블랙베리 코블러

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이 블랙베리 코블러 레시피는 쉽고 사람들이 좋아합니다! 황금빛 푹신한 토핑이 달콤하고 잼있는 베리층을 덮고 있습니다.

사람들을 즐겁게 해주는 이 디저트는 최근 우리 가족과 친구들의 마음을 사로잡았기 때문에 오늘 이를 공유하게 되어 기쁩니다. 이 구식을 시도해 보세요 블랙베리 코블러 레시피! 토핑은 달콤하고 폭신하며 윗면에 바삭바삭한 설탕 코팅이 되어 있고, 바닐라와 시나몬 향이 나는 싱그러운 베리층이 덮여있습니다. 감히 한 입도 더 먹지 마세요! 이걸 질식시켜 여름 디저트 녹는 바닐라 아이스크림이나 집에서 만든 휘핑 크림 그리고 놀랄 준비를 하세요.

블랙베리 코블러의 성분

전통적으로 구두 수선공은 가볍게 달게 된 비스킷 같은 반죽 덩어리를 얹은 과일 충전재를 가지고 있습니다. 그러나 미국에서 코블러를 만드는 또 다른 인기 있는 방법은 단순한 케이크 같은 토핑을 사용하여 단단한 반죽을 만든 다음 서빙할 때 그릇에 퍼내는 것입니다. 이 블랙베리 코블러 레시피는 후자 버전의 변형이며 우리의 레시피와 유사합니다. 블루베리 코블러 , 그것은 쉽고 놀라운 디저트를 만듭니다.

재료는 간단하며 베리를 제외하고 식품 저장실이나 냉장고에 이미 있을 수도 있습니다. 블랙베리 코블러의 재료는 다음과 같습니다.

신선한 블랙베리(또는 냉동 대체품)
과립 설탕
콘스타치
레몬 껍질과 주스
계피
다목적 밀가루
베이킹파우더와 소금
버터
우유
바닐라 추출물

신선한 블랙베리 사용과 냉동 블랙베리 사용 비교

블랙베리 코블러는 U-pick, 농산물 직거래 장터 또는 집 정원에서 산 딸기와 같이 여름에 신선한 블랙베리를 쌓는 데 완벽하게 사용됩니다. 이 레시피에는 블랙베리 4컵이 필요하며, 상점이나 농산물 직거래 장터에서 구입할 경우 꽤 비쌀 수 있는 양입니다.

그러니 원하시면 냉동 블랙베리로 바꾸셔도 됩니다! 냉동 상태에서 바로 사용하세요. 해동할 필요가 없습니다. 냉동 베리는 일반적으로 냉동 베리만큼 달지 않기 때문에 충전재의 설탕을 과립 설탕 ½컵으로 늘립니다. 맛을 보고 맛이 톡톡 터지지 않거나 충분히 달지 않으면 조금 더 추가하세요.

맛의 변화

이 블랙베리 코블러 레시피는 아래 레시피에 적힌 대로 훌륭하지만, 풍미를 더욱 돋보이게 하기 위해 몇 가지를 추가할 수도 있습니다! 다음은 몇 가지 아이디어입니다.

오렌지: 레몬 제스트와 주스를 오렌지 제스트 대신 사용하고 주스를 사용하면 훨씬 더 감귤 향이 납니다(½티스푼 대신 ¼티스푼의 오렌지 제스트 사용).
카다몬: 토핑에 카다몬 가루 ¼티스푼을 사용하거나, 서빙할 때 카다몬 가루를 살짝 뿌립니다. 체리 크리스피 )
버번이나 아마레토: 왜 안 되겠어요? 술을 더 많이 마시려면 아마레토나 버번 1테이블스푼을 섞으세요.

블랙베리 코블러 제공

이 블랙베리 코블러 레시피를 서빙하기 전에 30분에서 1시간 동안 식혀서 질감이 굳고 따뜻해질 때까지 식혀주세요. 실온이 될 때까지 더 오래 식힐 수도 있습니다. 그 자체로도 놀라운 맛이지만, 토핑을 추가하면 한 단계 더 발전할 수 있다고 생각합니다. 다음은 이를 제공하는 몇 가지 방법입니다.

바닐라 아이스크림: 파인트 또는 더 좋은 것을 사서 만들어 보세요. 집에서 만든
휘핑크림 : 만들어요 집에서 만든 휘핑크림 최고의 크림 토핑을 위해
크렘 프레슈: 메이플 시럽이나 설탕을 조금 섞어서 드세요.

보관 및 미리 준비 정보

블랙베리 코블러는 당일 만든 것이 가장 좋지만, 미리 만들어 두는 것도 좋습니다! 전날 밤에 준비하는 것이 가장 좋지만 냉장 보관하면 최대 3일까지 보관할 수 있습니다. 서빙하기 전에 실온 또는 따뜻해질 때까지 350°F 오븐에서 다시 가열하세요.

더 많은 블랙베리 레시피

이 다재다능한 베리를 활용하는 방법은 매우 다양합니다! 요리에서 블랙베리를 강조하는 몇 가지 방법은 다음과 같습니다.

만들기 클래식 블랙베리 크리스프
채찍질하다 블랙베리 모히토 또는 블랙베리 마가리타
발사믹 비네그레트를 곁들인 신선한 블랙베리 샐러드를 맛보세요

클래식 블랙베리 크리스프

블랙베리 모히토

발사믹 비네그레트를 곁들인 블랙베리 샐러드

블랙베리 마가리타

이 블랙베리 코블러 레시피는…

채식주의자.

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쉬운 블랙베리 코블러

준비 시간: 20분
요리 시간: 60분
총 시간: 1시간 20분
생산하다: 8 1엑스

설명

이 블랙베리 코블러 레시피는 쉽고 사람들이 좋아합니다! 황금빛 푹신한 토핑이 달콤하고 잼있는 베리층을 덮고 있습니다.

재미있는 할로윈 음료

재료

규모1x2x3x

4컵신선한 블랙베리*(1파운드)
½컵게다가 ⅓ 과립 설탕 컵, 나누어서 토핑용으로 더 추가
1테이블스푼콘스타치
풍미1/2레몬
2테이블스푼레몬 주스
½ 티스푼계피 가루
1컵-다용도 밀가루
2티스푼베이킹 파우더
½ 티스푼 코셔 소금
6테이블스푼소금에 절인 버터, 녹인 것
½컵우유
2티스푼바닐라 추출물

요리 모드 화면이 어두워지는 것을 방지하세요

지침

오븐을 350°F로 예열하세요.
베리와 ⅓ 9 x 9인치 또는 7 x 11인치 중간 베이킹 접시에 과립 설탕, 옥수수 전분, 레몬 제스트, 레몬 주스, 계피를 넣고 팬에 넣습니다.
중간 크기의 그릇에 밀가루, 설탕 ½컵, 베이킹 파우더, 코셔 소금 ; 녹인 버터, 우유, 바닐라를 넣고 반죽을 부드러워질 때까지 섞습니다. 반죽이 걸쭉해질 때까지 1분간 기다리세요.
충전재 위에 반죽을 붓고 가장자리까지 매끄럽게 펴줍니다. 위에 굵은 설탕 2티스푼을 뿌립니다.
황금빛 갈색이 될 때까지 55~60분간 굽고 굳습니다. 서빙하기 전에 최소 30분 동안 식혀주세요. 개별적으로 잘라서 함께 제공하세요. 바닐라 아이스크림 또는 휘핑 크림 . 냉장 보관 시 최대 3일 동안 보관 가능; 서빙하기 전에 실온 또는 따뜻해질 때까지 350°F 오븐에서 재가열하세요.