구운 치즈와 토마토 수프

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구운 치즈와 토마토 수프는 최고의 클래식 조합입니다! 두 가지 모두의 뛰어난 버전을 만드는 방법은 다음과 같습니다.

밝은 그릇보다 더 집처럼 편안한 것은 무엇입니까? 토마토 수프와 구운 치즈 ? 이 미국 클래식의 어떤 면은 한겨울이든 여름 오후든 어느 계절에나 시선을 사로잡습니다. 이 식사의 가장 좋은 버전은 캔에 담긴 음식도 아니고 아메리칸 치즈로 만든 음식도 아닙니다(죄송합니다!). 김이 모락모락 나는 집에서 만든 한그릇이에요 토마토 수프 톡 쏘는 불에 구운 토마토와 끈적한 맛이 나는 맛 미식가 구운 치즈 훈제 고다의 힌트와 함께. 만드는 방법과 군중을 위해 만드는 몇 가지 팁은 다음과 같습니다(예: 구운 구운 치즈 !).

집에서 토마토 수프 만드는 법: 몇 가지 팁!

모든 요리사에게는 훌륭한 홈메이드 토마토 수프 레시피가 필요합니다. 이것은 우리의 것입니다! 큰 맛을 내기 위해서는 몇 가지 간단한 재료를 사용합니다. 만드는데 25분 밖에 걸리지 않고, 구운 치즈를 만드는 동안 끓이면 됩니다! 이 간단한 수프를 만드는 방법에 대한 몇 가지 팁은 다음과 같습니다.

• 불에 구운 토마토는 최고의 맛을 선사합니다. 통조림 토마토는 통조림으로 만들기 전에 불에 구워서 캔에서 나오자마자 더 달콤한 맛을 냅니다. 즉, 끓이는 시간을 단축할 수 있습니다! 현재 미국의 대부분의 주류 식료품점에서는 이러한 종류의 토마토를 판매하고 있지만, 찾을 수 없다면 찾을 수 있는 최고 품질의 토마토를 사용하십시오.
• 수프를 빠르게 섞으세요! 일반 블렌더나 침지 블렌더를 사용하면 크림 같은 질감이 나고 오일을 유화시키는 데 도움이 됩니다.
• 신선한 바질(선택 사항)과 약간의 버터를 추가합니다. 신선한 바질은 훌륭한 풍미와 허브향을 더해 주지만 필수는 아닙니다! 우리는 풍부하고 부드러운 식감을 제공하기 위해 버터로 수프를 마무리하는 것을 좋아합니다.

맛있는 구운 치즈를 위한 팁

이 토마토 수프와 함께 어떤 종류의 구운 치즈도 만들 수 있습니다. 하지만 우리가 가장 좋아하는 것은 이 맛있는 구운 치즈입니다! 몇 가지 작은 조정만으로 이 클래식 샌드위치를 ​​좋은 수준에서 훌륭한 수준으로 끌어올릴 수 있습니다. 알아야 할 사항은 다음과 같습니다.

• 사워도우 빵이나 다른 종류의 장인이 만든 빵, 딱딱한 빵을 사용하세요. 훌륭한 빵이 샌드위치를 ​​만듭니다!
• 잘게 썬 훈제 고다와 체다 치즈를 섞습니다. 스모키한 치즈의 향이 이 샌드위치의 맛을 더해줍니다 믿을 수 없는 ! 잘게 썬 치즈는 구운 치즈에 아주 좋습니다. 내부가 가장 끈적끈적하고 녹기 때문입니다(조각에서 멀리 떨어져 있음).
• 달콤한 요소를 추가하세요. 달콤한 맛과 짭짤한 맛이 어우러져 한 차원 더 높아졌습니다! 토마토, 무화과, 살구잼, 얇게 썬 사과나 배를 먹어보세요.

군중을 위한 요리: 오븐에 구운 치즈

구운 치즈와 토마토 수프를 만들고 있다고 가정해 보겠습니다. 군중의 경우 — 이는 2명이 아닌 모든 것을 의미합니다. 주문할 때마다 샌드위치를 ​​만들어야 하나요? 글쎄요. 아니면 만들 ​​수도 있어요 오븐에 구운 치즈 ! 군중을 위해 구운 치즈를 만드는 두 가지 방법은 다음과 같습니다.

• 오븐으로 구운 치즈를 만들어보세요! 이 방법을 사용하면 한 번에 많은 양의 샌드위치를 ​​만들 수 있습니다. 오븐을 화씨 425도까지 예열하세요. 아래 조리법에 따라 샌드위치를 ​​만들어 보세요. 베이킹 시트에 놓고 한 면당 약 6분 동안 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다(갈색이 아닌 경우 갈색이 될 때까지 1분마다 한 면씩 번갈아 가며 굽습니다).
• 아니면 구운 치즈를 만들어 오븐에서 따뜻하게 유지해보세요! 쿡탑에서 샌드위치를 ​​만든 후 호일로 싸서 250도 오븐에서 따뜻하게 유지하세요.

