사진: sergeyryzhov / 게티 이미지
부엌에서 가장 위험한 물건은 날카롭거나 뜨겁거나 깨지기 쉬운 물건이 아닐 수도 있습니다.
최근 연구에 따르면 일반적으로 사용되는 플라스틱 도마는 건강에 큰 위험을 초래할 수 있습니다. 저널에 게재된 동료 검토 연구 환경과학기술 실제로 보드가 우리 음식에 상당한 양의 미세 플라스틱을 발생시킬 수 있다는 사실을 발견했습니다.
도마: 인간이 간과하고 있는 식품 속 미세플라스틱의 원천? 연구에서는 야채와 같은 재료를 폴리에틸렌과 폴리프로필렌이라는 두 가지 특정 유형의 플라스틱 판에 자르면 우리가 먹는 음식에 달라붙을 수 있는 미세 플라스틱이 방출된다는 결론을 내렸습니다. 그리고 그것은 단지 야채가 아닙니다. 2022년 연구에 따르면 이 보드를 자르는 것은 고기에 미세플라스틱 배출 유사한 연구에서는 미세플라스틱이 생선, 닭고기, 고기에서 발견됨 플라스틱 보드를 사용하는 시장에서 구입했습니다.
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자랑스럽게 긁히고 자랑스러운 요리사의 칼자국이 새겨져 있는 플라스틱 도마를 사용해 본 사람이라면 이는 전혀 놀라운 일이 아닐 것입니다. 음, 그 움푹 들어간 부분은 플라스틱이 있던 자리의 잔재로, 수천만 개의 미세 플라스틱 입자로 변환되었습니다.
미세플라스틱은 일반적으로 위험하다고 간주되지만, 미세플라스틱은 무엇입니까? 미세플라스틱은 직경 5mm 미만의 작은 플라스틱 조각으로, 분해되는 데 수백 또는 수천 년이 걸릴 수 있습니다. 그 동안 그들은 구름, 공기, 물, 토양, 모래에서 발견되어 환경을 오염시키고 있으며 우리 몸을 오염시키고 있습니다.
미세플라스틱은 인간의 혈류, 폐 등에서 발견되었으며 이를 인체에서 제거할 수 있는 입증된 과학적 방법은 없습니다. 의학 연구가 여전히 진행되고 있지만 우리는 이러한 독소가 우리 건강에 도움이 되지 않는다는 것을 알고 있습니다. 미세플라스틱이 발생했습니다. 인체에 해를 끼치는 것과 관련이 있습니다. 독성 화학물질의 원천이며 다음과 관련이 있습니다. 다양한 암과 질환 . 실제로, 2023년부터 공부 동맥 플라크에서 미세플라스틱이 발견된 환자는 MNP(미세플라스틱 및 나노플라스틱)가 발견되지 않은 환자보다 추적 관찰 34개월에 심근경색, 뇌졸중 또는 모든 원인으로 인한 사망이 복합적으로 발생할 위험이 더 높았음을 시사합니다. .'
스쿼시 종기
플라스틱 도마가 미세 플라스틱을 생성하는 일반적으로 사용되는 유일한 주방 용품은 아닙니다. 식기세척기 세제 포드는 잘 알려진 소스 미세플라스틱 오염. 식품 포장, 남은 용기, 얼음 트레이, 비닐봉지를 포함한 용기에서도 미세 플라스틱 또는 나노 플라스틱(사람의 눈에 보이지 않는 더 작은 크기의 미세 플라스틱)이 배출될 수 있습니다. 단지 병 뚜껑을 비틀다 미세플라스틱을 환경과 음료에 방출할 수 있습니다. 주문 테이크아웃은 비닐에 포장되어 있어요 미세플라스틱 소비도 늘어날 수 있습니다. 바깥은 플라스틱 세상이에요.
젖은 수건으로 도마를 고정하는 방법그렇다면 이러한 어디에나 존재하는 플라스틱을 어떻게 피할 수 있을까요? 우리가 집과 부엌에 어떤 재료를 가져오는지 의식하는 것이 가장 좋은 방법입니다. 몇 가지 제안 사항이 있는 나무 도마로 바꾸면 준비 작업에서 미세 플라스틱을 생략하는 데 도움이 될 수 있습니다. 남은 음식을 유리나 금속 용기에 포장하는 것도 더 나은 선택입니다. 지속 가능한 식품 저장 . 퇴비화 가능한 판지로 포장되는 경우가 많은 친환경 가루 세제로 전환하고 플라스틱 포장 대신 종이나 재사용 가능한 봉지를 사용하는 농산물 직판장이나 기타 지속 가능한 농산물 공급원에서 쇼핑할 수도 있습니다.
하지만 플라스틱 도마를 쓰레기통에 버리기 전에 바닥에 재활용 표시가 있는지 확인하세요. 그렇다면 작별 인사를 하고 세련된 나무 도마의 새로운 삶을 준비하세요. 양념하는 것을 잊지 마세요!
