테스트에 따르면 최고의 견과류 우유 제조업체 5곳

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음식과 와인 / 영양

견과류, 씨앗 또는 곡물 기반 우유를 만드는 것은 우유 블렌드를 맞춤화하고 집에서 만든 귀리 우유 및 기타 식물성 레시피를 실험해 볼 수 있는 창의적인 방법입니다. 최고의 견과류 우유 제조업체는 신선도를 보장하며, 특히 매장에서 구입하는 일부 견과류 우유 브랜드의 가격을 고려하면 믿을 수 없을 만큼 비용 효율적입니다. 커피 바 설정을 업그레이드하려는 경우 너트 밀크 메이커는 커피 메이커만큼 주방 가전 제품에 필수적이라고 생각합니다. 전기 주전자 . 게다가 우리가 테스트한 거의 모든 견과류 우유 제조기는 과정을 쉽고 재미있게 만듭니다!

최고의 견과류 우유 제조업체를 찾는 데 도움을 주기 위해 Nutr, ChefWave 및 Almond Cow를 포함한 5가지 인기 브랜드를 비교하면서 업계 최고의 베스트셀러 모델 중 일부를 몇 주 동안 테스트했습니다. 우리는 수확량, 점도, 속도, 풍미 및 전반적인 사용 편의성을 평가하기 위해 10컵 이상의 견과류, 씨앗, 곡물 및 콩과 식물을 분쇄했습니다. 우리는 또한 집에서 최고의 견과류 우유를 만들기 위한 몇 가지 추가 통찰력과 팁에 대해 등록된 영양사와 이야기를 나눴습니다.

우리의 최고 추천은 전반적으로 최고입니다:

전반적으로 최고

사진: 아마존

• 이 너트 우유 제조기는 단일 배치로 약 2 1/2 컵의 우유를 생산하고, 블렌딩하는 동안 재료를 찌고 질감을 개선하며 자체 청소됩니다.

• 우리는 올바른 일관성을 얻기 위해 성분의 양을 실험해야 했습니다.

ChefWave는 다양한 종류의 견과류, 콩, 귀리, 코코넛에 대한 사전 설정 버튼이 있는 기능이 탑재된 기기이며, 견과류와 씨앗을 결합하여 독특한 맛의 조합을 만들 수 있었습니다. Chefwave가 재료를 분쇄하는 동안 증기를 교묘하게 사용하기 때문에 15분도 채 안 되어 우리는 뜨겁고 커피에 사용할 준비가 된 20온스의 아몬드 우유를 만들었습니다. 디자인은 간단하고 직관적이며, 다양한 설정의 전체 패널을 파악할 필요가 없다는 점이 마음에 들었습니다.

레시피에서는 더 걸쭉한 농도를 얻기 위해 재료의 양을 약간 조정하고 조정했지만, 크림 같은 우유를 만들기 위해 상대적으로 더 적은 양의 견과류와 곡물을 사용했습니다. 우리는 아몬드와 같은 단단한 견과류를 사용하면 우유의 질감이 약간 거칠다는 것을 알았지만 이것은 미세한 메쉬 여과기로 쉽게 해결되었습니다. 청소도 매우 쉬웠고 폐수통, 물통, 유리 주전자를 비누와 물로 간단히 헹구면 되었습니다. 스팀 커버가 나머지를 처리했습니다. 분쇄 용기는 우유를 만들 때마다 자체 청소됩니다. 전반적으로 우리는 이 기계의 기능, 사용자 정의 및 자체 청소를 좋아합니다.

치수: 13.6 x 6.5 x 12.8인치 | 용량: 2.5컵 | 힘: 1000와트

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  음식과 와인 / 레누 다르

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  음식과 와인 / 레누 다르

최고의 과시

사진: 아마존

• 스무디, 딥, 너트버터 등을 만들 수 있는 만능 너트우유 제조기입니다. 용량도 크고, 직관적이고 사용하기 쉬우며, 세척도 매우 쉽습니다.

• 대기 시간이 있는 다단계 프로세스를 사용하며 낭비입니다.

