케일 석류 샐러드

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이 케일 석류 샐러드는 달콤한 씨앗과 사과 사이다 비네그레트를 결합한 완벽한 겨울 샐러드 레시피입니다!

여러분이 가장 좋아하는 새로운 샐러드인 마사지된 케일 석류 샐러드를 만나보세요. 마사지 무엇 ? 우리는 알고 있습니다. 케일을 마사지하는 것이 이상하게 들릴 수도 있습니다. 포틀랜디아 ). 그러나 마사지는 케일을 부드럽게 하고 쓴 맛을 제거하여 샐러드 채소처럼 맛있는 부드럽고 가볍게 달콤한 잎을 남겨줍니다! 부드러운 케일에 사과, 석류씨, 사과 사이다 비네그레트를 곁들이면 아늑한 식사를 위한 맛있는 사이드 샐러드가 됩니다.

블루 롱 아일랜드

첫 번째 단계: 케일을 마사지하세요!

알겠습니다. 케일을 마사지하시겠습니까? 예, 정확히 들리는 대로입니다. 케일 잎을 가져다가 마사지해 보세요! 케일 잎을 마사지할 때의 멋진 점은 아삭아삭하고 쓴 맛이 아닌 부드럽고 달콤한 맛이 난다는 것입니다. 생 케일을 먹어본 적이 있다면 제가 무슨 말을 하는지 아실 겁니다! 생 케일 잎은 집에 쓸만한 것이 아닙니다. 하지만 마사지를 받고 나면….음, 얘기가 달라집니다! 케일을 마사지하려면:

케일을 데쳐서 조각으로 자릅니다.
한꼬집 뿌려서 코셔 소금 .
그런 다음 올리브 오일 몇 방울을 손에 바르고 모든 조각이 부드러워질 때까지 케일 잎을 2~3분 동안 마사지합니다. 그게 다야! 신비롭게 들리지만 실제로는 매우 간단합니다. 그리고 그 차이를 바로 맛볼 수 있습니다.

케일 석류 샐러드 만드는 법

케일을 마사지하고 나면 이 케일 석류 샐러드가 아주 쉬워집니다! 샐러드를 준비하려면 다음이 필요합니다.

케일을 마사지하세요. 위의 참고 사항을 참조하세요!
석류를 자르고 씨를 뿌리십시오. 우리는 천재적인 깔끔한 방법을 가지고 있습니다. 석류 자르는 방법 .
사과 사이다 비네그레트 만들기: 사과 식초, 디종 머스타드, 메이플 시럽, 칠리 파우더, 올리브 오일을 넣고 드레싱을 섞습니다. 함께 어우러지는 맛이 환상적이에요! 아래 레시피를 참조하세요. 효과가 있는 다른 홈메이드 드레싱이 있나요? 디종 머스타드 드레싱 또는 감귤 샐러드 드레싱 .

케일 석류 샐러드와 짝을 이루는 음식

이 마사지된 케일 석류 샐러드는 가을 또는 겨울 메뉴에 환상적인 구성 요소입니다. 메뉴를 계획 중이신가요? 서로 보완적인 요리를 모으는 것은 어렵습니다. 저에게는 이것이 요리를 시작했을 때 가장 어려운 부분이었습니다. 나는 응집력 있는 메뉴를 구성하는 기술을 이해하려고 메뉴 계획이 담긴 책을 쏟아부었습니다. 다음은 우리가 사용하는 몇 가지 메뉴 계획 팁입니다.

대비를 만듭니다.레시피 간과 레시피 내에서 대조 요소에 대해 생각해 보세요. 이 밝고 아삭아삭한 케일 석류 샐러드는 가을이나 겨울에 흔히 볼 수 있는 부드럽고 고소한 편안한 음식과 잘 어울립니다.
색상을 생각해 보세요. 이 샐러드는 가을 또는 겨울 테이블 풍경에 꼭 필요한 색상을 추가합니다. 메뉴를 계획할 때 우리는 항상 모든 요리에 나타나는 색상을 생각합니다. 눈으로 먼저 먹기 때문이죠!
영양소에 집중하세요. 아삭아삭한 녹색 마사지 케일 샐러드는 가을이나 겨울 식사에 필요한 영양분을 공급하는 좋은 방법으로, 더 무겁고 편안한 음식이 될 수 있습니다.

마사지된 케일 샐러드를 식사에 통합하기 위한 몇 가지 타이머 절약 팁: 케일을 자르다 서빙하기 전에 미리 마사지하십시오. 일부 식료품점에서는 준비 시간에 도움이 되는 씨가 있는 석류를 찾을 수도 있습니다. 물론, 드레싱을 미리 휘젓고 냉장보관해도 됩니다. 서빙하기 전에 실온에 꺼내두기만 하면 됩니다.

석류 요리법 더보기

석류를 좋아하시나요? 여기에 몇 가지가 더 있습니다. 석류 요리법 다음과 같은 생생한 씨앗을 사용합니다.

밝게 만드세요 면도한 브뤼셀 새싹 샐러드
흔들어 석류 마티니 또는 블렌딩 석류 스무디
갓 짜서 만들어요 석류 주스
딥스 위에 뿌려주세요. 석류를 곁들인 요구르트 딥

케일 석류 샐러드 레시피는…

채식주의자, 비건, 식물성, 유제품 무첨가, 천연 단맛, 정제 설탕 무함유.

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작가: 요리사 부부
준비 시간: 30분
요리 시간: 0분
총 시간: 30분
생산하다: 68까지1엑스

설명

이 케일 석류 샐러드는 달콤한 씨앗과 사과 사이다 비네그레트를 결합한 완벽한 겨울 샐러드 레시피입니다!

재료

규모1x2x3x

2곱슬 또는 토스카나 케일 다발
2테이블스푼사과식초
1테이블스푼디종 머스타드
½ 티스푼메이플 시럽
½ 티스푼고추가루
6테이블스푼올리브유
½컵피칸
½컵석류 씨앗
1사과
코셔 소금

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지침

케일을 자른다 한 입 크기로 썰어 그릇에 담는다.
케일을 1꼬집 뿌려주세요 코셔 소금 . 올리브 오일 몇 방울을 손에 바르고 모든 조각이 부드러워질 때까지 케일 잎을 2~3분 동안 마사지합니다.
그릇에 사과 식초, 디종 머스타드, 메이플 시럽, 칠리 파우더 및 ⅛ 티스푼 코셔 소금 . 올리브 오일을 한 번에 1테이블스푼씩 점차적으로 휘젓습니다.
피칸을 한입 크기로 쪼개서 마른 프라이팬에 넣으세요. 계속 저어주며 향이 날 때까지 중간 불로 3~4분 동안 굽습니다. 즉시 불에서 내리세요.
석류에서 씨를 제거합니다. 석류를 4등분하여 큰 물 그릇에 담습니다. 물 속에서 손가락으로 씨앗을 부드럽게 빼내기 시작합니다. 결국에는 껍질을 뒤집어서 바깥 껍질에 가장 가까운 씨앗을 추출할 수 있습니다. 작업을 하면 석류씨는 바닥으로 가라앉고, 석류의 흰 속은 위로 떠오릅니다. 씨앗을 모두 추출한 후 흰 속을 걷어내고 물을 걸러냅니다.
서빙할 준비가 되면 사과를 성냥개비로 잘라서 잘게 썰거나 간단히 한입 크기로 자릅니다. 모든 재료를 섞고 드레싱을 가볍게 뿌립니다. (원한다면 파마산 치즈가루도 좋은 장식이 됩니다.)

범주: 샐러드
방법: 날것의
요리: 미국 사람