사과 바닐라 시럽 레시피(가을 칵테일 및 목테일용)

가을이 왔습니다. 저처럼 사과를 너무 많이 먹게 된다면 제가 여러분을 위한 몇 가지 훌륭한 요리법을 준비했습니다! 쉽게 만들 수 있는 이 사과 바닐라 시럽은 여분의 사과를 사용하거나, 버려질 수 있는 멍들거나 주름진 사과를 최대한 활용할 수 있는 좋은 방법입니다.

얇게 썬 파

애플 시럽은 칵테일, 목테일, 커피 음료, 차 음료, 심지어 탄산음료로도 맛있습니다. (시럽 1온스와 클럽 소다를 섞기만 하면 됩니다!) 저는 애플 바닐라 버번 벅과 같은 아늑한 가을 칵테일을 염두에 두고 이 시럽을 만들었습니다. 애플 바닐라 럼 사워 . 핫 토디에 넣거나 마가리타에 트리플 섹이나 아가베 시럽 대신 사용해도 좋습니다!

애플바닐라시럽 성분

이 간단한 시럽은 네 가지 재료로 만들어집니다. 기호에 맞게 사과의 종류와 설탕의 종류를 조절할 수 있지만 제가 사용한 방법은 다음과 같습니다.

• 잘게 썬 사과 2컵 (저는 허니크리스프를 사용했습니다)
• 데메라라 설탕 1컵 (대신 터비나도나 흑설탕을 사용해도 됩니다)
• 물 1컵
• 바닐라빈 1개

이 기본적인 사과 시럽 레시피에 바닐라 빈을 추가하면 더욱 풍부하고 달콤하고 세련된 맛을 느낄 수 있습니다. 원한다면 여기에 계피 스틱을 넣을 수도 있지만 개인적으로 바닐라가 더 미묘한 향을 가리지 않고 사과 맛을 향상시키는 방식을 선호합니다.

어떤 종류의 사과를 사용할까?

여기에서는 다양한 사과를 사용할 수 있으며 좋은 결과를 얻을 수 있습니다. 나는 요리에 잘 견디고 일부 품종만큼 빨리 부드러워지지 않는 허니 크리스프를 사용했습니다. 요리하는 동안 사과가 부드러워지는 것은 괜찮지만, 완성된 제품에 작은 입자가 많이 생기지 않도록 시럽을 걸러낼 때 각별히 주의해야 합니다.

어떤 종류의 설탕을 사용할까?

이번 레시피에서는 데메라라 설탕을 선택했는데, 그 이유는 당밀이 살짝 가미된 풍부한 맛이 나기 때문입니다. 흑설탕만큼 맛이 강하지 않아요. 이 레시피에는 백설탕을 포함해 어떤 종류의 설탕이라도 사용할 수 있습니다. 덜 정제된 설탕을 사용하면 캐러멜 맛이 더 깊어집니다.

바닐라 빈 또는 바닐라 추출물

이 레시피에는 바닐라 추출물을 사용해도 괜찮습니다. 바닐라 빈 1개를 통째로 사용하면 더 풍부한 맛을 얻을 수 있지만 고품질 추출물로 대체할 수도 있습니다. 요리하고 체에 걸러낸 후 바닐라 추출물 1티스푼을 추가합니다.

2가지 재료로 구성된 보드카 음료

시럽 만드는 법

소모품을 모았습니다. 들어가 보겠습니다! 먼저 사과를 자르고 대략 두 컵을 측정하십시오. 정확한 측정은 중요하지 않으며 풍미가 빛날 만큼 충분한 과일을 사용하기만 하면 됩니다. 과일 시럽의 경우 일반적으로 과일과 설탕의 비율을 2:1로 사용합니다.

냄비에 물과 설탕을 넣고 중간 불로 가열한 후 자주 저어 설탕이 녹도록 하세요. 설탕이 녹으면 잘게 썬 사과를 넣고 필요한 경우 불을 높여 혼합물이 약 10분 동안 또는 풍미가 느껴질 때까지 끓입니다.

냄비를 불에서 내리고 내용물을 완전히 식힌 후 고형물을 걸러냅니다. 익힌 사과 덩어리는 바닐라 아이스크림이나 계피 흑설탕 오트밀 위에 얹어 먹기 위해 보관할 수 있습니다(맛있어요!)

완성된 사과 바닐라 시럽을 유리병이나 병에 담아 냉장고에 보관하세요. 적어도 2~3주 동안은 유지해야 합니다. 1 온스의 술을 추가하면 조금 더 오래 지속될 수 있습니다. 저는 숙성된 럼을 사용했어요.

이 사과 시럽을 사용하는 방법

나열하기에는 너무 많은 용도가 있지만 팬케이크 요거트와 오트밀 위에 이슬비를 뿌리는 것 외에도 시작하는 데 도움이 되는 몇 가지 아이디어가 있습니다.

애플 바닐라 라떼

에스프레소 2샷과 사과 바닐라 시럽 1온스, 스팀 우유를 섞으세요. 뜨겁게 또는 아이스로 즐겨보세요.

애플 바닐라 카모마일 아이스티

두 배의 강도로 카모마일 차를 끓인 후 얼음 위에 붓습니다. 사과 바닐라 시럽 1온스와 신선한 레몬 주스를 짜 넣으세요. 사과 조각으로 장식합니다.

애플 바닐라 소다

하이볼 글라스에 얼음을 채워주세요. 얼음 위에 사과 바닐라 시럽 1온스를 붓고 그 위에 차가운 클럽 소다나 탄산수를 붓습니다. 완벽한 오후 기분 전환을 위해 신선한 레몬을 짜 넣으세요.

애플 바닐라 모스크바 뮬

노새 머그잔이나 유리잔에 얼음을 채우세요. 보드카 2온스, 사과 바닐라 시럽 반 온스, 라임(또는 레몬) 주스 반 온스를 추가합니다. 차가운 진저비어를 얹고 민트와 사과 조각으로 장식합니다.

애플 바닐라 핫 토디

큰 머그잔에 끓는 물 1컵, 레몬 주스 반 온스, 사과 바닐라 시럽 반 온스, 버번 2온스를 넣으세요. 계피 스틱과 레몬 휠로 장식합니다.

민트를 어떻게 섞지?

가을 풍미에 대한 영감을 더 원하시나요? 다음 제철 요리법을 시도해 보세요.

• 매콤한 슈가시럽
• 차이 슈가시럽
• 구운 마시멜로 슈가시럽
• 생강 슈가시럽
• 계피 슈가시럽

애플바닐라 슈가시럽 (가을음료용)

재료  1x2x3x

• 2 컵 잘게 썬 사과
• 1 컵 데메라라 설탕
• 1 컵 물
• 1 바닐라빈 가운데를 나누다

지침 

• 냄비에 설탕과 물을 넣고 중간 불로 가열한 후 설탕이 모두 녹을 때까지 자주 저어줍니다.
• 사과를 넣고 혼합물을 끓입니다. 약 10분간 또는 풍미가 느껴질 때까지 끓입니다.
• 냄비를 불에서 내리고 내용물을 식힌 후 고형물을 걸러냅니다. 익힌 사과는 아이스크림이나 오트밀 토핑으로 남겨둘 수 있습니다.
• 시럽을 유리병이나 병에 담아 냉장고에 보관하세요. 2~3주간 유지됩니다. 선택적으로 1온스의 주류(예: 숙성된 럼)를 추가하면 더 오랫동안 신선함을 유지할 수 있습니다.

게시 날짜최종 업데이트 날짜: 2025년 9월 30일

카테고리 레시피 시럽