우리는 뉴트라밀크 너트 우유 제조기의 다재다능함과 작동이 얼마나 쉬운지에 약간 집착할 수도 있습니다. 테스트를 거친 뒤에도 우리는 계속해서 만들었어요. 콩 딥 , 후무스 , 살사 , 너트 버터와 우유를 만드는 것 외에도. 과정은 간단합니다. 견과류를 용기에 넣고 뚜껑을 닫은 후 버터 사이클을 시작하세요. 모든 것을 부드럽고 크리미한 버터로 바꿔주며 자동으로 내용물을 탬핑해줍니다. 버터 사이클이 진행된 후 액체를 추가하고 기계가 진행되도록 놔두세요. 완료되면 꼭지를 통해 우유가 배출될 수 있습니다. 부품은 식기세척기로 세척할 수 있기 때문에 세척 과정이 간편하다는 점도 마음에 들었습니다.

맛은 Nutramilk가 우리를 바닥에 깔게 했던 또 다른 영역입니다. 가장 크림이 풍부한 캐슈넛과 귀리 우유를 생산했으며, 아몬드 우유에는 잔여물이 아주 조금밖에 없었습니다. 그리고 견과류 한 컵은 약 1쿼트의 견과류 우유를 생산합니다. 어셈블리는 직관적이며 다음과 같이 작동합니다. 푸드프로세서 . 견과류 또는 곡물 우유 공정을 시작하면 이 장치가 한 번의 캐치로 모든 작업을 수행합니다. 기계는 먼저 너트 버터를 만들고 액체를 추가한 다음 분배하는 등 여러 단계로 작동합니다. 이 모든 작업에는 수동 작업이나 입력이 필요합니다. 세면대, 칼날, 와이퍼 칼날은 랙 상단 식기세척기에서 사용할 수 있으며 비누를 사용하여 손으로 세척할 수도 있습니다. 추가 청소를 위해서는 꼭지를 풀어야 합니다.

치수: 17.75 x 11 x 9인치 | 용량: 5컵 | 힘: 320와트

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  음식과 와인 / 레누 다르

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가장 효율적

사진: 아몬드 소

• 우리 목록에 있는 가장 빠른 우유 제조 업체로 약 1분 만에 견과류 우유를 만들 수 있습니다. 또한 펄프를 다시 유지하기 위한 여과기가 내장되어 있습니다.

• 필터 바스켓이 가득 차면 부착하려면 약간의 조작이 필요하며 청소에는 약간의 시간이 소요됩니다. 이 장치에는 난방 기능도 없습니다.

속도가 주요 관심사라면 초고속 Almond Cow를 추천합니다. 우유를 만들기 위해 재료를 가공하는 동안 약 10,000RPM을 사용합니다. 최대 1분 밖에 걸리지 않지만, 일반적으로 캐슈와 같은 부드러운 견과류나 귀리와 같은 곡물의 경우에는 훨씬 더 짧습니다. 전체 장치는 매끄럽고 전동 장치, 스테인레스 스틸 필터 바구니 및 우유 수집 용기로 구성됩니다. 일단 로드되면 작동이 간단합니다. '소' 버튼을 누르고 주기를 거치도록 하세요. 재료를 갈아서 물과 섞은 다음, 사이클이 끝나면 펄프가 필터 바구니에 다시 남아 있게 됩니다. 가열 기능은 없지만 따뜻한 물이나 뜨거운 물을 추가하여 원하는 온도의 우유를 만들 수 있습니다.

우리는 거의 반 컵의 우유를 담을 수 있는 많은 양의 과육이 남는다는 것을 발견했습니다. 특히 아몬드 밀크의 식감은 꽤 거칠었습니다. 우리는 사이클을 두 번 실행하고 이를 무명천으로 더 걸러내면 견과류 우유의 원하는 식감이 증가하고 생산량이 향상된다는 것을 발견했습니다. 특히 필터 바구니가 가득 찬 경우 필터 바구니를 부착하려면 약간의 조작이 필요합니다. 전체 아몬드 한 컵을 블레이드에 통과시키는 것은 까다롭기 때문입니다. 바구니가 가득 찼을 때 바구니를 부착하는 방법에 대한 더 명확한 지침이 있었으면 좋았을 것입니다.

또한 블레이드가 모든 전기 부품을 수용하는 상단에 부착되어 있기 때문에 Almond Cow를 청소하는 것도 약간 까다로운 것으로 판명되었습니다. 한 손으로 잡고 다른 손으로 음식을 문지르며 통풍구에 물이 들어가지 않도록 하기는 어렵습니다.

