딜 피클 만드는 방법

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딜피클 만드는 방법은 이렇습니다! 이 쉽고 실패할 수 없는 튜토리얼을 따라하면 최고의 톡 쏘는 맛과 만족스러운 크런치로 병을 채울 수 있습니다.

단 20분 만에 홈메이드 딜 피클을 만들 수 있다는 것을 알고 계셨나요? 톡 쏘는 맛과 짭조름한 달콤함, 적절한 크런치로 매장에서 구입하는 것보다 훨씬 맛있습니다. 그렇다면 직접 시도해 보는 것은 어떨까요? 새로운 기술에 자부심을 느낄 뿐만 아니라, 점심, 저녁, 간식으로 먹을 수 있는 밝은 녹색 창 2파인트 병이 제공됩니다. 우리를 믿으십시오. 항아리는 오래 가지 않을 것입니다! 딜 피클을 만드는 방법에 대해 알아야 할 모든 것이 있습니다.

빠른 칠리 조리법

올바른 오이 찾기

이 딜 피클은 작은 피클 오이(베이비 또는 커비라고도 함) . 표준 오이를 사용할 생각조차 하지 마세요! 통조림으로 만드는 종류는 작고 얇은 오이입니다. 상점에서는 다양한 라벨이 붙어 있으므로 아기 오이, 절인 오이 또는 커비 오이라고 불리는 것을 볼 수 있습니다.

이 딜 피클 레시피의 다른 재료

이 딜 피클 레시피를 만들려면 오이 외에 몇 가지 재료만 있으면 됩니다! 딜 피클을 만드는 데 필요한 나머지 재료는 다음과 같습니다.

신선한 딜: 우리는 딜 피클에 신선한 딜을 사용하는 것을 좋아합니다. 찾을 수 없거나 허브 없이 보이는 것을 선호한다면 딜 씨앗을 사용할 수도 있습니다! 이 레시피에는 딜 씨앗 2티스푼을 사용하세요.
후추 열매 및 고수 씨앗: 이 씨앗은 허브 향을 더해줍니다.
마늘: 마늘은 딱 맞는 풍미를 더해줍니다.
소금과 설탕: 피클링 소금물에 풍미를 더해줍니다.
백식초: 이것이 산세 작용을 일으키는 것입니다.

딜피클 만드는 법...20분만에!

재료를 다 모으면 피클링이 쉽습니다! 딜 피클을 만드는 방법에 대해 따라야 할 기본 단계는 다음과 같습니다.

야채를 자르고 항아리에 포장하십시오. 길고 얇은 오이를 썰어서 딜과 마늘과 함께 병에 담으세요.
소금물을 만드세요. 식초와 물에 소금과 설탕을 녹입니다. 스토브에서 1분밖에 걸리지 않습니다.
소금물을 붓고 뚜껑을 닫습니다. 그런 다음 소금물을 붓고 조리대에 두드려 기포를 빼낸 후 뚜껑을 닫습니다.
24시간 동안 냉장 보관하거나 더 오래 보관하려면 처리하세요. 계속 읽으세요…

절인 소금물에 부어 넣기

발렌타인 음료

방법 1: 냉장고 피클

딜 피클을 만드는 가장 좋은 방법은 냉장고 피클입니다! 그들은 무엇이며 장단점은 무엇입니까? 분석은 다음과 같습니다.

냉장고 피클은 냉장고에서 1달간 보관 가능해요! 냉장보관 24시간 후에 드시면 됩니다.
선반에 안정적이지는 않지만 실제로는 누가 필요합니까? 우리는 항상 한 달보다 빨리 먹습니다.
냉장고 피클은 아삭아삭하고 밝은 녹색이며, 아삭아삭하고 톡 쏘는 맛이 납니다. 피클을 가공하면 더 부드럽고 순해집니다. 이것이 우리가 딜 피클을 냉장고 피클로 만드는 것을 좋아하는 주된 이유입니다!

냉장고 피클은 밝은 녹색을 띠며 아삭아삭한 식감과 펀치한 맛이 납니다.

방법 2: 상온 보관 피클

딜 피클 레시피를 최대 1년까지 유지하고 싶으신가요? 그런 다음 피클을 처리할 수 있습니다. 피클을 가공하는 방법은 간단히 큰 냄비에 10분 동안 끓이는 것입니다. 이렇게 하면 모든 박테리아가 죽고 1년 동안 보관이 안정적으로 유지됩니다. 이 방법에 대한 자세한 내용은 다음과 같습니다.

통조림 선반이나 병 바닥에 병이 닿지 않도록 하는 선반이 필요합니다.
딜 피클 한 병을 끓이는 데 10분이 걸립니다.
가공된 피클은 더 부드럽고 달콤하며 순하며 칙칙한 녹색을 띕니다. 이는 끓는 물에 피클이 약간 익기 때문입니다. 알렉스와 저는 맛과 색깔 때문에 냉장고 피클을 선호하지만 상온에 보관된 피클도 맛있습니다!

