정신이 깃든 올드 패션드를 즐기고 발렌타인 데이의 클래식한 맛도 즐기고 싶다면 이 초콜릿 체리 코냑 올드 패션드를 시도해 보세요! 일반적인 발렌타인 칵테일과 달리 이 부드럽고 부드럽고 우아한 한 모금은 지나치게 달지 않으면서 풍미가 가득합니다.
이 칵테일은 진취적이고 강한 정신을 선호하는 사람들을 위한 것입니다. 그러나 진정한 초콜릿 맛과 최고 품질의 브랜디 덕분에 일반 올드 패션드보다 마시기가 더 쉽습니다. 체리 비터는 풍미의 층을 완성하고 코냑의 자연스러운 과일 풍미를 강조합니다.
고품질 코코아 크림을 선택하세요
선택한 초콜릿 리큐어는 최종 결과에 큰 영향을 미치므로 프리미엄 크림 드 카카오를 선택하세요. 템퍼스 퍼그 코코아 크림 투 더 바닐라 . 바닐라와 잘 균형 잡힌 풍부한 정통 초콜릿 맛 때문에 제가 선호하는 크렘 드 카카오입니다. 너무 달콤한 느낌 없이 칵테일에 아름답게 어울립니다. 그리고 그것은 바위 위에서의 대접입니다!
코냑보다 나에게 더 많은 것을 말해 주는 정신은 없기 때문에 이것은 발렌타인 데이 축하를 위한 저녁 식사 전이나 심지어 저녁 식사 후 칵테일을 위한 나의 최고의 선택이 될 것입니다. 아니면 평범한 목요일 밤.
너무 많은 발렌타인 데이 칵테일이 밝은 핑크색과 빨간색 또는 매우 퇴폐적이며 풍부하고 크리미한 색상에 초점을 맞추고 있기 때문에 이 칵테일은 좀 더 강렬하고 조용한 유형입니다. 더욱 섹시한 발렌타인 한 모금을 위해 이 Old Fashioned를 브랜디 풍선에 담아 서빙하세요.
필요한 재료:
- 코냑 또는 브랜디 선택
- 코코아 크림
- 체리 비터스
매번 완벽하게 만드는 방법
나는 일부 사람들이 Old Fashioneds가 너무 강하거나 너무 시럽적이어서 좋아하지 않는다고 말하는 것을 들었습니다. 적절하게 혼합된 Old Fashioned는 이러한 것 중 하나가 되어서는 안 됩니다. 이 음료는 약간의 단맛과 쓴 맛을 약간 더하고 적절한 양으로 희석하여 술의 맛을 보여주기 위한 것입니다. 음료를 만들 때마다 맛있는 음료를 얻는 방법을 분석해 보겠습니다.
녹색 주류 음료
재료를 측정하세요
올드 패션드와 같은 칵테일은 정확하게 측정해야 합니다. 바 지거가 없어도 걱정하지 마세요! 대신 큰 스푼 및/또는 계량컵을 사용하세요. 2온스는 1/4컵에 해당합니다. 1온스는 8분의 1컵(또는 2테이블스푼)입니다. 1/4온스는 1.5티스푼과 같습니다.
얼음을 많이 사용하세요
칵테일을 젓거나 흔들 때 충분한 얼음을 사용하는 것이 중요합니다. 내 기사에서 얼음에 대한 모든 것과 그것이 음료에 어떤 영향을 미치는지 배울 수 있습니다. 최고의 칵테일 얼음을 만드는 방법 .
충분한 양의 얼음을 사용하면 음료가 차갑고 적절하게 희석됩니다. 얼음을 너무 적게 사용하면 실제로 더 물을 부어 마시면 더 빨리 녹기 때문입니다.
신선한 얼음 위에 저어 걸러냅니다.
재료를 믹싱 글라스에 붓습니다(파인트 잔이 좋습니다). 그런 다음 유리잔을 4분의 3 이상 채울 만큼 충분한 얼음을 추가합니다. 손잡이가 긴 스푼(또는 버터 나이프)을 사용하여 저어줍니다. 음료를 충분히 희석하려면 생각보다 오랫동안 저어야 합니다. 약 30회 회전(또는 유리가 완전히 냉각되어 서리가 내리기 시작할 때)하면 효과가 있습니다.
신선한 얼음 위에 액체를 걸러냅니다. 록 글라스나 스니프터에 있는 신선한 얼음 위에 믹싱 글라스에 있는 얼음으로 칵테일을 걸러내십시오. 이렇게 하면 음료를 더욱 차갑게 유지하고 과도한 희석을 방지할 수 있습니다.
고명
Old Fashioned를 시트러스 트위스트로 마무리하는 것이 매우 중요합니다! 오렌지 껍질에서 추출된 오일은 음료를 만드는 데 사용하는 증류주나 감미료에 관계없이 음료의 맛에 극적인 차이를 만듭니다. 내 사이트에서 감귤 장식에 대해 자세히 알아보세요. 초보자를 위한 칵테일 장식 만드는 방법 .
이 발렌타인에서 영감을 받은 Old Fashioned는 초콜릿 트러플과 식용 꽃으로 장식하여 한 단계 더 나아갑니다. 하지만 단순한 오렌지 트위스트만큼 중요하지는 않습니다.
다음과 같은 다른 브랜디 칵테일도 즐길 수 있습니다.
그리고 더 많은 발렌타인데이 칵테일 레시피:
초콜릿 체리 코냑 구식
꼬냑 크림 드 카카오와 체리 비터를 곁들인 클래식 올드 패션드의 초콜릿 변형입니다. 3.11~에서19투표 레시피 인쇄 핀 레시피 준비 시간5분 강의음료수 인분1 칵테일재료 1x2x3x
- 2 온스 코냑
- ¼ - ½ 온스 코코아 크림 저는 바닐라에 템퍼스 퍼그 코쿠크림을 사용해요
- 3 대시 체리 비터스 저는 올빼미와 고래를 사용했어요
지침
- 모든 재료를 믹싱 글라스에 넣고 3/4을 얼음으로 채웁니다.
- 약 30초 정도 차가워질 때까지 저어줍니다. 얼음(또는 하나의 큰 큐브)을 채운 락 글라스에 걸러냅니다.
- 표현된 오렌지 트위스트와 초콜릿 트뤼플로 장식합니다.
2020년 2월 6일에 처음 게시되었습니다. 2022년 2월 3일에 마지막으로 업데이트되었습니다.
게시 날짜최종 업데이트 날짜: 2022년 2월 3일
