훌륭한 팝콘을 만들려면 훌륭한 커널부터 시작해야 합니다. 주요 식료품점에서 완벽하게 맛있는 커널을 찾을 수 있지만 이러한 소규모 기업은 최고 품질의 팝콘을 생산하고 있으며 종종 새로운 품종을 실험하고 있습니다. 최고의 팝콘 커널로 영화의 밤 간식에 팝콘을 더해보세요.
Stone Hollow Farmstead 레이디 핑거 팝콘 커널
앨라배마 주 셸비 카운티에서 재배되는 이 커널은 작고 사랑스러운 팝콘 조각을 생산합니다. 이는 평균 팝콘 커널 크기의 약 절반입니다. 뜨거운 기름과 접촉한 지 몇 초 만에 터지고 껍질이 없습니다(즉, 커널의 단단한 부분이 터지면 아주 작은 조각으로 부서질 만큼 작습니다). 이 푹신하고 부드러운 물기는 교정기나 민감한 치아를 가진 사람들에게 적합합니다.
구입하려면: 에 Stonehollowfarmstead.com
Dell Cove 미드나잇 블루 팝콘 커널 및 초대형 버섯 팝콘 커널
우리는 이 인디애나 회사의 미드나잇 블루 팝콘을 좋아했습니다. 이 팝콘의 남색 커널은 회색 선체를 가진 초백색 팝콘이 되었습니다. 대부분의 팝콘과 마찬가지로 Midnight Blue는 나비 모양을 하고 있으며, 터졌을 때 돌기 부분이 고르지 않게 분포되어 있습니다. 또 다른 뛰어난 버섯 팝콘은 캐러멜이나 견과류와 같은 무거운 토핑을 처리할 수 있는 보다 균일하게 둥글고 크고 단단한 조각을 생산합니다. DIY 크래커 잭, 누구든지?
마른
구입하려면: 8달러에 dellcovespices.com
영화관 팝콘은 훌륭하지만 집에서 만든 팝콘은 훨씬 더 좋습니다
BjornQorn 파인 팝핑 커널
BjornQorn은 세상에서 가장 맛있는 팝콘을 만들 수도 있습니다. 모양, 크기 및 질감은 옥수수가 재배되는 지역(미네소타 가족 농장 또는 뉴욕 허드슨 밸리)에 따라 다를 수 있지만 항상 달콤한 옥수수와 같은 맛이 있습니다. 맛이 너무 강하지 않도록 약간의 버터와 소금을 얹어주세요.
구입하려면: , bjornqorn.com
LesserEvil 유기농 팝콘 커널
이 커널은 일상적인 팝콘 간식에 이상적입니다. 껍질과 솜털의 비율이 좋고 균일하며 약간 달콤한 맛이 나며 믿을 수 없을 정도로 씹을 수 있습니다. 한 줌이면 입안에서 즉시 녹을 수 있습니다. 코코넛 오일에 뿌려서 드셔보세요 히말라야 핑크소금 .
구입하려면: 에 shop.lesserevil.com
쉬운 칵테일 레시피
Kelsey Hansen / Lauren McAnelly의 푸드 스타일링 / Joseph Wanek의 소품 스타일링
랜초 고르도 크림슨 팝콘
나파에 본사를 둔 이 회사는 한 가지 유형의 팝핑 커널을 제공하는데, 너무 빨간색이어서 핀토 빈으로 착각할 수도 있습니다. 일단 터지면 진홍빛 껍질이 거의 완전히 사라지고 순백색 조각이 남고 순한 맛이 나며 좋아하는 조미료에 이상적인 캔버스입니다.
구입하려면: 에 ranchogordo.com
