테스트에 따르면 이번 추수감사절에 구매하기 가장 좋은 칠면조 6종

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음식과 와인 / 유기농 프레리

추수감사절, 하누카, 크리스마스와 같은 휴일에는 로스트 비프, 가슴살 , 칠면조 또는 Tofurky. 모든 휴가 호스팅에는 상당한 스트레스 요인이 있지만 칠면조는 가장 노련한 칠면조 전문가조차 긴장하게 만들 수 있습니다.

먼저, 좋은 칠면조를 골라야 하고, 그다음 몇 명에게 먹일 수 있는지 알아내야 합니다. 초보자라면 첫 번째 새를 요리하는 것도 겁이 날 수 있습니다. 이는 식사의 중심입니다. 그러나 우리의 칠면조 조리법 가이드는 도덕적 지원을 위해 부엌에 우리를 초대하는 것보다 차선책입니다.

우리는 우편 주문 칠면조 11마리를 굽고 평가하여 나머지 칠면조보다 더 뛰어난 새를 찾기 위해 팀을 모집했습니다. 명절 식탁에 목초지에서 기른 칠면조, 방목 칠면조, 유기농 칠면조를 원하신다면 저희가 모두 검토해 봤습니다. 이것은 우리가 시장에서 테스트하고 맛본 최고의 우편 주문 칠면조 6종입니다.

우리의 최고 추천은 전반적으로 최고입니다:

전반적으로 최고

사진: 초원 쇠고기

• 칠면조는 주문한 지 24~48시간 만에 빠르게 도착했습니다. 우리는 칠면조의 맛이 좋고 새의 품질이 인상적이라는 것을 알았습니다.

• 포장에는 요리 또는 해동 지침이 없습니다.

Gunthorp Family Farms의 목초지에서 자란 칠면조는 뛰어난 품질과 윤리적인 소싱을 제공하는 추수감사절 축제의 완벽한 중심입니다. 드라이아이스와 함께 보온 상자에 냉동 배송되며, 완전 냉동 주문 후 24~48시간 이내에 도착합니다.

곱창은 그레이비나 속을 채울 수 있도록 포함되어 있지만 가방에 보관되어 있지 않아서 집게로 꺼내야 했습니다. 불행히도 우리는 어떤 방향도 보지 못했습니다. 이 칠면조는 부드러우면서도 기분 좋게 사냥감을 느낄 수 있는 맛을 자랑하며, 구웠을 때 상징적인 모습이 인상적입니다. 우리는 맛과 결과가 최고 수준이라는 것을 알았습니다. 그것은 또한 큰 새이기 때문에 상당한 규모의 추수감사절 군중에게 봉사할 것입니다. 가슴과 허벅지, 북채가 크다. 새가 잘 자랐다는 것을 알 수 있는데, 이는 지속 가능한 농업 및 유기농 표준에 대한 Gunthorp 가족의 헌신을 확인시켜 줍니다.

현재 품절인데 재입고를 기다려주세요.

출판 당시 가격: 0

크기:15.5-18파운드해운:15파운드 이상 주문 시 무료 배송

종합 최우수, 준우승

사진: 포터 로드

• 칠면조를 요리에 사용하려면 목과 내장(심장과 간)이 함께 제공됩니다.

• 칠면조가 도착 시 부분적으로 해동되었기 때문에 배송이 더 나은 절차가 될 수 있습니다.
  

Porter Road Whole Turkey는 여러 가지 이유로 테스트 중에 우리가 가장 좋아하는 곳 중 하나였습니다. 우리는 이 칠면조가 예상보다 조금 빨리 익었음에도 불구하고 적당한 크기라고 생각했습니다. 그것은 더 큰 가슴과 더 작은 허벅지를 가진 매우 하얀 고기로 무거웠습니다. 전체적으로 검은 고기가 거의 없어서 흰 고기를 좋아하는 칠면조 고기를 좋아하는 사람들에게 좋습니다. 가슴살이 훨씬 크기 때문에 쉽게 마르지 않아 그레이비를 요구하는 그림처럼 완벽한 칠면조 가슴살 조각이 탄생했습니다. 배송이 개선될 수 있지만 우리는 여전히 이 칠면조의 품질을 좋아합니다. 우리는 또한 항생제나 호르몬을 첨가하지 않고 칠면조에 대한 회사의 약속을 좋아합니다.

출판 당시 가격: 6-173

크기:13-15.5파운드해운:5 주문 시 고정 요금 배송

최고의 가치

사진: 농장식품

고구마 머핀 레시피

• 100% 보장됩니다. 주문한 상품이 냉동 상태로 도착하지 않은 경우 교체품이나 환불품을 보내드립니다.

