 쉽습니다!

차이 올드패션드 재료

차이에 대해 더 자세히 알아보고 차이 시럽을 만드는 방법에 대해 자세히 알아보려면 아래를 읽어보세요. 여기에서 빠른 레시피 사양을 원한다면 다음과 같습니다.

크림치즈 얼려도 되나요

• 버번 호밀 2온스 또는 기타 원하는 숙성 증류주
• ¼ - ½ 온스 차이 단순 시럽
• 쓴 맛 2대시
• 오렌지 껍질

클래식 올드 패션드(Old Fashioned)는 버번이나 호밀 위스키로 만들어지지만 레시피 형식은 대부분의 숙성된 증류주와 잘 어울립니다. 차이와 잘 어울리는 대안으로는 숙성된 럼 브랜디와 아녜호 데킬라가 있습니다.

올드 패션드(Old Fashioned) 클래식 비터를 선택할 때 향긋한 비터(앙고스투라 비터와 같은)와 오렌지 비터를 선택하세요. 나는 Chai Old Fashioned에 각각 대시를 하나씩 사용하는 것을 좋아하지만 다른 유형으로도 실험해 볼 수 있습니다(초콜릿이나 체리를 시도해 보세요!)

멋지고 두꺼운 오렌지 껍질은 올드 패션드의 필수품입니다. 야채 필러로 오렌지 껍질을 제거하고 완성된 칵테일 위에 오일을 발라줍니다. 자세히 알아보기 기본 감귤 껍질 장식 그리고 그것이 왜 그렇게 중요한지.

차이 란 무엇입니까?

가장 기본적으로 차이(chai)는 힌디어로 차를 의미합니다. 그리고 다른 여러 남아시아 언어. 그러나 남아시아 이외의 대부분의 사람들이 차이(chai)라고 말할 때 그들은 일반적으로 마살라 차이 - 전 세계적으로 인기를 끌고 있는 매콤달콤한 밀크티입니다. 마살라 차이(Masala chai)는 홍차와 따뜻한 향신료 우유 및 설탕을 혼합하여 놀라울 정도로 맛있고 향긋한 음료를 만들어냅니다.

마살라('향신료 혼합'을 의미함) 차이는 계피 카다몬 생강 정향 후추 열매 육두구 및 스타 아니스와 같은 향신료 중 일부 또는 전부를 혼합하여 만듭니다. 정확한 혼합은 가족 지역과 개인 취향에 따라 다릅니다. 많은 차이는 카다몬에 무겁지만 다른 차이는 계피 생강과 정향에 더 많이 의존합니다.

차이 시럽 만드는 법

만드는 방법에 대한 전체 레시피 페이지가 있습니다. 차이 슈가시럽 . 전체 향신료로 시럽을 만들고 싶다면 거기로 가서 처음부터 만드는 레시피를 확인하세요. 매장에서 구매한 차이 티백을 사용하는 가장 빠른 레시피를 원하시면 레시피 세부정보를 아래에서 확인하세요.

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이 방법으로 차이를 간단하게 만들기 위해 물을 끓인 후 티백을 넣고 설탕을 추가합니다. 정말 차 한잔 끓이는 것만큼 쉽습니다. 유일한 차이점은 차를 아주 강하게 끓인 다음 동일한 양의 설탕을 추가한다는 것입니다.

차 시럽은 실험하기에 정말 재미있고 약간의 노력으로 많은 맛을 제공할 수 있습니다. 훌륭한 칵테일 시럽을 만드는 다른 차로는 히비스커스 재스민 녹차, 라벤더 카모마일 얼 그레이 및 거의 모든 생강차가 있습니다.

이지차이 심플시럽 재료:

가지 미트볼

• 물 1컵
• 설탕 1컵
• 차이 티백 2-4개

시럽을 만들려면 물을 끓인 다음 티백을 넣고 5분간 우려냅니다. 티백을 꺼내고 설탕을 넣으세요. 설탕이 모두 녹을 때까지 저은 후 시럽을 뚜껑이 있는 용기에 담아 냉장고에 보관하세요. 시럽은 최소 2주 동안 지속됩니다.

원하는 다양한 차이 티백을 사용할 수 있습니다. 위에서 언급했듯이 차이 요리법은 상당히 다를 수 있습니다. 나는 기운을 북돋워주는 카다몬과 생강의 향이 가득한 것을 좋아합니다.

어떤 종류의 설탕을 사용할까?

나는 보통 간단한 시럽에 흰 설탕을 사용하지만 차이 시럽은 다음과 같은 더 풍미 있는 설탕과 함께 사용하는 것이 가장 좋습니다. 나는 늦었다 또는 터비나도. 흑설탕을 사용할 수도 있지만 당밀 맛이 훨씬 더 강하다는 점을 명심하세요.

그레나딘을 넣은 칵테일

칵테일 만드는 법

이제 시럽이 준비되었으므로(몇 분 밖에 걸리지 않습니다!) 칵테일을 만들 준비가 되었습니다. 믹싱 글라스에 버번(또는 원하는 다른 숙성 증류주) 2온스와 차이 시럽 1/4~1/2온스와 비터 2대시를 섞습니다. 약간의 아로마와 약간의 오렌지가 제가 가장 좋아하는 향입니다.

믹싱 글라스에 얼음을 3/4 정도 채우고 글라스가 매우 차가워질 때까지 30-60회 저어줍니다. 다음으로 얼음을 채운 암석 유리(또는 하나의 큰 큐브)에 액체를 걸러내고 짜낸 오렌지 껍질로 장식합니다.

장식 옵션

정말로 zhuzh를 원한다면 아름다운 Luxardo maraschino 체리, 계피 스틱 및/또는 전체 스타 아니스를 Old Fashioned에 추가하세요. 하지만 감귤 오일이 풍미를 더해주고 너무 단맛이 나는 것을 방지하기 때문에 오렌지 트위스트를 건너뛰지 마세요.

즐길 수 있는 더 많은 가을 칵테일 레시피:

• 비터 애플 네그로니
• 첫 번째 프로스트(럼 & 샤르트뢰즈 칵테일)
• 배 & 생강 피스코 사워
• 허니 진저 프렌치 75
• 강황 차이 핫 버터 럼

차이 올드 패션드 (가을 위스키 칵테일)

재료  1x2x3x

• 2 온스 버번 또는 다른 노인 선택의 정신
• ¼-½ 온스 차이 심플시럽
• 2 대시 갈색 맥주 향기로운 또는 오렌지색 또는 둘 다

지침 

• 믹싱 글라스에 모든 재료를 넣고 3/4 정도를 얼음으로 채웁니다. 약 30-60회 정도 매우 차가워질 때까지 저어줍니다. 얼음을 채운 락글라스(또는 하나의 큰 큐브)에 걸러냅니다. 표현된 오렌지 껍질로 장식합니다.

게시 날짜최종 업데이트 날짜: 2025년 9월 29일

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