당신이 맛보게 될 간편한 다진 소시지 레시피

사진: © 피비 라핀

다진 소시지 요리법은 여러분의 입맛을 춤추게 만들 것이며, 특히 탱고를 추는 것이 좋습니다. 세이지, 마늘, 후추와 같은 허브와 향신료가 함께 작용하면 간 소시지가 시선을 사로잡습니다. 당신의 스타일이 달콤하든 매콤하든 선택이 가능합니다. 갈은 소시지는 캐서롤에서 아름답게 작동합니다. 양상추 랩 , 버거, 핑거 푸드가 풍부합니다. 이 레시피 컬렉션에는 치즈 브로콜리와 쌀 캐서롤, 소시지를 채운 튀긴 올리브, 이탈리안 소시지 버거가 포함되어 있습니다. 온도를 높이거나 달콤함을 유지하고 싶다면 여기 최고의 풍미 가득한 다진 소시지 레시피를 참고하세요.

소시지와 적양파 시트 팬 키슈

사진: Victor Protasio / 푸드 스타일링: Chelsea Zimmer / 소품 스타일링: Prissy Lee

워싱턴 D.C.의 Convivial에서는 Cedric Maupillier의 1피트 길이의 키슈가 이 아침 식사의 클래식을 한 단계 더 발전시켰습니다. 테두리가 있는 베이킹 시트에 준비된 이 버전은 누구에게나 넉넉합니다.

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소시지와 회향 채우기

조니 밀러

아기 당근을 얼마나 오래 삶아야 할까?

회향과 양파 웨지와 달콤한 이탈리안 소시지가 만나 만족스러운 속을 만들어줍니다. 더욱 풍미를 더하고 싶다면 이 쉬운 보너스 방법으로 집에서 소시지를 만들어 보세요.

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토마토와 스쿼시를 곁들인 매콤한 소시지 파스타

사진: David Malosh / 소품 스타일링: Amy Wilson / 푸드 스타일링: Maggie Ruggiero

몇 스푼의 하리사(harissa)가 이 요리에 열기를 더해줍니다. 서빙하기 전에 얇게 썬 스쿼시를 추가하는 것을 잊지 마세요. 매우 얇은 조각을 얻으려면 만돌린을 사용하십시오.

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치즈 소시지 칵테일 토스트

제니퍼 코시

요리책 작가인 안드레아 슬로네커(Andrea Slonecker)는 할머니의 '피자 토스트'를 리메이크한 이 작품에서 한 세대에서 다음 세대로 접시를 물려주고 있습니다. 이 소시지 토스트는 치즈맛이 나고 끈적거리며 바삭바삭합니다. 벨벳 같은 질감을 얻으려면 마스카포네(또는 크림 치즈)와 진한 탈레지오를 섞어서 녹여 크리미한 맛을 낼 수 있습니다.

다크 럼 칵테일

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버터밀크 비스킷과 Pat LaFrieda의 소시지 그레이비

윌리엄 헤리퍼드

당신의 영혼에 위안을 가져다 줄 이 고전적인 남부 요리에 비스킷을 버터로 바르세요. 드라이 화이트 와인은 그레이비의 풍부한 맛과 조화를 이루어 이 풍성한 요리에 균형 잡힌 산도를 더해줍니다. 직접 만든 소시지는 양념이 잘 배어 있고 너무 달지 않아 시중에서 파는 소시지 대신 고소하거나 매콤한 블렌드를 선택하세요.

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새 감자를 곁들인 소시지로 속을 채운 아티초크

빅터 프로타시오

소세지 먹은 음식에 들어있는 따뜻한 향신료가 요리하는 동안 함께 녹아드는 아티초크의 부드러운 식물성 맛을 보완합니다. 아티초크 잎의 부드러운 바닥은 샤르도네 향이 나고 머스타드에 담가두면 맛이 좋습니다. 그러니 간과하지 마세요.

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이탈리안 소시지를 곁들인 구운 속을 채운 가지

그렉 듀프리

고소하고 육즙이 풍부한 고기로 속을 채울 수 있는 야채는 피망뿐만이 아닙니다. 잘 익은 토마토와 구운 가지가 만나 풍성한 속을 채워주며, 이탈리안 소시지를 추가하면 더욱 맛있습니다. 밝고 레몬향이 나는 빵가루 토핑과 신선한 허브를 더한 퀵픽스 토마토 소스가 결합되어 멋진 여름 메인 요리가 됩니다.

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소시지를 채운 올리브 튀김

빅터 프로타시오

순한 카스텔베트라노 올리브는 이 맛있는 소시지 스낵에 적당한 양의 소금을 더해줍니다. 상쾌한 마티니나 시원한 와인 한 잔과 함께 즐겨보세요.

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리코타와 꿀을 곁들인 델리카타 스쿼시와 소시지 Crostata

저스틴 워커

그들의 책에는 와인 음식 , 소믈리에 Dana Frank와 레시피 개발자 Andrea Slonecker는 펑키하고 밝은 와인과 풍미 가득한 야채 중심 요리를 결합합니다. 그들은 크로스타타와 갈레트를 피자에 비유하여 완벽한 주중 저녁 식사로 만듭니다. 이 버전은 회향 향이 나는 소시지, 칠리, 델리카타 스쿼시, 꿀을 얹어 북부 이탈리아 돌체토와 잘 어울리는 저녁 식사를 제공합니다.

야채 조림

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갈릭 시금치를 곁들인 이탈리안 소시지 버거

간단한 점심 식사가 필요하신가요? 미리 양념된 이탈리안 소시지 버거가 바로 그 맛입니다. 치아바타 롤에 페스토를 바르는 것도 잊지 마세요.

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소시지, 바질, 머스타드가 들어간 파스타

판나를 곁들인 에스프레소

이번 레시피는 '얌펄스' 입니다 - 인증된 인기 항목: 2018년에 우리는 이 앱을 최고 40개 중 하나로 선정했습니다. 영국의 요리책 작가인 나이젤 슬레이터(Nigel Slater)는 매콤한 소시지에 크리미한 머스타드 소스, 향긋한 바질을 곁들여 따뜻하고 살짝 매콤한 맛이 나는 빠른 파스타 만찬을 만듭니다.

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소시지와 겨자잎을 곁들인 파스타

풀로스와 함께

천재성 대규모 저스틴 채플(Justin Chapple)의 요리 디렉터 'Yumpulse'는 크림 같고, 고기 같고, 쓴맛이 나고 톡 쏘는 맛의 대조를 보여줍니다.

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집에서 만든 아침 소시지 패티

애비 호킹 / 'Yumpulse'

덴버의 Beast + Bottle에서 셰프 오너인 Paul C. Reilly는 생강과 마늘이 들어간 소시지 패티를 아침 샌드위치에 사용합니다. Reilly는 '고기를 갈기 직전까지 고기와 향신료를 차갑게 보관하세요'라고 말합니다. 이 단계를 통해 마블링이 좋은 소시지를 만들 수 있고 분쇄가 더 쉬워지며 공정이 더욱 위생적입니다.

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