치수: 12 x 10 x 7인치 | 용량: 6컵 | 힘: 240와트

최고의 가치

사진: 아마존

• 아마씨, 커피, 가열 음료 등 건조된 재료를 분쇄할 수 있어 매우 다용도적입니다. 보관도 쉽습니다.

• 핫사이클을 끝내는 데 시간이 오래 걸리고 조립도 까다롭다.

Tribest Soybella는 가열, 요리 및 블렌딩을 한 번에 수행하므로 정기적으로 두유, 수프 및 기타 음료를 만드는 사람을 위한 가치 옵션입니다. 매일 사용하지 않을 경우에도 보관이 용이합니다. 캐슈넛과 따뜻한 향신료, 홍차잎을 넣어 간단하게 재료를 넣고 뜨거운 음료 프리셋 기능만 누르면 차이를 쉽게 만들 수 있었습니다. 수프와 육수를 만드는 데에도 비슷하게 작동했습니다. Raw 기능은 견과류, 씨앗, 귀리로 우유를 만들며 가열하지 않습니다. 기계에는 혼합 후 펄프를 걸러내는 미세하고 거친 스크린이 함께 제공됩니다. 처음에는 질감이 거칠다는 것을 알았지만 사이클을 몇 번 실행하고 다른 여과기를 사용하면 질감이 향상된다는 것을 알게 되었습니다.

견과류나 곡물을 담는 미세한 메쉬 용기에 머리를 부착하는 방법을 알아내는 데 시간이 좀 걸렸습니다. 특히 너트가 가득 차 있을 때는 부착하기가 까다로우며, 제대로 끼워지지 않는 경우도 있습니다. 모든 것을 손으로 씻어야 하기 때문에 청소에는 약간의 시간이 걸립니다. 또한 청소 전 적절한 냉각을 위해 뜨거운 음료나 수프를 만드는 데 약간의 대기 시간이 있다는 점도 언급했습니다. 그리고 블레이드가 모터 헤드에 부착되어 있기 때문에 청소는 전기 비트를 건조한 상태로 유지하는 것과 블레이드를 조심하는 것 사이에서 약간의 균형을 맞추는 것처럼 느껴집니다.

치수: 8.5 x 6.25 x 10.5인치 | 용량: 5.5컵 | 힘: 200와트

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  음식과 와인 / 레누 다르

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  음식과 와인 / 레누 다르

1인분에 가장 적합

사진: 아마존

• Nutr는 다양한 기능을 갖추고 있으며 따뜻한 온도와 실내 온도 모두에서 단시간에 일관된 질감과 맛을 지닌 우유를 만들 수 있는 사전 설정 기능이 탑재되어 있습니다. 게다가 작동도 매우 쉽습니다.

• 소규모 배치를 만드는 데 가장 적합합니다. 아몬드와 같은 단단한 견과류는 부드러움을 위해 추가 사이클이 필요하며 뜨거운 기능은 조금 더 오래 걸립니다.

  라즈베리 마티니

*편집자 주: Nutr 1회용 너트 밀크 메이커는 현재 선주문만 가능합니다.

Nutr는 세련되고 작으며 1인분 또는 소규모 가구에 이상적입니다. Nutr는 매우 사용자 친화적이며 다양한 설정을 전환하기 위한 단일 터치 버튼이 있는 제어판을 통해 제어되는 7가지 사전 설정 기능을 갖추고 있습니다. 셀프 청소 기능도 있어요. 실온, 따뜻함, 끓임 중 선택하여 우유를 만들 수 있어 이 너트 우유 제조기의 활용도가 더욱 높아졌습니다. 테스트하는 동안 우리는 우유의 질감이 부드럽다는 것을 발견했지만 부드러움을 더하기 위해 두 번째로 우유를 사용할 수 있다는 사실을 높이 평가했습니다.

대부분의 경우 머신과 함께 제공되는 여과기를 사용할 필요는 없지만 원할 경우 우유를 컵이나 커피 컵에 직접 걸러낼 수 있습니다. 좋아하는 커피잔 . Nutr의 뜨거운 설정은 사전 조리가 필요한 우유(콩이나 쌀 등)를 만들기 위한 것이며 20분 동안 작동됩니다. 우유의 맛과 질감은 테스트 내내 일관되었습니다.

