생강 당밀 쿠키

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삶은 아스파라거스

이 생강 당밀 쿠키 레시피는 부드럽고 쫄깃하며 강렬한 향신료가 가득합니다! 모두에게 깊은 인상을 남기기 위해 일괄적으로 굽습니다.

거부할 수 없는 쿠키가 하나 있다면 그것은 바로 부드럽고 쫄깃한 쿠키다. 생강 당밀 쿠키 ! 자, 문제는 다음과 같습니다. 우리는 쿠키를 좋아하는 사람들이 아닙니다. 그런데 당밀 쿠키는… 뭔가 특별해요. 이 레시피는 바삭바삭한 설탕 겉면에 아늑하고 대담한 향신료를 더한 부드럽고 쫄깃한 쿠키를 만듭니다. 하나하나가 그림처럼 완벽한 주름으로 부서져 있으며, 첫 입에 이빨이 가라앉는 순간 마치 따뜻한 포옹에 감싸인 것 같습니다. 이 고전적인 쿠키 레시피를 만드는 방법은 다음과 같습니다!

생강 당밀 쿠키의 성분

생강 당밀 쿠키는 독특한 유형의 쿠키입니다. 푹신하고 부드럽지만 쫄깃쫄깃하고(케이크 같지 않음), 외부에 설탕이 코팅되어 있어 질감이 바삭바삭합니다. 당밀은 쫄깃한 질감을 특징으로 하는 풍미와 시멘트에 깊은 복합성을 부여합니다. 생강 당밀 쿠키에 사용되는 향신료는 진저브레드에 사용되는 향신료(계피, 생강, 올스파이스, 정향)와 유사합니다. 하지만 진저브레드와는 다르게 식감이 푹신푹신해요! 생강 당밀 쿠키에 필요한 것은 다음과 같습니다.

• 만능 밀가루
• 베이킹소다
• 간 생강, 계피, 올스파이스, 정향 및 소금
• 무염버터
• 연한 갈색 설탕
• 과립 설탕
• 계란
• 당밀

생강 당밀 쿠키 굽기 팁

완벽하게 똑같아 보이는 쿠키를 얻는 것은 어려운 일이며, 생강 당밀 쿠키도 다르지 않습니다. 베이킹 실력을 향상시키기 위한 몇 가지 팁은 다음과 같습니다.

• 쿠키 스쿱을 사용하거나 반죽의 무게를 측정하세요. 1 ½ 테이블스푼의 쿠키 스쿱이 있으면 반죽을 완벽하게 나누는 데 도움이 됩니다. 반죽을 같은 양(약 30g)으로 나누어도 됩니다.
• 쿠키 트레이를 따로 굽습니다. 한 번에 한 트레이의 쿠키만 구우면 오븐 열이 각 트레이마다 정확히 동일하기 때문에 트레이 사이의 일관성이 가장 좋습니다. (이것은 이와 같은 아름다운 새 레인지에서도 마찬가지입니다.) 함께 구우려면 트레이를 반쯤 돌리세요.
• 하지 않다 트레이를 굽는 사이에 반죽을 냉장 보관하세요. 우리는 배치 사이에 반죽을 냉장 보관하면 주름이 덜 생기는 것을 발견했는데, 이는 이 레시피에 좋지 않습니다! 따라서 첫 번째 배치를 굽는 동안 반죽을 나눠서 사용할 수 있습니다.

당밀 쿠키 보관

당밀 쿠키를 보관하는 가장 좋은 방법은 무엇입니까? 보관 용기에 종이 타월을 깔고 쿠키를 실온에 보관하세요. 종이 타월은 수분을 유지하는 데 도움이 되어 보관 기간 동안 쿠키를 부드럽게 유지합니다. 쿠키를 얼릴 수도 있습니다! 쿠키 저장에 대해 알아야 할 사항은 다음과 같습니다.

