구운 양념 감자 웨지 | 냠펄스

이 게시물에는 제휴사 링크가 포함될 수 있습니다. 자세한 내용은 공개 정책을 참조하세요.

이 웨지 웨지 웨지 웨지 웨지 웨지 웨지는 겉은 바삭하고 속은 부드러우며 소금도 완벽하게 들어있어 완벽한 반찬입니다. 웨지 감자 만드는 방법은 다음과 같습니다.

완벽한 구운 감자 웨지를 찾고 계십니까? Alex와 저는 방금 비디오 시리즈를 공개했습니다. 가정 요리사를 위한 칼 기술 . 기본적으로 부엌에서 과일과 야채를 자르는 방법에 대해 알아야 할 모든 것입니다. 비디오 시리즈에는 웨지 감자 자르는 방법 — 왜냐하면 양념한 웨지 감자는 지구상에서 가장 맛있는 것 중 하나이기 때문입니다! 동시에 우리는 여러분과 공유할 최고의 구운 감자 웨지 레시피가 필요하다는 것을 깨달았습니다. 겉은 바삭하고 속은 부드럽고 완벽하게 양념된 구운 감자 웨지를 최고로 맛보는 방법은 무엇인가요? 우리는 당신의 등을 맞췄습니다. 그리고 우리는 그것에 대해 약간의 과학적 지식을 얻었습니다. 레시피를 계속 읽어보세요!

구운 감자 웨지 만드는 법

이제 Alex와 저는 요즘 구운 감자 웨지를 많이 만들었습니다. 하지만 우리는 우리가 구운 양념 웨지 감자를 가장 잘 만들고 있는지 확인하기 위해 약간의 실험을 하고 싶었습니다! 라슨의 생일을 맞아 부모님과 함께 우리는 웨지 감자를 만드는 가장 좋은 방법을 찾기 위해 블라인드 맛 테스트를 하기로 결정했습니다. 우리는 그것을 WedgeFest라고 불렀고 결국 꽤 많은 웨지를 먹게 되었습니다! 최고의 구운 감자 웨지 레시피를 찾기 위해 우리가 고민한 변수는 다음과 같습니다.

요리용 버터 vs. 올리브 오일
러셋 감자 vs. 왁시 감자
먼저 삶는다 vs 굽기만 한다
양피지 vs 베이킹 시트의 알루미늄 호일

우리의 과학적 변이에 대한 피비린내 나는 세부사항은 생략하겠습니다. 그러나 블라인드 맛 테스트에서 우리 모두는 다음과 같이 결정했습니다. 버터 올리브유보다 더 맛있더라구요 황갈색 감자 구운 감자 웨지에 딱 맞았고, 비등 감자를 굽기 전에 익히면 속이 더 부드러워지고, 양피지 완벽하게 바삭해집니다. 그래서 당신은 우리 실험의 최종 결과를 얻었습니다: 완벽한 구운 감자 웨지를 만들기 위한 성공적인 조합입니다!

웨지 감자에 대한 몇 가지 다른 해석

그래서 우리는 이 웨지 감자를 너무 좋아해서 몇 가지 변형을 더 만들고 싶었습니다! 우리가 즐기는 몇 가지 다른 사항은 다음과 같습니다.

구운 감자 웨지 — 이 감자 웨지에는 더 작은 감자를 사용하여 바삭해질 때까지 오븐에 구운 약간 더 작은 웨지를 만듭니다(끓일 필요가 없습니다!)
파마산 감자 웨지 — 바삭한 파마산 치즈, 마늘 가루, 바질을 곁들여 굽습니다. 파마산 감자 이 세상밖이야!

비디오: 웨지 감자 자르는 방법

이제 구운 양념 웨지 감자를 만들기 전에 알아야 할 사항은 다음과 같습니다. 감자 웨지 자르는 방법 ! 웨지 감자를 자르는 빠른 방법과 제가 부엌에서 감자를 자르는 영상을 보여드리겠습니다! 빠른 방법을 보려면 아래 시계를 시청하십시오.

그리고 그게 다야! 완벽하게 구운 웨지 감자를 즐겨보시기 바랍니다. 반찬으로도, 건강 간식으로도 맛있습니다. 아래 댓글로 알려주세요!

반찬 요리법을 찾고 계십니까?

구운 감자 웨지 외에도 우리가 가장 좋아하는 몇 가지 반찬 레시피는 다음과 같습니다.

이 레시피는…

이 구운 감자 웨지 레시피는 채식주의자용이며 글루텐이 없습니다. 비건, 유제품 프리, 식물성 제품의 경우 버터 대신 올리브 오일을 사용하세요.

인쇄시계 시계 아이콘칼붙이 칼 아이콘플래그 플래그 아이콘폴더 폴더 아이콘instagram instagram 아이콘pinterest pinterest 아이콘facebook facebook iconprint print icon사각형 사각형 아이콘heart heart icon심장 단단한 심장 고체 아이콘

구운양념감자웨지

준비 시간: 10분
요리 시간: 50분
총 시간: 1시간
생산하다: 4 1엑스

설명

이 구운 웨지 감자는 완벽한 반찬으로, 겉은 바삭하고 속은 부드러우며 완벽하게 소금에 절여져 있습니다. 웨지 감자 만드는 방법은 다음과 같습니다.

재료

규모1x2x3x

4중간 황갈색 또는 아이다호 감자
2테이블스푼가염 버터(비건 올리브 오일 대체)*
2티스푼 코셔 소금 , 분할
2티스푼올드베이 시즈닝(구매 또는 집에서 만든 )
½ 티스푼겨자 가루

요리 모드 화면이 어두워지는 것을 방지하세요

지침

오븐을 425°F로 예열하세요.
감자를 씻으십시오 (껍질을 벗기지 마십시오). 감자를 웨지 모양으로 자르고(아래 비디오 참조!) 냄비에 넣습니다. 뜨거운 물을 약 1인치 정도 붓고 1티스푼을 추가합니다. 코셔 소금 그리고 센 불에 끓여주세요. 총 13분 동안 요리하세요(감자가 끓는 데는 몇 분 밖에 걸리지 않습니다). 감자를 체에 조심스럽게 붓고 김이 멈출 때까지 체에 담가둡니다. 중간 그릇에 감자를 넣으십시오.
두 개의 베이킹 시트에 양피지를 추가합니다.
유리 액체 계량컵에 소금 버터 1티스푼을 넣고 코셔 소금 , 올드베이 시즈닝, 머스타드 가루를 넣고 버터를 전자레인지에 녹입니다(또는 쿡탑 위의 작은 냄비에 녹입니다). 섞어서 섞으세요. 그릇에 담긴 감자 위에 녹인 버터를 붓고 손으로 감자를 코팅합니다.
그릇에서 웨지를 꺼내 베이킹 시트 위에 놓고 가능한 한 멀리 놓습니다. 한쪽 면을 20분 굽고 감자튀김을 뒤집어서 웨지가 바삭바삭하고 황금빛 갈색이 될 때까지 15분 더 굽습니다. 요리 시간은 두께와 오븐에 따라 달라질 수 있으므로 주의 깊게 살펴보세요. (웨지의 대부분이 부드러워 보인다면 계속해서 몇 분간 더 굽습니다.)
몇 분 동안 식힌 후 따뜻하게 드세요.