슈거 메이플 럼 & 애플 쿨러

슈거 메이플 럼과 사과? 응, 제발! 가을 중심으로 보이는 이 칵테일은 아늑한 맛을 더해 신선한 레몬을 짜내고 으깬 얼음을 듬뿍 넣어 일년 내내 즐거운 시간을 선사합니다.

달콤하고 시큼하며 매우 상쾌하여 시즌의 첫 번째 야외 해피 아워를 위한 훌륭한 봄 칵테일입니다.

Barrel Char Jar로 집에서 숙성하는 증류주

이 칵테일은 제가 만든 마지막 주입입니다. Barrel Char in a Jar 증류주 숙성 대체 시스템 . 집에서 자신의 증류주를 숙성시키기 위해 통 전체를 사용하거나 구매하는 대신, 구운 나무 조각이나 숯에 구운 나무 조각과 일반 유리병을 사용하면 됩니다.

2021년 10월에 저는 네 가지 흥미로운 주입이 포함된 Barrel Char in a Jar 시스템을 테스트하기 시작했습니다. 버번 암부라나 나무가 주입된 데킬라 자작나무가 주입된 진과 설탕 단풍나무가 주입된 화이트 럼이 그것입니다.

결과는 훌륭했고 모두 매우 독특했습니다! 내 집에서 주류 숙성 대안에 대한 모든 내용을 읽어보세요. 항아리 검토에 배럴 숯 또는 다음에서 확인하세요. BarrelCharWood.com .

더 많은 통 숯불 칵테일 레시피:

• 매콤한 체리 우드 구식
• 암부라나 우드 인퓨즈 데킬라 허니 스매시
• 자작나무 마티니

설탕 단풍나무를 넣은 화이트 럼

내 설탕 메이플 주입 화이트 럼은 옅은 황금색을 띠는 모든 주입 물 중에서 가장 밝은 색상입니다. 6개월째의 향은 달콤하고 캐러멜 향이 나며 단풍나무 향과 약간의 과일향이 납니다.

맛은 흑설탕과 약간의 오크 향이 어우러져 깨끗하고 부드럽습니다. 나는 이 주입이 화이트 럼의 부드러운 맛과 나무의 부드러운 맛이 완벽하게 조화를 이루는 가장 간단한 것이라고 생각합니다.

가장 흥미롭거나 예상치 못한 주입은 아닐 수도 있지만 깔끔하게 한 모금 마시기 좋은 독특한 디저트 맛의 술입니다. 일반적으로 부드럽고 달콤한 맛과 향으로 인해 코퀴토와 같은 겨울 간식부터 신선한 얼음처럼 차가운 칵테일까지 다양한 칵테일에 사용됩니다. 모히토 .

럼 메이플 애플과 레몬

마침내 이곳 뉴잉글랜드에 봄이 오면서 저는 이 달콤한 럼주가 달콤하고 크리미한 디저트 음료에도 잘 어울리는 상쾌한 방향으로 나아가고 싶은 영감을 받았습니다.

나는 그 맛을 강화하기 위해 순수한 메이플 시럽과 짝을 이루고 싶다는 것을 알았고 사과와 레몬이 모든 것을 가볍고 신선하게 유지하는 완벽한 반주라는 것을 알았습니다.

나는 적절한 양의 희석을 추가하는 Opal Ice Maker의 자갈 얼음을 사용했습니다. 으깬 얼음을 사용해도 됩니다. 일반 얼음 조각이나 큰 얼음 조각을 사용하는 경우 소다수를 조금 추가하세요.

칵테일 만드는 법

이 럼 쿨러는 네 가지 간단한 재료로 만들어집니다.

• 설탕 단풍나무 주입 럼
• 사과 주스
• 레몬 주스
• 메이플 시럽

물론 화이트 럼으로 이 쿨러를 만들 수 있으며 여전히 훌륭할 것입니다. 하지만 설탕 단풍나무 주입은 음료에 완전히 다른 차원을 더해줍니다. 그것은 또한 럼 맛을 훨씬 더 부드럽고 덜 뜨겁게 만들고 제 생각에는 일반적으로 더 비싸게 만듭니다.

사과 주스를 선택할 때는 가능하면 순수한 것을 선택하세요. 갓 짜낸 주스는 단지 단맛을 더하는 것보다 가장 풍미가 좋습니다. 저는 이 레시피에 허니크리스프 사과 주스를 사용하는 것을 좋아하며 Whole Foods와 같은 상점에는 훌륭한 선택이 많이 있습니다.

항상 그렇듯이 갓 짜낸 레몬 주스를 사용하십시오. 이 칵테일에는 병에 든 레몬 주스나 농축 레몬 주스를 넣을 공간이 없습니다. 음료의 맛과 신선도가 완전히 달라집니다!

나는 맛이 좋은 현지 메이플 시럽을 사용했습니다. 팬케이크 시럽처럼 불순물이 첨가된 것이 아닌 순수한 메이플 시럽을 사용했는지 확인하세요. 그러면 음료가 특별해질 것입니다. 풍미를 높이는 또 다른 방법은 배럴 숙성 메이플 시럽을 찾는 것입니다!

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• 가을과 사랑에 빠지게 만드는 8가지 칵테일
• 첫 번째 프로스트(럼 & 샤르트뢰즈 칵테일)
• 신선한 바나나 다이키리
• 옥수수 기름
• 피쉬 하우스 펀치

슈거 메이플 럼 & 애플 쿨러

재료  1x2x3x

• 2 온스 설탕 단풍나무가 주입된 화이트 럼
• 1 온스 사과 주스
• 1 온스 레몬 주스
• ½ 온스 메이플 시럽
• 튀김 클럽 소다 선택 사항

지침 

• 모든 재료(클럽 소다 제외)를 칵테일 셰이커에 넣고 얼음을 3/4 정도 채웁니다.
• 차가워질 때까지 흔든 다음 으깬 얼음이나 자갈 얼음 위에 큰 유리잔에 걸러냅니다.
• 원하는 경우 클럽 소다를 뿌립니다. 사과 부채로 장식합니다.

게시 날짜최종 업데이트 날짜: 2022년 4월 25일

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