• 칠면조 크기가 작아서 2~3명이 먹기에 가장 좋습니다.

귀하가 지정된 추수감사절 요리사이거나 이 성찬의 주최자라면 이 유기농 통칠면조의 편리함과 품질을 높이 평가할 것입니다. 배송 과정은 원활하게 이루어지며, 드라이아이스로 둘러싸인 냉동 상태로 도착하며 내장 내부에 가방에 깔끔하게 담겨져 있습니다. 약 13파운드의 무게와 합리적인 가격의 이 유기농 새는 소규모 디너 파티에 탁월한 가치를 제공합니다.

그것은 단지 가격에 관한 것이 아닙니다. 칠면조는 육즙이 풍부하고, 구이하면서 얻은 거부할 수 없는 바삭한 껍질이 정말 마음에 들었습니다. 유기농 혈통, 동물 복지 기준, 첨가물과 항생제가 없다는 사실은 성실한 소비자에게 탁월한 선택입니다.

게시 당시 가격: 부터 시작

크기:8-12파운드제공되는 것:5 이상 주문 시 무료 배송

최고의 유기농

사진: 유기농 프레리

• 목살, 심장, 곱창까지 함께 제공되어 맛있는 그레이비를 만들 수 있어 감사드립니다.

• 소규모 가족에게 적합한 작은 칠면조입니다.

이 유기농 통칠면조는 추수감사절을 주최하고 완벽한 잔치를 준비하는 데 자부심을 갖고 있는 사람들을 위한 탁월한 선택입니다. 원활한 배송 과정을 통해 드라이아이스와 내장이 캐비티 내 가방에 편리하게 배치된 상태로 얼어붙은 상태로 고체 상태로 도착합니다. 무게는 약 13파운드이고 가격은 84달러로 합리적이며 유기농 새에게는 환상적인 가치입니다. 육즙이 풍부하고 풍미 가득한 고기와 거부할 수 없을 정도로 바삭바삭한 껍질이 돋보입니다. 유기농이며 동물 복지 기준을 준수한다는 사실이 그 품질을 강조합니다.

소규모 가족 모임을 주최하든 대규모 파티를 주최하든 관계없이 풍미를 더하기 위해 자연 건조 및 건조 염장한 이 칠면조는 놀라운 중심 장식이 될 것입니다. 포함된 곱창을 사용하면 감각적인 그레이비를 만들어 전체적인 식사 경험을 더할 수 있습니다. 품질, 윤리 및 완벽한 맛에 대한 헌신을 갖춘 이 유기농 통칠면조는 기억에 남는 추수감사절 식사로 최고의 추천 메뉴입니다.

게시 당시 가격: 6부터 시작

크기:11-15파운드해운:0 이상 무료 배송

최고의 무료 범위

사진: 달타냥

• 이 새의 맛은 놀랍고 브랜드 이름과 잘 어울립니다.

• 칠면조가 약간 부딪혀서 도착했고, 상자가 손상되었습니다.

일부 포장 문제에도 불구하고 D'Artagnan의 Green Circle 칠면조는 특별한 경우에 맛있고 편리한 옵션을 제공합니다. 배송 과정에 개선의 여지가 있었지만 칠면조는 신선하고 부분적으로 냉동된 상태로 도착했습니다. 다루기 쉬운 크기로 조각하기가 쉽고 예상보다 빨리 요리되었습니다. 그 결과 밝은 부분과 어두운 부분이 혼합된 육즙이 많고 맛있는 고기가 탄생했습니다.

칠면조의 맛은 일반적인 식료품점 옵션보다 한 단계 더 뛰어나며 특별한 모임에 적합합니다. Humane Farm Animal Care의 인증을 받은 D'Artagnan의 Green Circle 칠면조 프로그램은 윤리적이고 지속 가능한 관행을 반영합니다.

현재 품절인데 재입고를 기다려주세요.

출판 당시 가격:

크기:12-22파운드해운:주문 규모에 따라 다릅니다. 귀하의 주문은 FedEx 익일 배송을 통해 배송되며 선택한 배송 날짜에 적절하게 냉장 도착됩니다.

최고의 신선함

사진: 윌리엄스 소노마

• 칠면조는 우리 목록에 있는 유일한 신선한 새 중 하나입니다.

• 해동을 고려할 필요가 없으므로 받자마자 바로 요리해야 합니다.

