메이플 시럽과 생강을 곁들인 구운 카보차

요리책 작가인 멜리사 클라크(Melissa Clark)는 구운 겨울 호박 조각을 달게 먹는 것을 좋아해서 메이플 시럽, 올리브 오일, 신선한 생강, 백리향을 곁들여 구운 것입니다. 간단한 아이디어지만 맛의 조합이 스쿼시를 맛있게 돋보이게 합니다. 또 다른 보너스: 레시피를 쉽게 미리 만들어 실온에 보관할 수 있습니다. 실리콘 베이킹 매트가 있다면 여기에 사용하여 간편하게 청소하세요. 사진: 존 커닉

재료

• 껍질을 벗기고 씨를 제거한 후 1인치 두께의 웨지로 자른 카보차 스쿼시 3파운드

• 순수 메이플 시럽 3테이블스푼

• 엑스트라 버진 올리브 오일 3테이블스푼

• 잘게 갈아서 껍질을 벗긴 신선한 생강 1테이블스푼

• 백리향 잔가지 6개와 장식용 백리향 잎

  과일 디저트

• 코셔 소금

지도

1. 오븐을 450°로 예열하세요. 테두리가 있는 베이킹 시트에 스쿼시 웨지와 메이플 시럽, 올리브 오일, 생강, 백리향 잔가지, 소금을 넣습니다. 스쿼시를 한 겹으로 배열하고 15분간 굽습니다. 뒤집어서 황금색이 되고 부드러워질 때까지 15분간 더 굽습니다. 백리향 잔가지를 버리세요. 스쿼시를 서빙 접시에 옮기고 백리향 잎으로 장식합니다.

앞서 나가세요

스쿼시는 최대 6시간 전부터 만들어질 수 있습니다.