사진: Nancybelle Gonzaga Villarroya / 게티 이미지
Gamay는 포도 품종과 가장 밀접한 관련이 있는 포도 품종입니다. 보졸레 , 남쪽의 와인 지역 부르고뉴 . 그곳에서 Gamay는 밝고 과일 향이 나는 레드 와인부터 놀랍도록 숙성된 와인까지 다양한 레드 와인으로 만들어집니다. 비결은 그것이 재배된 곳을 나타내는 라벨의 용어를 참조하는 것입니다. 그러나 Gamay는 다른 지역, 특히 캘리포니아, 오레곤, 호주에서도 재배됩니다.
원산지에 상관없이 최고의 Gamays는 신선함과 풍성한 과일 향이 나는 레드 와인을 생산하며, 가끔 풍미 있는 베이스 노트에 꽃향기가 가미되어 그 자체로 훌륭하고 다양한 음식과 친숙한 반주로 잘 어울립니다.
Gamay 와인이란 무엇입니까?
가메이(Gamay)는 남부 보졸레(Beaujolais) 지역의 레드 와인을 생산하는 포도 품종이다. 부르고뉴 프랑스에서. 그리고 대부분의 Gamay 와인은 레드 와인이지만(보졸레 와인이 아니더라도) 훌륭한 Gamay 로제 와인도 많이 있습니다. 심지어 거품이 많은 와인도 있습니다! 무엇을 선택하든 Gamay 와인은 신선하고 상대적으로 타닌 함량이 낮으며 약간의 차가움에도 즐길 수 있는 경향이 있습니다.
Gamay 와인은 어디에서 왔나요?
Gamay 와인은 Gamay 포도 품종이 재배되는 모든 곳에서 생산됩니다. 특히 우수한 제품은 오레곤, 캘리포니아, 호주에서 생산되지만 프랑스는 Gamay의 명성이 최고조에 달하는 곳입니다. 루아르 밸리(Loire Valley)에서는 레드 투렌 가메이(Touraine Gamay) 와인을 확인해볼 가치가 있으며, 소뮈르(Saumur)와 앙주(Anjou)의 가메(Gamay)에서 생산되는 로제 와인도 확인해 볼 가치가 있습니다. Savoie의 Gamay 와인도 매우 좋습니다.
그러나 Gamay의 가장 잘 알려진 화신은 Gamay 와인이 최고조에 달하는 보졸레(Beaujolais)입니다. 실제로 Gamay는 종종 Beaujolais와 같은 의미로 사용되지만 완전히 정확하지는 않습니다. 빨간색 Beaujolais가 Gamay에서 만들어지는 반면 모든 Gamay가 Beaujolais에서 나오는 것은 아닙니다. Gamay 와인의 세계를 탐험하면 프랑스의 여러 지역을 거쳐 바다 전체를 횡단하게 됩니다. 호주, 뉴질랜드, 캐나다에서도 훌륭한 가메이 와인을 만나보실 수 있습니다!
왜 가메이 와인을 마셔야 할까요?
Gamay는 심은 위치를 표현할 수 있는 능력과 바로 마실 수 있는 스타일 또는 숙성에 더 적합한 스타일로 만들 수 있다는 사실로 인해 소믈리에와 다른 와인 전문가들 사이에서 점점 더 많이 논의되는 포도 품종입니다. 이는 또한 종종 개인 컬렉션과 레스토랑 와인 리스트의 트로피가 되는 무거운 고알코올 와인에 대한 환상적인 해독제이기도 합니다.
Gamay 와인은 다른 레드 와인보다 질감과 타닌이 더 가벼운 경향이 있으므로 다양한 음식, 특히 추수감사절에 탁월한 페어링 파트너로 작동합니다. Gamay는 종종 탁월한 가치를 나타냅니다.
Gamay의 맛은 어떤가요?
가메이에서 생산된 레드 와인은 베리와 체리를 연상시키는 풍부한 과일 향과 약간의 꽃 향을 나타내는 경향이 있으며 원산지에 따라 때로는 흙냄새를 풍기기도 합니다. 보졸레에서 재배된 가메이 레드 와인은 4단계로 구입할 수 있습니다. 보졸레 누보(Beaujolais Nouveau)는 그 중 가장 과일향이 강하고 복잡하지 않은 와인으로, 11월 세 번째 목요일에 출시되는 저렴하고 쾌활한 레드입니다.
단순히 '보졸레(Beaujolais)'라고 라벨이 붙은 와인은 이 지역 전체에서 재배된 포도로 생산됩니다. 그들은 과일 중심적이고 매우 간단한 경향이 있습니다. 라벨에 표시된 보졸레 마을(Beaujolais-Villages)은 이 과일이 보졸레 지역 북부의 허용된 38개 마을 전체에서 재배되었음을 나타냅니다. 그리고 보졸레 크뤼(Beaujolais Cru)는 가장 나이에 맞는 와인입니다. 거기에는 'Beaujolais'가 전혀 눈에 띄게 표시되지 않고 대신 10개의 크뤼 중 하나의 이름이 표시됩니다. Moulin-à-Vent, Brouilly 및 Morgon은 미국에서 가장 흔히 볼 수 있는 와인 중 하나이며 구조가 더 복잡하고 저장고에 보관할 만한 가치가 있는 경향이 있습니다.
일반적으로 약간의 차갑게 식힌 레드 가메이 와인을 제공하는 것이 좋습니다. 냉장고에 20분 정도 넣어두면 와인이 더욱 밝아지고 꽃향기와 과일향이 더욱 부각됩니다.
5가지 위대한 가메이 와인
오늘날 시장에는 수많은 훌륭한 Gamay 와인이 있습니다. 알파벳순으로 나열된 이 5개의 생산자는 Gamay가 제공하는 모든 것을 탐색하기 시작하기에 완벽한 장소입니다.
조르주 뒤뵈프
다른 생산자보다 이 지역 레드 와인의 대중화에 더 많은 기여를 한 Duboeuf를 빼놓고는 보졸레에 대한 논의가 완성되지 않습니다. 상징적인 보졸레 누보(Beaujolais Nouveau)의 연간 출시부터 맛있고 섬세한 보졸레 크뤼(Beaujolais Crus)까지 Duboeuf는 모든 것을 해냅니다.
장 폴 브룬
완전히 다른 것을 원하신다면 Jean-Paul Brun의 반짝이는 Gamay를 확인해 보세요. 이름은 FRV 100이며, 보졸레 지역이 무엇을 할 수 있는지에 대한 관점을 바꿔줄 것입니다.
갈망의 배럴
틀림없이 호주에서 Gamay의 최고이자 가장 사랑받는 생산자 중 하나인 Ochota Barrels는 독특하고 매혹적인 소믈리에가 선호하는 'The Price of Silence' 병입을 위해 오래된 포도나무를 사용합니다.
리본 리지 와이너리
리본 리지(Ribbon Ridge)는 오리건주 뉴버그에 본사를 두고 자사 포트폴리오 전반에 걸쳐 우수한 와인을 생산하지만, 1985년에 심은 포도나무로 만든 Gamay Noir 사유지는 찾아볼 가치가 있는 소규모 생산 보석입니다.
흙 이야기
이 창의적인 캘리포니아 생산자는 다양한 포도 품종으로 경이로운 일을 하고 있으며, 산타바바라 카운티의 Martian Vineyard에서 생산한 Gamay는 맛있습니다.