스파이크 사과 사이다

• 당밀 쿠키를 종이 타월로 덮은 밀봉 용기에 담아 실온에서 1주일 동안 보관하세요. 텍스처가 잘 유지됩니다. 컨테이너에 아무것도 추가할 필요가 없습니다.
• 2주 동안 냉장 보관하세요. 또는 종이 타월로 덮은 용기를 냉장고에 넣으세요. (수분 보존을 위해 실온에 하루 동안 보관하는 것이 좋습니다.) 서빙하기 전에 실온에 두십시오.
• 최대 3개월 동안 냉동 보관할 수 있습니다. 해동한 후 종이 타월을 깐 용기에 담아 실온에 보관하세요.

생강 당밀 쿠키를 제공할 때

생강 당밀 쿠키는 매우 다재다능하기 때문에 우리가 가장 좋아하는 쿠키 중 하나입니다! 다음 항목에 추가하세요. 크리스마스 쿠키 플래터 , 또는 가을 디저트 아름답고 아늑한 향신료를 위해. 여름에는 요리나 파티를 위한 맛있고 부드러운 쿠키로도 사용됩니다. 여기에는 무엇이든 들어갑니다!

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이 생강 당밀 쿠키 레시피는…

채식주의자.

생강 당밀 쿠키

• 준비 시간: 20분
• 요리 시간: 10분
• 총 시간: 30분
• 생산하다: 24에게25쿠키1엑스

설명

이 생강 당밀 쿠키 레시피는 부드럽고 쫄깃하며 강렬한 향신료가 가득합니다! 모두에게 깊은 인상을 남기기 위해 일괄적으로 굽습니다.

재료

• 2컵다용도 밀가루 [280g]
• 1 ½ 티스푼베이킹 소다
• 1티스푼생강가루
• 1티스푼계피 가루
• 1티스푼피망
• ½ 티스푼다진 정향
• ½ 티스푼 코셔 소금
• ½컵무염 버터, 실온
• ½컵과립형 연갈색 설탕, 포장됨
• 2테이블스푼과립 설탕, 롤링용 추가
• 1큰 계란
• ¼ 컵당밀

지침

참고: 이 레시피를 만들기 전에 버터를 실온에 30분~1시간 동안 놓아두세요.

1. 중간 크기의 그릇에 밀가루, 베이킹 소다, 생강 가루, 계피, 올스파이스, 정향, 코셔 소금 .
2. 전동 믹서(또는 핸드 믹서 사용)에 실온의 버터, 황설탕, 과립설탕을 넣고 연하고 부드러워질 때까지 약 3분간 휘핑합니다. 계란과 당밀을 추가하고 완전히 섞일 때까지 1분 동안 휘젓습니다. 믹서를 낮게 설정하고 혼합될 때까지 건조 재료를 천천히 추가합니다.
3. 반죽을 공 모양으로 만들고 비닐랩으로 덮거나 밀봉된 용기에 담습니다. 1시간 동안 냉장 보관하세요.
4. 구울 준비가 되면 오븐을 375°F로 예열하세요.
5. 반죽을 1 ½테이블스푼(각각 30g)의 공으로 굴린 다음 과립 설탕으로 공을 굴려 외부를 코팅합니다. 양피지를 깐 베이킹 시트에 쿠키를 배열합니다. (가장 균일한 굽기를 위해 한 번에 트레이 1개를 굽는 것이 좋습니다. 또는 굽는 동안 트레이를 중간에 회전시키는 것이 좋습니다.) 굳고 윗부분이 주름지고 더 이상 끈적거리지 않을 때까지 약 10~12분 동안 굽습니다. 쿠키를 팬 위에서 2분 동안 식힌 후 철망 선반에 옮겨 완전히 식혀주세요.
6. 보관하려면 용기에 종이 타월을 깔아주세요(수분을 유지하고 쫄깃함을 유지하는 데 도움이 됩니다). 실온에서 1주일 보관, 냉장 보관 2주(서빙 전 실온 보관), 냉동 보관 3개월.

• 범주: 매력적인 여자
• 방법: 구운 것
• 요리: 매력적인 여자
• 다이어트: 채식주의자