사진: 게티 이미지
Dunkin'에서 뛰지 않더라도 그들의 도넛은 거의 피할 수 없습니다.
에 따르면 긁힌 영웅 , 미국 전역에만 28,776개의 위치가 있습니다. 공항에서 보스턴 크림과 엄청나게 큰 아이스 커피를 사왔거나 동료가 생일 선물로 12개를 가져왔든, 여러분은 아마도 그들의 도넛이 어떻게 생겼는지 잘 알고 있을 것입니다. 하지만 핫핑크 매장 밖으로 꺼내 양피지가 깔린 시트 트레이에 놓고 완전 채식 시장에서 판매한다면 여전히 그 제품을 알아볼 수 있습니까?
2019년부터, 신디 스낵 뉴욕 롱아일랜드의 유일한 비건 식품 시장이었습니다. 모든 제품은 비건 제품이지만 대부분은 글루텐 프리 제품이므로 체강 질병이나 심각한 글루텐 알레르기가 있는 사람들을 위한 제품입니다. 스낵, 준비된 음식, 냉동 식품, 심지어 지역 독립 기업에서 공급한 구운 식품까지 제공합니다. 공급업체 중 하나인 The Savory Fig는 인스타그램(이후 삭제된 게시물)에서 추측할 수 있는 한 2023년 12월부터 Cindy Snacks에서 도넛을 판매하고 있습니다.
미셸 시리아나(Michelle Siriana)가 설립한 맛있는 무화과 자신을 브랜드로 비건 베이커리 뉴욕 주 패초그(Patchogue)에 본사를 두고 있습니다. 스콘, 시나몬 롤, 쿠키, 브라우니 외에도 Siriani는 글루텐 프리 비건 도넛도 만듭니다. The Savory Fig와 Cindy Snacks는 천생연분인 것 같았습니다.
모든 주 최고의 도넛대부분의 도넛은 브리오슈 베이스로 만들어지기 때문에 비건 및 글루텐 프리 버전은 실행하기 어려울 수 있으며 종종 너무 건조하거나 부서지기 쉽습니다. 그래도 Siriani의 도넛은 멋져 보였습니다. 반죽은 푹신하고 가벼워 보였고 아이싱은 만족스러운 광택을 가졌습니다(가끔 뭉개졌음에도 불구하고).
Cindy Snacks의 인스타그램 프로필에 소유주인 John Stengel과 Indiana Cindy Kay는 보스턴 크림, 젤리, 딸기 프로스팅, 하트 모양 등 다양한 맛을 자랑하는 Savory Fig 도넛의 사진을 자주 게시했습니다. 발렌타인 데이를 위한 모양.
하지만 2월 23일 뭔가 문제가 생겼습니다.
인스타그램 게시물에서 3월 3일, Stengel은 이날 The Savory Fig에서 받은 주문에 친숙해 보이는 도넛이 하나 포함되어 있다고 밝혔습니다. 그 중 하나에는 작은 핑크색과 오렌지색의 D자형 스프링클이 뿌려져 있습니다.
나는 즉시 이 도넛 하나가 다른 모든 도넛과 다르게 장식되어 있고 알아볼 수 있는 체인과 놀라울 정도로 유사한 방식으로 장식되어 있는 이유에 대해 즉시 걱정하게 되었습니다. 나는 배송된 모든 품목을 랙에서 즉시 꺼내어 여기서 무슨 일이 일어나고 있는지 확인할 수 있을 때까지 예방 차원에서 뒤쪽에 보관했습니다.
실제로 도넛이 완전 채식도 아니고 글루텐 프리도 아닌 것을 걱정한 Stengel은 Siriana에게 문자 메시지를 보냈습니다(그는 이 내용을 Instagram 게시물에 화면 녹화 형식으로 포함시켰습니다). 이것이 Dunkin' Donuts라면 여기에서 쇼핑하는 심각한 유제품 알레르기가 있는 사람들이 너무 많기 때문에 재료로 인해 누군가가 죽을 수 있습니다. 이번 주 도넛이 걱정돼서 내놓기가 너무 긴장돼요.
