바나나 다이커리 레시피(수제 바나나 시럽 포함)

이 바나나 다이커리는 인생에서 가장 맛있는 바나나 맛 칵테일이 될 것입니다. 여기에는 인공 색소나 바나나 향료가 없습니다.

비밀 성분? 집에서 만드는 저온 공정 바나나 시럽. 신선한 바나나와 설탕을 섞은 이 믿을 수 없을 정도로 간단한 조합은 평범한 다이커리를 풍부한 맛의 열대 간식으로 바꿔줍니다.

가장자리에 바나나 조각이 있는 빈티지 잔에 담긴 흰색 칵테일.' loading='eager' title=

바나나 다이커리를 만드는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 블렌딩하여 얼린 후 흔들어서 바나나 리큐어 바나나 시럽이나 신선한 바나나와 함께 드실 수 있습니다. 선택은 당신의 것입니다.

블루 큐라소 음료

그러나 몇 가지 다른 요리법을 시도한 후에는 쉬운 바나나 시럽을 곁들인 간단한 쉐이크 바나나 다이커리(Banana Daiquiri)가 제가 가장 좋아하는 메뉴입니다. 당신이 선택한 럼주를 맛보면서 진짜 바나나 맛을 찾고 있다면 이것이 바로 당신을 위한 레시피입니다.

무엇이 다이커리를 다이커리로 만드는가?

에이 클래식 다이커리 화이트 럼을 갓 짜낸 라임 주스와 심플한 시럽으로 만드는 심플한 칵테일입니다. 맛이 나는 다이커리의 경우 단순 시럽을 맛이 나는 시럽으로 바꾸거나 신선한 과일을 섞을 수 있습니다.

냉동 맛의 다이커리스는 지나치게 달콤하고 인공적인 맛이 난다는 평판이 나쁩니다. 그러나 신선한 재료를 사용하고 Daiquiri 믹스를 피한다면 집에서 편안하게 완벽하게 균형 잡힌 과일 냉동 Daiquiris를 만들 수 있습니다.

전통적인 Daiquiri의 사양에는 약간의 차이가 있지만 시작하기 좋은 곳은 럼 2부분, 라임 주스 1부분, 단순 시럽 3부분입니다.

어떤 사람들은 시럽을 1부분 넣어서 좀 더 달콤한 것을 선호하는 반면, 어떤 사람들은 감미료를 1/2부분만 넣어서 훨씬 더 신맛이 나는 것을 좋아합니다. 화이트 럼의 풍미가 달콤한 시럽과 신맛이 나는 라임 주스와 조화를 이루면 다이커리입니다.

얼게 만드는 방법

냉동 다이커리를 만들기 위해 해야 할 일은 재료에 약 1컵의 으깬 얼음을 추가하고 부드러워질 때까지 모든 것을 섞는 것입니다. 이 레시피에서는 신선한 바나나를 사용하는 것보다 바나나 시럽과 같은 맛이 나는 시럽을 사용하는 것이 좋습니다.

그 이유는 맛이 얼마나 희석되는지 제어하고 싶기 때문입니다. 신선한 바나나를 통째로 사용하면 완성된 음료에 더 많은 양의 물을 더할 수 있습니다.

녹색 잎이 있는 회색 테이블 위에 바나나 몇 개.' loading='lazy' title=

대신 우리의 바나나 시럽은 동일한 맛을 더하지만 더 농축된 형태로 추가됩니다. 이것을 다른 과일 다이커리에도 적용할 수 있습니다. 딸기 단순 시럽을 사용하여 딸기 다이커리를 만들거나 패션프루트 시럽을 사용하여 패션프루트 다이커리를 만드세요.

팁: 고품질 블렌더와 으깬 얼음(입방체가 아닌)을 사용하세요. 가장 부드러운 질감을 위해.

집에서 멋진 냉동 음료를 만들기 위한 최고의 팁을 모두 알아보세요. 냉동 꿀 비둘기 레시피!

바나나 시럽 만드는 법

이 시럽은 침용(maceration) 과정을 통해 만들어집니다. 익숙하지 않은 사람들을 위해 이것은 시럽 제조에 사용되는 것과 동일한 냉간 공정 방법입니다. 설탕 기름 . Oleo saccharum은 대형 펀치를 만드는 데 자주 사용되는 고전적인 칵테일 재료입니다.

본질적으로 레몬이나 오렌지(또는 라임이나 자몽) 껍질을 백설탕과 혼합하여 만든 감귤 껍질 시럽입니다. 혼합물을 한두 시간 동안 방치하면 설탕이 껍질에서 풍부한 오일을 천천히 빼냅니다. Oleo saccharum은 구식 펀치부터 간단한 음료까지 다양한 음료에 밝은 감귤 향을 더할 수 있는 좋은 방법입니다. 레모네이드 .