기계의 용량을 고려할 때 이 기계가 소량의 우유를 만든다는 점을 기억하는 것이 중요합니다. 더 필요한 경우 여러 번 실행할 수 있지만 배치 사이에 식을 시간을 준 후에만 가능합니다. 테스트에서 과열로 인해 계속 작업하면 블렌딩이 중단되었습니다. 셀프클린 기능으로 세척이 간편하며, 컴팩트한 사이즈로 보관이 매우 간편합니다.

치수 : 4.3 x 4.3 x 8.2인치 | 용량: 1.5컵 | 힘: 1400와트

우리가 가장 좋아하는 견과류 우유 제조기

몇 주간의 철저한 테스트 끝에 우리는 ChefWave Milkmade 비유제품 우유 제조기 우리의 최고 선택으로. 이 너트 우유 제조기는 단일 배치로 약 2 1/2 컵의 우유를 생산하며, 블렌딩하는 동안 재료를 찌고 질감을 개선하며 자체 세척됩니다. 1인용 또는 소규모 가구의 경우 다음을 권장합니다. Nutr 너트 밀크 메이커 다용도성, 사용 편의성, 내장된 사전 설정 기능 선택으로 따뜻한 온도와 실내 온도 모두에서 견과류 우유를 빠르게 만들 수 있습니다.

견과류 우유 제조기를 테스트한 방법

우리는 최고의 견과류 우유 제조업체 5곳을 나란히 테스트하여 아몬드, 캐슈, 귀리를 첨가한 세 가지 대체 우유를 만들었습니다. 우리는 생산된 대체 우유의 품질에 주의를 기울였고, 아래 지표를 사용하여 각 기계를 평가했습니다.

사용 편의성:우리는 기계의 사용, 조립, 분해가 얼마나 쉬운지 주목했습니다. 우리는 또한 각 기계가 한 묶음의 우유를 만드는 데 걸리는 시간과 소음 수준도 기록했습니다.대청소:우리는 각 기계가 얼마나 많은 펄프를 남겼는지 평가했습니다. 또한 제품 청소가 얼마나 쉬운지, 어려운지, 식기세척기로 청소할 수 있는지도 언급했습니다.견과류 우유 품질:아마도 가장 중요한 것은 각 모델에서 생산되는 견과류 우유의 식감, 맛, 질감 및 생산량에 주목했다는 것입니다. 다양한 온도에서 견과류 우유를 만들 수 있는 견과류 우유 제조업체를 위해 우리는 이러한 설정을 테스트하고 해당 온도에서 우유를 맛보았습니다.

고려해야 할 요소

설계

이 기계를 자주 사용하게 되므로 보관하기 쉽거나 카운터에 잘 어울리는 세련된 디자인을 갖춘 제품을 찾으세요. 사전 프로그래밍된 기능을 갖춘 직관적인 인터페이스는 추측을 없애고 시간을 절약해 줍니다. 일부 견과류 우유 제조기에는 필터가 함께 제공됩니다. 일부는 없습니다. 둘 중 하나를 선택하는 것은 질감이 약간 있는 견과류 우유를 좋아하는지 아니면 완전히 부드러운 것을 좋아하는지에 따라 달라집니다.

용량

우리는 1인분 또는 2인분부터 최대 6컵까지 다양한 용량의 제품을 테스트했습니다. 일반적으로 하루 또는 일주일 동안 섭취하는 견과류 우유의 양에 따라 요구 사항에 맞는 크기를 선택하세요. 또한 대체 우유를 준비하고 혼합하는 데 필요한 시간(청소 시간 포함)을 고려하고 더 큰 용량의 기계를 구입하는 것이 더 나은지 결정하십시오.

다재

견과류, 곡물, 씨앗 등 다양한 종류의 식물성 우유를 만들 수 있는 기계를 사용하면 더 많은 유연성을 얻을 수 있습니다. 견과류 버터, 수프, 페이스트 만들기 등 기계가 더 많은 일을 할 수 있다면 더 많은 가치를 더할 수 있습니다.

청소

우유를 만드는 데 걸리는 시간보다 기계를 청소하는 데 더 많은 시간이 걸리면 자주 사용하지 않을 가능성이 높으므로 청소 및 유지 관리가 쉬운 기계를 찾으세요. 일부 기계에는 자체 청소 기능이 있고, 다른 기계에는 식기세척기로 세척할 수 있는 부품이 있으며, 일부 기계에는 손세탁이 필요합니다.

