총 시간: 20분 결과물: 샌드위치 4개구운 치즈 샌드위치는 보상을 위한 노력 측면에서 높은 순위를 차지합니다. 최소한의 재료만 사용하면 이 끈적끈적한 별미는 몇 분 안에 완성되며 빵에 버터를 바르고 프라이팬에 뒤집는 것보다 만드는 것이 더 이상 어렵지 않습니다. 물론 좋은 구운 치즈 샌드위치와 멋진 샌드위치를 구분하는 뉘앙스가 있습니다. 올바른 빵과 치즈를 선택하고, 재료를 최적의 비율로 모으고, 중앙이 완벽하게 녹은 황금빛 갈색 외관을 위해 이상적인 온도에서 요리하는 것입니다.
자주 묻는 질문
햄 샌드위치와 가장 잘 어울리는 치즈는 무엇인가요?
우리는 햄과 짝을 이루는 고전적인 선택인 스위스 치즈를 곁들인 이 샌드위치를 좋아합니다. 일반적으로 다른 스위스 품종보다 더 강한 약간 달콤하고 견과류 맛이 나는 훌륭한 녹는 치즈인 그뤼에르(Gruyère)를 선택하는 것이 좋습니다. 체다치즈를 선호한다면 톡 쏘는 맛이 강한 체다치즈를 선택하여 햄의 짠맛과 균형을 맞추세요.
치즈를 센 불에 굽나요, 아니면 약한 불에 굽나요?
구운 치즈는 구운 황금빛 갈색 껍질과 끈적한 내부가 없으면 아무것도 아닙니다. 이를 달성하려면 중간 정도의 낮은 열에서 샌드위치를 요리해야 합니다. 불이 너무 높으면 슬라이스 치즈가 녹기 전에 버터 겉면이 타버릴 수 있습니다. 녹는 치즈를 보장하기 위해 일부 사람들은 샌드위치가 요리되는 동안 팬을 덮어 열을 가두는 것을 선호합니다.
'Yumpulse' 테스트 주방의 메모
이 핫 햄 치즈 샌드위치에는 몇 가지 주요 추가 기능이 포함되어 있으며 그 중 하나는 예상치 못한 방식으로 사용됩니다. 당연히 여기에는 겨자가 포함되어 있지만 약간의 보완적인 단맛을 위해 살구 보존 식품과 혼합합니다. 바삭바삭한 딜 피클 조각은 선택 사항이지만 맛있기는 하지만 샌드위치 토핑입니다. 그리고 마지막으로 우리 레시피에는 다음이 필요합니다. 파르미지아노-레지아노 스위스 치즈와 함께 - 여기서 정말 재미가 발생합니다.
갈은 파마산 치즈를 햄과 얇게 썬 치즈가 들어있는 샌드위치에 넣지 않고, 바깥쪽에 뿌리고 버터에 눌러붙여 접착시킵니다. 요리하면서 매우 바삭바삭한 빵 껍질이 만들어져 안팎 모두 믿을 수 없을 정도로 맛있는 샌드위치가 됩니다.
재료
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부드러워진 무염 버터 4테이블스푼
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베이커리 풀만빵 8조각
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갓 갈은 파르미지아노-레지아노 치즈 1/2컵
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1/2파운드 얇게 썬 스위스 치즈(Gruyère 권장)
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얇게 썬 햄 8온스
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딜 피클 조각(선택 사항)
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디종 머스타드 2테이블스푼
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살구 보존 식품 1/4컵
지도
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빵 한 조각에 버터를 바르고 파르미지아노 치즈를 뿌려 잘 붙도록 눌러주세요. 치즈가 아래로 향하도록 슬라이스를 작업대 위에 뒤집어 놓습니다. 사용하는 경우 스위스 치즈, 햄, 피클을 4조각 위에 얹습니다. 겨자와 보존 식품을 섞은 후 남은 빵 네 조각 위에 펴 바릅니다. 샌드위치를 닫고 적당한 불로 철판을 뒤집으면서 외부가 황금색으로 바삭해지고 내부가 녹을 때까지 약 3분 동안 뒤집습니다. 반으로 잘라서 바로 서빙하세요.
© 풀로스와 함께
제안된 페어링
잘 익은 매콤한 말벡.