가공된 딜 피클은 1년 동안 보관 가능합니다!

딜 피클을 사용한 고전 요리법

이제 딜 피클 만드는 법을 알았으니 먹어보자! 우리가 가장 좋아하는 먹는 방법은 항아리에서 꺼내 간식으로 먹는 것입니다(맞죠?). 하지만 딜 피클 없이는 똑같지 않을 몇 가지 고전적인 요리법이 있습니다. 피클을 사용한 몇 가지 요리법은 다음과 같습니다.

참치 샐러드: 피클은 참치 샐러드에 딱 맞는 바삭한 식감을 더해줍니다. 노력하다 클래식 참치 샐러드 , 계란 참치 샐러드 또는 궁극의 참치 샐러드 샌드위치 .
감자 샐러드. 그들은 열쇠 우리의 고전적인 감자 샐러드 조리법에서. 노력하다 크리미 노 마요네즈 감자 샐러드 .
러시안 드레싱. 그들은 딱 맞는 펀치를 줘 쉬운 러시안드레싱 , 일명 빅맥 소스.
블러디 메리. 클래식 블러디 메리 딜 창으로 완벽합니다.
딜 피클 딥.이것 딜 피클 딥 아름다운 피클 향이 가득해요.

아래 댓글로 저희 방법을 시도해 보신 적이 있는지 알려주세요! 추신: 우리를 확인해 보세요 최고의 딜 요리법 나머지 허브로 무엇을 해야할지!

삶은 양배추

딜피클 레시피는...

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준비 시간: 20분
요리 시간: 0분
총 시간: 20분
생산하다: 2파인트항아리1엑스

설명

딜피클 만드는 방법은 이렇습니다! 이 쉽고 실패할 수 없는 튜토리얼을 따라하면 최고의 톡 쏘는 맛과 만족스러운 크런치로 병을 채울 수 있습니다.

재료

규모1x2x3x

2뚜껑이 있는 1파인트 입이 넓은 유리병
1 1/2에게2작은 오이 파운드(커비와 같은)
3마늘 정향
½테이블스푼고수풀 씨앗
1테이블스푼통후추
1테이블스푼 코셔 소금
½테이블스푼설탕
2/3컵백식초
1⅓ 컵물
1큰 줌의 신선한 딜(또는2티스푼딜 씨앗)

요리 모드 화면이 어두워지는 것을 방지하세요

지침

유리병 두 개와 뚜껑을 뜨거운 비눗물에 씻고 헹군 후 자연 건조시킵니다.
오이를 세로로 4등분합니다(병 안에 들어갈 수 있도록 끝부분을 잘라냅니다). 껍질을 벗기고 마늘을 자르다 정향을 반으로.
냄비에 고수씨, 통후추, 설탕, 코셔 소금 , 백식초와 물. 완전히 녹을 때까지 약한 불로 약 1분간 휘젓은 후 불에서 내리세요.
두 개의 깨끗한 유리병에 오이, 마늘, 신선한 딜을 단단히 포장합니다.
오이 위에 소금물 혼합물을 붓습니다. 카운터에 있는 병을 두드려 기포를 빼내고, 오이가 노출되면 병에 물을 더 부어주세요.
병 테두리를 건조하게 닦은 다음 뚜껑을 병 위에 놓고 손으로 단단히 고정될 때까지 링을 조입니다.
냉장고 피클(우리가 가장 좋아하는 것): 맛을 보기 전 병을 냉장고에 24시간 동안 넣어두세요. 피클은 냉장고에서 최대 1개월 동안 보관할 수 있습니다(상온에 보관할 수는 없지만 그렇게 오래 보관할 수는 없습니다!).
상온 보관 가능한 피클 통조림의 경우: 큰 냄비에 물을 끓여서 통조림 선반을 준비합니다. 통조림 선반(또는 바닥에 닿지 않도록 하는 선반)을 사용하여 항아리를 냄비 바닥에서 들어 올린 상태로 항아리를 끓는 물에 넣습니다. 10분간 끓인다. 불을 끄고 물에 5분간 식힌 후 조심스럽게 도마로 옮겨 실온으로 식힙니다. 12시간 후에 뚜껑이 제대로 밀봉되었는지 확인하세요(뚜껑이 아래로 튀어나왔는지 확인하세요. 그렇지 않으면 8단계와 같이 피클을 냉장고에 보관하세요). 서늘한 곳에 최대 1년 동안 보관하세요.

범주: 골자
방법: 술취한
요리: 미국 사람
다이어트: 비건