시리아나는 실제로 던킨이 아니라고 약속하며 대답했다.' 그녀는 그 이상은 자세히 설명하지 않았다. 점점 더 의심스러워진 그는 시리아나에게 자신이 사용한 스프링클 사진을 보내달라고 요청했습니다. 왜 그녀가 단순히 D자형 스프링클을 손에 들고 있는지 상상하기 어려웠기 때문입니다. Siriana는 병이나 패키지 사진을 보내는 대신에 Homankit Happy Birthday Letters의 스크린샷을 문자로 보냈습니다. 아마존 , 친구 생일 선물로 사줬다고 하더군요. 스프링클은 실제로 작은 글자이지만 팩에는 D 외에 25개가 있으며 핑크와 오렌지 외에도 다양한 색상이 포함되어 있습니다.
Stengel과 Kay는 스프링클을 이상한 도넛과 비교하기 위해 주문하기로 결정했습니다. 이 스프링클은 비건 라벨이 붙지 않았을 뿐만 아니라(심지어 아마존 목록에 재료도 표시되어 있음) 도넛에 있는 것과도 일치하지 않는다고 Stengel은 썼습니다. 따라서 도넛은 아마도 비건이 아닐 수도 있지만 최소한 글루텐이 없을 수도 있습니다. Stengel과 Kay는 도넛을 테스트했습니다. 즉, 집에서 하는 글루텐 테스트입니다. 테스트 결과 양성 반응이 나왔습니다.
시리아나의 고백 없이는 그 도넛이 던킨 제품인지 아닌지 확실히 알 수 있는 방법이 없습니다.' 우리가 아는 것은 그 딸기 프로스팅 도넛이 글루텐 알레르기가 있는 사람을 위험에 빠뜨릴 수 있다는 것입니다. Stengel은 그와 Kay가 Siriana와의 모든 개인적 및 사업적 관계를 끊었으며 법적 절차를 조사하고 있다고 말했습니다.
이 이야기는 인스타그램과 틱톡에서 산불처럼 퍼져나갔고, 채식주의 빵집을 만들면서 속도가 빨라졌습니다. 나탈리 슬레이터 일련의 사건을 설명했다. 점점 더 많은 사람들이 Cindy Snacks의 Instagram 기록을 스크롤했고, 보라, 사기 가능성은 처음부터 계속 있었던 것으로 보입니다. 한때 향수를 불러일으키던 하트 모양 보스턴 크림은 이제 모든 휴게소에서 볼 수 있는 것과 너무 비슷해졌습니다. 한때 믿을 수 없을 정도로 인상적인 비건, 글루텐 프리 창작품이었던 가루 설탕 코팅 젤리 도넛은 실제로 밀가루, 유제품 및 계란으로 가득 차 있으며 팝당 $ 1.69입니다.
모든 종류의 식사에 대한 최고의 비건 요리책 18권알레르기 발작이나 질병에 대한 보고는 아무도 나오지 않았지만, 무슨 일이 일어날 수 있었는지, 그리고 최소한 얼마나 많은 사람들이 기쁨을 가져다 주는 음식인 도넛에 속았는지 생각하면 충격적입니다. 그리고 편안함.
3월 5일, Stengel과 Kay가 업데이트를 게시했습니다. Instagram을 통해 뉴욕 농업 시장의 식품 안전 검사 부서 감독관에게 연락하고 Suffolk 카운티 보건부에 알렸다고 밝혔습니다. 우리는 지역 완전 채식주의자와 음식 알레르기가 있는 지역 사회를 미래의 피해로부터 안전하게 보호하기 위해 이 정보를 제공했다는 점을 분명히 하고 싶습니다. 우리는 사람들을 안전하게 보호하고, 사람들이 볼 때 잘못을 지적하고 싶습니다. 우리는 최선을 다해 그렇게 했다고 확신합니다.
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