자주 묻는 질문

• 집에서 견과류 우유를 만들면 어떤 이점이 있나요?

  견과류 우유를 만들 때 견과류 우유를 신선하게 유지하는 데 사용되는 많은 가공 첨가물을 피할 수 있으며 견과류 우유에 첨가되는 추가 향료 및 감미료를 제어할 수 있습니다. 케이티 카우치(Katie Couch) 박사, RD . 또한 매장에서 구입한 대체 우유의 일회용 포장을 제거하여 폐기물을 줄입니다. 홈메이드 견과류 우유는 용도에 맞게 맞춤화할 수도 있습니다. 크림 같고 걸쭉한 커피에는 시리얼에 추가할 수 있고, 그 사이에는 스무디에 추가할 수 있습니다.

• 견과류 우유는 기존 유제품 우유보다 영양가가 더 높나요?

  개인의 영양 및 식이 요법 요구 사항은 상당히 다르며 유제품과 견과류 우유의 영양 프로필도 상당히 다릅니다. Couch는 더 많은 단백질을 함유한 유제품 우유 팩은 혈당 지수가 낮고 미량 영양소, 특히 칼슘의 가용성이 더 높다고 말합니다. 피트산, 옥살산염, 렉틴 등 견과류 우유에 들어 있는 생리 활성 성분 중 다수는 필수 미네랄과 미량 원소(칼슘, 마그네슘, 철, 아연)에 결합하여 흡수를 억제합니다.'

  
  

  '지방과 관련하여 유제품 우유에는 포화 지방이 포함되어 있는 반면, 견과류 우유에는 때때로 다중 불포화 지방산의 비율이 더 높을 수 있습니다. 고려해야 할 또 다른 점은 견과류 우유의 영양 성분이 브랜드와 견과류에 따라 매우 다양하다는 것입니다. 그러나 유제품에 알레르기가 있거나 유제품 불내증이 있는 사람들에게 견과류 우유는 여전히 많은 음식을 즐길 수 있는 훌륭한 대안이라고 Couch는 말합니다.

• 집에서 만든 견과류 우유가 상점에서 구입한 견과류 우유보다 영양가가 더 높나요?

  집에서 만든 견과류 우유는 물과 견과류로만 구성된 반면, 상점에서 구입한 견과류 우유에는 증점제, 안정제, 유화제와 같은 첨가물이 들어 있을 수 있습니다(종종 그렇습니다). 일부 사람들은 이러한 가공된 첨가물이 포함된 제품을 견딜 수 없다고 Couch는 말합니다. 이들에게는 첨가물 없이 견과류 우유를 만들 수 있고 우유의 영양 성분을 조절할 수 있는 것이 건강 목표에 있어 매우 중요합니다.

• 집에서 견과류 우유를 만들려면 어떤 유형의 견과류, 씨앗, 곡물 및 향료를 사용해야 합니까?

  집에서 견과류 우유를 만들면 사용할 견과류, 씨앗, 곡물 종류에 대한 많은 가능성과 선택이 가능해집니다. 가장 인기 있는 식품은 아몬드, 피스타치오, 캐슈, 헤이즐넛, 귀리, 콩, 쌀, 대마, 치아, 아마씨, 퀴노아입니다. 인기 있는 향료에는 바닐라, 초콜릿, 계피, 카다몬, 육두구, 사프란, 심황, 후추와 같은 향신료가 포함됩니다. 인기 있는 감미료로는 대추야자, 꿀, 메이플 시럽 등이 있습니다.

우리의 전문성

• Renu Dhar는 요리를 친근하게 만들고, 쉽고 영양가 있는 요리법을 개발하며, 모든 사람이 요리를 재미있고 쉽게 만드는 데 도움이 되는 도구를 찾는 데 열정을 쏟는 개인 셰프이자 요리 강사입니다. 그녀는 전문적인 주방 전문 지식과 재료에 대한 지식을 통합하여 The Spruce Eats에서 찾을 수 있는 제품을 테스트하고 리뷰합니다. 추가적인 전문 지식을 얻기 위해 RD 박사인 Katie Couch와 이야기를 나눴습니다. Couch의 연구 분야에는 신진대사, 비만 예방 및 일차 의료 치료에 초점을 맞춘 영양 과학이 포함됩니다. 비만에 대한 약물치료, 체중 조절.