칠면조는 실제로 칠면조 맛이 나기 때문에 추수감사절에 Willie Birds를 찾는 경우가 많습니다. 너무 게임적이지 않고 그레이비의 베이스로 원하는 진정한 푸른 칠면조 맛이 있습니다. 귀하의 선호도에 따라 신선한 칠면조를 소금에 절이거나 소금에 절이지 않은 상태로 선택할 수 있습니다. 칠면조는 소노마(Sonoma)의 베네데티(Benedetti) 가문에서 유래되었으며 방목하여 사육되며 천연 곡물과 식물성 단백질을 먹입니다. 그들은 첨가된 항생제나 호르몬을 사용하지 않습니다.

우리는 또한 배송을 좋아합니다. Williams Sonoma는 새들을 위한 독점적인 제품을 보유하고 있으며 추수감사절이나 크리스마스까지 배송을 보장합니다. 새를 미리 냉동시키고 싶다면 미리 배송받을 수도 있습니다. 또한 가격이 너무 높을 경우 쿠폰을 사용하거나 세일 이벤트를 기다려 새 점수를 얻을 수 있다는 점도 마음에 듭니다. 무엇을 선택하든 이 칠면조는 보장된 히트작입니다.

출판 당시 가격: 0-230

크기:10-22파운드해운: 또는 예약 배송 시 무료

우리가 가장 좋아하는

초원 목장에서 자란 칠면조 우리가 테스트한 모든 새 중에서 우리가 가장 좋아하는 칠면조 중 하나였습니다. 사실, 우리는 이것이 우리가 구운 칠면조 중 최고였으며, 가슴살, 허벅지살, 북채살이 풍부하다는 사실을 발견했습니다. 가장 까다로운 시댁 식구들에게도 깊은 인상을 남길 수 있는 명절 테이블을 위한 확실한 선택입니다.

고려해야 할 요소

크기

전문가들은 성인 1인당 칠면조 2파운드, 어린이 1인당 1파운드를 구입하는 것이 좋습니다. 따라서 귀하가 서빙하는 사람 수에 2를 곱하십시오. 서빙할 사람이 많으면 더 빨리 구울 수 있도록 작은 새 두 마리를 구입하는 것이 좋습니다.

신선 대 냉동

신선한 칠면조는 맛이 더 좋은 경향이 있지만 유통기한이 더 짧습니다. 냉동 칠면조는 요리하기 전에 몇 달 동안 보관할 수 있기 때문에 더 다양합니다. 그러나 해동도 고려 사항이며, 냉동하고 해동하면 고기의 품질이 변한다고 주장하는 사람들도 있습니다.

칠면조 가공 방법 및 인증

음식 알레르기나 과민증이 있는 경우 포장 시설에서 잠재적인 알레르기 유발 물질을 조사하는 것도 중요합니다. 생산자는 Kosher, Non-GMO, USDA 유기농, 지속 가능 또는 동물 복지 인증을 전문으로 하므로 라벨을 확인하세요.

배송 및 포장

많은 판매자가 무료 배송을 제공하고 주요 공휴일에 맞춰 배송을 보장합니다. 작은 글씨를 확인하여 주문이 적시에 이루어졌는지 확인하세요. 우리가 테스트에서 평가하는 기준 중 하나는 칠면조가 배송되는 방식과 도착하는 모양입니다. 얼음이 약간 뭉쳐진 반쯤 얼린 칠면조는 원하지 않습니다.

바삭바삭한 병아리콩 레시피

칠면조를 테스트한 방법

우리는 시장에서 가장 좋은 칠면조를 모두 구입하여 가장 간단한 칠면조 구이 레시피를 사용하여 가족을 위해 집에서 구웠습니다. 우리 중 많은 사람들이 여러 마리의 새를 구워서 맛, 질감, 해동하는 데 걸리는 시간을 비교할 수 있었습니다. 경험이 많은 테스터를 위해 과거에 만든 다른 테스터와 비교하여 순위를 매겼습니다. 우리는 또한 칠면조가 양호한 상태로 도착하고 칠면조의 실제 상태를 확인하기 위해 배송 및 포장에 대해 회사를 평가했습니다.

배송 방법은 칠면조가 우리 목록에서 순위를 매기는 데 큰 부분을 차지합니다. 왜냐하면 해동되거나 늦거나 구타당한 새가 확실히 이벤트를 망칠 수 있기 때문입니다. 편리하고 고급스러운 아이템이기 때문에 과정이 원활해야 하고, 가격대를 고려하면 좋은 결과가 나올 것으로 기대됩니다. 우리는 이 새들이 슈퍼마켓에서 쉽게 구입할 수 있는 새를 견딜 수 있을 만큼 맛이 좋은지 평가하고 싶었습니다.

자주 묻는 질문

• 방목 칠면조, 방목 칠면조, 유기농 칠면조의 차이점은 무엇입니까?