한 단계 업그레이드: 구운 치즈 디퍼 만들기

이 식사를 더욱 재미있게 만드는 재미있는 방법은 없을까요? 구운 치즈 샌드위치를 ​​디퍼 모양으로 잘라주세요! 당신이 해야 할 일은 그것을 1 1/2인치 스트립으로 자르는 것뿐입니다. 그런 다음 수프에 담그고 즐기세요!

구운 치즈와 토마토 수프와 함께 제공할 음식

이 구운 치즈와 토마토 수프는 그 자체로 식사로 효과가 있지만 신선한 야채나 과일을 믹스에 추가할 수도 있습니다. 추가할 수 있는 다른 음식에 대한 몇 가지 아이디어는 다음과 같습니다.

• 샐러드 같은 심플한 루굴라 샐러드 , 심플한 봄 믹스 샐러드 또는 케일 샐러드
• 사과와 딥라이크 쉬운 과일 딥
• 야채와 후무스나 목장 같은 것 홈메이드 랜치 드레싱

토마토 수프 레시피 더보기

토마토 수프나 구운 치즈를 한 번 더 맛보고 싶으신가요? 다음은 몇 가지 추가 아이디어입니다.

• 노력하다 토마토 아티초크 수프 또는 토마토 바질 수프
• 만들기 시금치 아티초크 구운 치즈 또는 아보카도 구운 치즈

마늘 크루통을 곁들인 토마토 아티초크 수프

토마토 바질 수프

시금치 아티초크 구운 치즈

아보카도 구운 치즈 샌드위치

구운 치즈와 토마토 수프 레시피는…

채식주의자.

구운 치즈와 토마토 수프

• 준비 시간: 15분
• 요리 시간: 15분
• 총 시간: 30분
• 생산하다: 4 1엑스

설명

구운 치즈와 토마토 수프는 최고의 클래식 조합입니다! 두 가지 모두의 뛰어난 버전을 만드는 방법은 다음과 같습니다.

재료

토마토 수프(4인분):

• 2테이블스푼올리브유
• 4마늘 정향, 다진 것
• 128온스 캔과 1 15온스 캔은 불에 구운 토마토를 으깬 것입니다
• 1쿼트 야채 국물
• 1티스푼마늘가루
• 1티스푼양파가루
• ½ 티스푼 코셔 소금 , 분할
• 2테이블스푼소금에 절인 버터
• 선택 사항: 잘게 썬 신선한 바질 ½컵, 스플래시 헤비 크림 1개

구운 치즈의 경우(샌드위치 1개 만들기, 원하는 만큼 늘리기):

• 2테이블스푼마요네즈
• 2사워도우 빵 조각
• 3에게4갈은 훈제 고다 치즈 큰 스푼
• 3에게4갈은 체다 치즈(또는 원하는 다른 치즈) 큰 스푼
• 1테이블스푼무화과, 토마토 또는 살구 잼, 꿀 1티스푼 또는6사과 또는 배 조각

지침

1. 수프를 시작합니다: 올리브 오일을 중간 불로 가열합니다. 다진 마늘을 넣고 연한 갈색이 되고 향이 날 때까지 30초~1분간 조리합니다. 토마토 캔 두 개를 모두 넣고 저어주세요. 야채 국물 , 마늘 가루, 양파 가루, 소금 ½ 티스푼, ​​바질(사용하는 경우). 끓인다.
2. 수프를 끓입니다: 약간 걸쭉해지고 토마토 맛이 부드러워질 때까지 15~20분 동안 끓입니다.
3. 그 사이에 구운 치즈를 만드세요: 빵 한 조각의 바깥쪽에 마요네즈를 바르고, 한 조각의 안쪽에는 잼이나 꿀을 바르세요. 프라이팬을 중간 불에 올리고 빵 한 조각을 마요네즈 면이 아래로 향하게 하여 넣습니다. 잘게 썬 치즈(사용하는 경우 사과 포함)와 다른 빵 조각을 얹습니다. 빵이 황금빛 갈색이 되어 구워질 때까지 요리한 다음 뒤집어서 두 번째 빵 조각이 구워지고 치즈가 따뜻해질 때까지 몇 분간 더 요리하세요. 여러 개의 샌드위치를 ​​만드는 경우 명시된 대로 샌드위치를 ​​만든 다음 기름을 바르거나 양피지를 덧댄 베이킹 시트에서 화씨 450도에서 한 면당 약 5분 동안 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.
4. 수프를 완성하세요: 수프를 담가서 섞거나 믹서기로 조심스럽게 옮기고 부드러워질 때까지 섞습니다(이 단계를 수행하면 크림이 더 부드러워집니다. 질감이 괜찮다면 이 단계를 건너뛰어도 됩니다). 그런 다음 남은 소금 ¼티스푼과 소금에 절인 버터 2테이블스푼을 넣고 저어주세요. 더 풍부한 수프를 원하시면 헤비 크림을 넣어 저어주셔도 됩니다.

• 범주: 메인 요리
• 방법: 쿡탑
• 요리: 미국 사람
• 다이어트: 채식주의자