바나나 옆에 두꺼운 시럽에 바나나 조각 한 그릇.' loading='lazy' title=

이 절인 바나나 시럽을 만들려면 얇게 썬 잘 익은 바나나에 설탕을 넣고 그릇을 덮고 한 시간 정도 기다리면 됩니다. 다음으로, 마지막 설탕 결정이 녹을 수 있도록 소량의 물을 추가하여 조심스럽게 바나나를 걸러내시면 짜잔! 약간의 인내심이 필요하지만 매우 쉽고 요리가 필요하지 않으므로 아름답고 신선한 바나나 맛이 납니다.

내 정보에서 모든 세부정보를 찾아보세요. 신선한 바나나 시럽 레시피 .

Daiquiris를 위한 최고의 럼

Daiquiris는 가장 일반적으로 화이트 럼으로 만들어지지만 원하는 경우 숙성된 럼을 사용할 수도 있습니다. 여기 내가 사용했습니다 코팔리 화이트 럼 독특한 풀 향이 나는 벨리즈산 정말 흥미롭고 부드러운 유기농 럼입니다. Daiquiri의 간단한 형식은 새로운 럼을 샘플링할 때 훌륭한 선택이 됩니다.

선택한 럼주를 실제로 맛보고 좀 더 미묘한 맛을 즐길 수 있습니다. 내가 Daiquiris에 추천하는 다른 화이트 럼은 다음과 같습니다.

플랜테이션 3성급
엘도라도 3년
플로르 드 카나 4년
정직

마음에 든다면 확실히 오래된 스탠바이 바카디를 사용할 수 있지만 선택할 수 있는 화이트 럼이 더 많이 있습니다! 다음은 제가 가장 좋아하는 Daiquiri 럼 두 가지에 대한 간단한 참고 사항입니다.

메뚜기 조리법

플랜테이션 3 스타

Plantation 3 Stars White Rum은 카리브해 3개국(자메이카 바베이도스와 트리니다드)의 럼을 혼합한 것입니다. 이는 포트 스틸과 컬럼 스틸을 모두 사용하여 증류된 숙성되지 않은 럼과 숙성된 럼을 혼합한 것입니다.

새우 삶는 방법

플랜테이션 3 스타 화이트 럼은 약간의 단맛과 은은한 바닐라 향이 가미된 부드럽고 깨끗한 맛을 가지고 있습니다. 미디엄 바디감과 풍부한 벨벳 텍스처를 가지고 있습니다.

어니스티 럼

프로비타스 럼(Probitas Rum)은 바베이도스의 Foursquare Distillery와 자메이카의 Hampden Estate라는 두 증류소의 서로 다른 두 가지 럼을 독특하게 혼합한 것입니다. 프로비타스 럼이 다른 점은 서로 다른 두 나라의 럼과 증류소의 독특한 혼합으로 자메이카 럼의 과일향과 꽃 향이 바베이도스 럼의 풍부하고 매운 향을 결합한 복잡한 풍미 프로파일을 만들어낸다는 것입니다.

바나나 다이키리 변형

바나나 다이커리를 만드는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 이 매우 간단한 레시피는 현재 제가 가장 좋아하는 레시피이지만 쉐이큰 바나나 다이키리 Didford's Guide와 파라솔 섀넌 머스티퍼 지음.

이 두 레시피 모두 Giffard의 레시피를 사용합니다. 브라질 바나나 브라질산 바나나와 꼬냑을 넣어 만든 맛있는 고급 바나나 리큐어입니다. 바나나 시럽을 만들 시간이 없다면 바나나 뒤 브레실(Banane du Bresil) 한 병을 꼭 드셔보시길 추천드려요!

파라솔(The Parasol)은 파인애플 주스를 살짝 가미하고 갓 간 육두구를 곁들인 특히 멋진 열대 칵테일입니다.

장식하는 방법

나는 바나나 조각으로 장식하는 것을 좋아합니다. 바나나 껍질이 그대로 있는 동안 잘라주세요! 그런 다음 슬라이스가 칵테일 잔의 럼 위에 놓일 수 있을 만큼만 틈을 자릅니다. 신선한 바나나 조각은 이 칵테일의 마무리에 아주 좋습니다. 신선한 맛을 증폭시키기 위해 민트 장식으로 장식하거나 장식을 완전히 건너뛸 수도 있습니다.

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