  그것들은 모두 칠면조를 사육하는 방법입니다. 목초지에서 자란다는 것은 새들이 야외 공간에 접근할 수 있고 먹이를 찾아 돌아다니도록 권장된다는 것을 의미합니다. 방목이란 야외에 어느 정도 접근할 수 있지만 실내에서도 생활한다는 의미입니다. 그러나 두 스타일 모두 농장마다 다릅니다. 유기농이란 사료와 첨가물을 사용하는 엄격한 기준에 따라 칠면조를 사육하는 것을 의미합니다. 유기농 인증을 받아야 하기 때문에 생활 조건이 규제됩니다.

• 유산 칠면조란 무엇입니까?

  유산은 칠면조의 품종을 의미합니다. 그들은 일반적으로 지속 가능성에 중점을 두고 자란 가보 품종의 후손입니다. 그들은 종종 맛이 더 강하거나 가벼우며 일반 새보다 가슴살이 적습니다.

• 냉동 칠면조를 녹이는 데 얼마나 걸리나요?

  경험상 칠면조 4파운드당 24시간이 걸리므로 더 큰 새는 며칠이 필요합니다. 칠면조를 해동하는 동안 이러한 일반적인 실수를 피하십시오.

• 칠면조를 요리하는 데 얼마나 걸리나요?

  이는 새의 크기에 따라 다르지만 공식은 화씨 325도에서 속을 채우지 않은 칠면조 1파운드당 약 15-20분입니다. 당신이 가지고 있는지 확인하십시오 테스트에서 우리가 가장 좋아하는 것 중 하나와 같은 좋은 온도계 , 인터넷 온도를 구하려면 화씨 165도여야 합니다.

• 추수감사절 칠면조는 언제 주문해야 하나요?

  많은 공급업체에서는 계절에만 칠면조를 제공합니다. 냉동고가 있는 경우, 출시되는 대로 바로 주문하실 수 있으며, 대부분 9월부터 주문하실 수 있습니다. 그렇지 않으면 많은 판매자가 추수감사절이나 크리스마스와 같은 특정 휴일 날짜에 칠면조가 제 시간에 도착할 것을 보장하므로 스트레스를 받을 필요가 없습니다. 사이트마다 시기가 다르기 때문에 각 판매자에게 문의하여 시기를 확인하세요.

우리가 테스트한 다른 칠면조

강력한 경쟁자

퍼듀 프리미엄 홀리데이 터키 (5에 숨은 )
이 칠면조는 제 시간에 도착했고, 잘 해동되었으며 신선했습니다. 우리는 이 칠면조의 육즙이 너무 좋아서 소규모 가족에게 적합하다고 생각했습니다.

달타냥 유기농 터키 (D'Artagnan에서는 유기농 칠면조 )
칠면조는 정말 맛있었는데 그린서클이 그걸 능가했어요. 조금 부딪혀서 도착했지만, 굽기도 쉬웠고, 고기의 질도 뛰어났습니다.

목록에 포함되지 않은 것

우리는 목록에 포함되지 않은 몇 가지 항목을 테스트했습니다. 우리는 Fossil Farms Turkey Whole Bird를 좋아하지 않았습니다. ($ 73 at 화석 농장 ), 맛이 압도적이어서 우리가 가장 좋아하는 음식은 아니었습니다. 우리는 그만한 가치가 있는 가격을 찾지 못했고 현지에서 찾을 수 있는 다른 칠면조가 훨씬 더 낫다고 생각했습니다. 주문할 경우에는 건조해지는 경향이 있으므로 너무 익히지 않도록 각별히 주의해야 합니다. 그만큼 Crowd Cow Ferndale 시장 전체 터키 우리가 너무 건조하다고 생각한 또 다른 칠면조였습니다. 배송과정에서 부패하기 쉬운 표시가 너무 옅어서 배송 과정에서 칠면조가 어디로 갔는지 추적하기가 어려워서 좌절감을 느꼈습니다. 전체적인 칠면조는 우리가 구운 다른 칠면조에 비해 질감이 더 단단하고 덜 관대하여 부드럽고 부드러웠습니다. 우리가 테스트하고 사랑한 또 다른 칠면조 앨런 브라더스 블랙 헤리티지 터키 , 게시 당시에는 더 이상 사용할 수 없었습니다.

우리의 전문성

Jennifer Zyman은 'Yumpulse'의 수석 상업 작가이자 요리 학교 학위를 취득하고 15년 이상의 음식 글쓰기 경험을 갖춘 회복 중인 레스토랑 평론가입니다. 그녀의 작품은 Atlanta Magazine, Bon Appetit, Eater Atlanta, The Kitchn, Local Palate, National Geographic, Southern Living 및 Thrillist에 게재되었습니다.