크랜베리 슈가시럽 레시피

크랜베리는 계절 음료와 휴일 음료에 딱 맞는 전형적인 겨울 맛입니다. 추수감사절을 위해 크랜베리 ​​소스를 만들어 본 적이 있다면 이 크랜베리 ​​심플 시럽을 아주 쉽게 만들 수 있습니다.

노란 새 칵테일

크랜베리는 톡 쏘고 상쾌한 독특한 신맛을 가지고 있습니다. 그들의 대담한 신맛은 시럽이나 소스에 들어있는 설탕이나 꿀의 단맛과 완벽하게 균형을 이룹니다.

크랜베리의 이름을 보면 크랜베리는 사실 전혀 베리가 아니라고 생각할 수 있습니다. 그들은 후성 과일 또는 가짜 열매로 알려져 있습니다. 크랜베리는 보통 9월 말부터 11월 초까지 늦가을에 수확됩니다. 이 시기는 신선도와 풍미가 최고조에 달합니다.

크랜베리 심플시럽을 사용한 음료

크랜베리 시럽은 저와 같은 음료에 사용할 수 있습니다. 크랜베리 캄파리 스프릿츠 크랜베리 진저 핫 토디 또는 칵테일 레시피에 단순 시럽 대신 재미있는 계절적 변화를 더할 수 있습니다.

크랜베리 김렛

클래식에 겨울 느낌을 더해보세요 김렛 이 크랜베리 ​​시럽을 일반 단순 시럽으로 대체하면 됩니다. 2온스 진 또는 보드카 3/4온스 라임 주스와 3/4온스 크랜베리 ​​심플 시럽을 칵테일 셰이커에 넣고 3/4온스 얼음을 채웁니다. 차가워질 때까지 흔든 다음 칵테일 글라스에 따라냅니다. 라임이나 크랜베리로 장식합니다.

크랜베리 마가리타

그만큼 클래식 마가리타 3가지 성분으로 구성된 쉬운 칵테일입니다. 크랜베리 마가리타를 만들려면 트리플 섹을 크랜베리 ​​시럽으로 대체하세요. 데킬라 2온스, 라임 주스 1온스, 크랜베리 ​​심플 시럽 1온스를 칵테일 셰이커에 넣고 얼음을 3/4 정도 채웁니다. 차가워질 때까지 흔든 다음 신선한 얼음 위에 락 글라스에 걸러냅니다. 소금에 절인 테두리(원하는 경우)와 라임 조각으로 장식합니다.

크랜베리 올드패션드

그만큼 구식 가장 쉽게 따라할 수 있는 칵테일 중 하나입니다. 단순 시럽이나 각설탕을 다른 시럽으로 대체하여 클래식에 나만의 느낌을 더할 수 있습니다. 버번 위스키 또는 호밀 위스키 2온스를 ¼온스 크랜베리 ​​심플 시럽, 비터 2대쉬(여기서는 오렌지가 가장 좋습니다)를 믹싱 글라스에 섞어 크랜베리 ​​올드 패션드를 만드세요. 믹싱 글라스에 얼음을 채우고 약 30초 동안 또는 매우 차가워질 때까지 저어줍니다. 얼음(또는 하나의 큰 큐브)을 채운 암석 유리에 액체를 걸러내고 오렌지 껍질로 장식합니다.

시럽 성분

크랜베리 심플시럽은 물, 설탕, 크랜베리 ​​세 가지 재료로 만들어집니다. 작은 냄비, 숟가락, 미세한 망사 여과기, 시럽을 담을 유리병이나 병도 필요합니다.

신선 또는 냉동 크랜베리

이 조리법에는 신선 크랜베리나 냉동 크랜베리를 사용할 수 있습니다. 우리는 크랜베리를 요리할 것이기 때문에 아무런 차이가 없습니다.

설탕

이 시럽 레시피에는 일반 흰 설탕이나 사탕수수 설탕이 적합합니다. 더 깊은 맛을 원하시면 투르비나도 데메라라나 흑설탕으로 대체하실 수 있습니다. 휴일의 풍미를 더하기 위해 계피와 같은 향신료를 추가하기로 선택한 경우 이러한 설탕은 특히 좋습니다. 꿀을 이용해 크랜베리 ​​시럽을 만들 수도 있습니다. 설탕 반, 꿀 반만 사용하시면 됩니다.

오렌지 향

나는 크랜베리 ​​시럽에 오렌지 껍질 조각을 추가하는 것을 좋아합니다. 시트러스 오일은 전체적인 맛에 깊이를 더해주며 시럽의 밝고 달콤하고 신맛을 완벽하게 보완해 줍니다.

시럽 만드는 법

여느 것과 마찬가지로 간단한 시럽 우리는 설탕과 물을 같은 비율로 섞을 것입니다. 사용하는 경우 동일한 양의 크랜베리와 오렌지 껍질을 추가합니다.

1. 작은 냄비에 모든 재료를 넣고 중간 불로 끓입니다. 설탕이 녹을 수 있도록 가끔 저어주세요.
2. 거품이 나면 불을 줄이고 약 5분 동안 또는 시럽이 선홍색이 되고 크랜베리가 부서지기 시작할 때까지 끓입니다. 너무 익히지 마십시오. 크랜베리가 분해되어 시럽을 걸러내기가 더 어려워집니다.
3. 그런 다음 냄비를 불에서 꺼내 식힌 후 체에 걸러냅니다. 크랜베리를 퍼낸 다음 미세한 망사 여과기에 시럽을 부어 작은 씨앗이나 과일 조각을 걸러낼 수 있습니다.
4. 완성된 시럽을 유리병이나 병에 붓고 냉장고에 최대 2주 동안 보관하세요.

더 많은 칵테일 시럽 레시피:

• 엘더베리 시럽(꿀 포함 또는 제외)
• 차이 슈가시럽
• 생강 슈가시럽
• 지팡이 사탕 슈가시럽

크랜베리 슈가시럽

재료  1x2x3x

• 1 컵 물
• 1 컵 설탕
• 1 컵 크랜베리 신선하거나 냉동된
• 1 오렌지 껍질 선택 과목

지침 

• 작은 냄비에 모든 재료를 넣고 중간 불로 섞습니다.
• 설탕이 녹을 수 있도록 가끔 저어주세요. 종기에 가져 오십시오.
• 거품이 나면 불을 줄이고 5분간 끓입니다. 시럽을 너무 익히지 마세요.
• 시럽이 선홍색으로 변하고 크랜베리가 터지기 시작하면 냄비를 불에서 내리고 시럽을 식힙니다.
• 크랜베리를 퍼서 버립니다. 미세한 메쉬 스트레이너를 통해 시럽을 걸러내어 씨앗이나 과일 조각을 제거합니다.
• 크랜베리 심플시럽을 유리병이나 병에 담아 냉장고에 최대 2주 동안 보관하세요.

게시 날짜최종 업데이트 날짜: 2025년 2월 19일

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